兆志率先开口道：“咱们家的吃食是该找个能保密的厨子，王叔说的这个厨子我觉得不错，辗转被卖说明没有家人的拖累。上一家主家又是再也不想看见他的。这么干干净净底子的厨子可真不好找呢！”
李氏不由打趣两句：“我这大儿子，仿佛咱家多大的家业呢，寻厨子考虑的可多了。”兆志红了脸，鼓起嘴，露出了久违的小孩子的样子，看到玉芝一阵阵发笑。
见不得自家哥哥这个样子，玉芝开口解围道：“我只求他嘴严啦，若是他真如王叔说的那样，那我肯定要教给他一些新鲜菜式的，这菜到时候只有咱家会做，可不得寻个嘴严的！”
这下子陈三郎和李氏也赞同的点了点头，一家人不由的期待起王中人带来的这个人到底如何。
王中人很快就回来了，身后跟着一个身高八尺黑黑壮壮的汉子并几个十五六岁一看就挺机灵的孩子。一打眼把李氏和玉芝吓了一跳，这壮汉沉着脸一言不发，颇有几分凶劲儿。王中人与他介绍陈三郎时，他也只是强挤出一丝笑打招呼道：“见过陈东家。”看得出来是真的不爱说话应酬的人。
兆志与玉芝仔细打量他一番，见他虽然身高体壮猛一打眼颇有些让人不适。但是未留胡须，头发一丝不乱的束在头顶，身上的衣服虽然掉色却也干干净净，眼神中透露着一股子孩子才有的童真的感觉，心底多了几分满意。
玉芝凑上前道：“这位叔叔就是王叔为我们寻的厨子吗？不知您的会做的菜是什么呢？”那壮汉低头看了看刚到他膝盖高的玉芝，明白她是这家的东家姑娘，咳了声回答道：“基本酒楼里的荤菜素菜我都会一些，最拿手的是鸭，鸭的大部分做法我都会！”
玉芝一拍脑袋：“可是我家现在没有鸭菜呀，不如这位叔叔去后厨看一眼，若是有你拿手的食材随便捡上两样做两道菜来如何？”壮汉也不客套，“哎”了一声就往后面走去，没走两步停下来，神色略带尴尬的转过头道：“这...这后厨从哪儿进呢？”兆勇忍着笑上前，引他往后厨去了，兆亮也跟上去看热闹。
三人走后陈三郎才笑出声来，对着王中人道：“王老弟这是哪儿找的这么个活宝！”王中人笑吟吟的回：“不说别的，这一照面就能看出来是个老实人吧。”陈家三房的人一起点点头，这倒是真的！
趁着壮汉去后厨做菜的功夫，陈家人看了看几个王中人带来的小二。王中人在带来之前已经帮陈家筛选了一回了，能出现在铺子里的都是机灵人，未语先笑三分，看着就让人心喜。陈三郎看看这个看看那个哪个都舍不得，还是兆志和玉芝偷偷摸摸商量着选出三个人留下来，剩下的几人一人给了几个铜钱让他们去了。
第78章 袁厨子
先选出三个不代表他们三个全要，兆志清清嗓子正要问，只见兆亮和兆勇从后厨窜出来，一人手里端着一盘菜，烫的直咧嘴，嘴里还一直叫着：“快来尝尝袁叔做的菜，太香了！”
一屋子的人还没来得及问就见两盘菜“啪啪”的放在眼前的桌子上，香味这时才慢慢的弥漫开来。
不过是一荤一素两样家常菜。一道五花肉干锅蘑菇，先爆香葱姜蒜和食茱萸，再用最鲜嫩的蘑菇与事先煸至金黄的五花肉片急火爆炒，最后出锅的时候加盐翻炒均再匀撒上蒜叶。
陈三郎抽出筷子夹了一口蘑菇，入口爽滑微辣，让人忍不住想去夹第二块。又夹了一块五花肉嚼了嚼，肉的表皮微微发脆，一口下去肉汁却溢了出来。陈三郎心底暗叹，不愧是大酒楼出来的！
另一道素菜是一道色泽颇为浓郁的豆腐，一看这豆腐就被炸过，微皱的豆腐一块块叠在雪白的碟子里，外面裹着晶亮的芡汁，看着就那么有食欲。
陈三郎夹了一块颤巍巍的豆腐，咬了半个下去，忍不住说了一句：“快，给我来个饽饽！”
铺子里的人都笑了起来，这时壮汉端着一个大盘子从后面走过来道：“来了！我看着还剩了几个饽饽，就切了片就着炸豆腐的油炸了一下，正好配菜！”
说罢把手中的盘子也放在桌上，这炸饽饽片色泽金黄，大家一人伸手拿了一片。
玉芝一口下去心里就同意了要买这壮汉厨子了，酥脆混合着饽饽特有的柔软扎实的口感在嘴巴中碰撞出奇妙的滋味，最主要的时是虽然微微有些油浆的感觉，却神奇的一点不觉得油腻。
陈三郎招呼王中人也来尝尝壮汉做的菜，王中人笑着推辞了：“这袁师傅日日在我家做饭呢，今日他是来试工的，自然要东家尝尝！”
陈家人也不跟他客套，抽出筷子一人尝了一点两盘菜，玉芝抬头问道：“大叔姓袁是吗？袁叔为何今日做了这么两道菜？”
壮汉竟然憨厚的笑了笑道：“不错，我是姓袁。我看着后厨的食材，又看着你家这食铺应是新开的，做的应该是百姓生意。百姓吃饭最紧要的是吃饱吃好了，所以做了两道下饭的菜！”
玉芝没想到他竟然是个心有乾坤的人，只不过去后厨看了一遭就决定做这两道菜，重点是味道十分的好！她向兆志使个眼色，让兆志开口。
兆志有些无奈，自家这妹妹使唤起人来人越来越顺手了，他想了想开口道：“袁叔也看到了，我家这小铺子不过刚开张，并不是什么大酒楼，不知道袁叔在这会不会觉得屈才了。”