苏锦瑟四姐弟则是轻松悠闲无比，到处玩。
下午无事的时候，张志强和张志文都会打上一套拳式，是跟着唐焱学的那套，苏锦瑟看着觉得挺好玩的，也一起学着玩，强身健体啥的。
日子便这么悠闲的过着，眨眼便到了除夕这晚，张铁柱一家包括叶弦歌和唐焱，热闹无比。
吃完年夜饭之后，苏锦瑟居然收到了叶弦歌给的新年礼物，里面的是一根可爱的梅花玉钗。
苏锦瑟有些不好意思的挠了挠头，“阿玄哥哥，我给你的新年礼物还没有准备好，得过几天才好。”
叶弦歌笑道：“不妨事。”
村子中到处响起了炮竹声，寓意着辞去旧岁，迎来新春，过完年，她就九岁啦。
正月初二，张铁柱和李红香带着张玉秀三姐弟去拜年，苏锦瑟则是留在家中陪叶弦歌和唐焱。
“小锦瑟，带我去看看你家的作坊。”唐焱道。
这来了几天了，一直都没有去看一眼呢。
苏锦瑟笑着点头，“好呀，正好我要去看看我娘亲做的豆豉好了没。”
苏锦瑟领着叶弦歌和唐焱去了做菜的小作坊，因为过年工人们都放假了，所以这会作坊里都没有人，门都是锁着的。
不过苏锦瑟身上配有钥匙，是她的个人专用钥匙。
进了作坊后，苏锦瑟径朝后院走去，打开了一个罐子，顿时一股豆豉的清香飘了出来，浓郁无比。
叶弦歌和唐焱闻着这香味，皆是精神一振，快步走了过来。
叶弦歌的眼里露出一抹好奇之色：“这是什么？”
唐焱亦是一脸好奇的看着。
苏锦瑟解释道：“这叫豆豉，是由黑豆做成的，它的步骤比较复杂，先要筛选颗粒饱满好的黄豆，清洗浸泡之后再沥干水份，然后再进行蒸煮，冷却等等一系列复杂的步骤，最后发酵好后，再晾干。”
叶弦歌眼睛一亮，“现在是只差最后一步了吗？”
苏锦瑟白皙可爱的小脸上露出了笑容，“阿玄哥哥，你真聪明。这些豆豉明天就可以拿出来晒了。有了这些豆豉，就可以做各种肉罐头了。”
“这些是什么？”蹲在一旁的唐焱扯开了另一个坛子上面的封盖，一脸好奇的问道：“怎么瞧着这两个坛子的差不多，一个黑豆豉，一个是黄豆豉？不过都好香啊！”
才吃过早饭不久的他，闻着这股香味就觉得自己好像饿了，不由咽了咽口水。
苏锦瑟笑着道：“这是黄豆酱，是用黄豆做成的，做的方法和黑豆豉差不多。黄豆酱也可以用来做肉罐头，或是用来炒菜，都是很好吃的。”
第351章 鼓油
唐焱没忍住，用手指挖了一点黄豆酱放在嘴里一尝，眼睛不由亮了起来，“好吃！”
苏锦瑟见叶弦歌也想尝，便用木勺子挖了一点出来，喂到他嘴边，“阿玄哥哥，你也尝尝。”
叶弦歌尝了后，脸上满是震惊喜色，“入口即化，味道香醇浓郁，着实不错！阿锦，你之前说的肉罐头是什么？”
苏锦瑟神秘一笑，“过几天你就知道了。”
唐焱又跑到另一口超大的几口大缸前，“这里面装的又是什么？”
苏锦瑟打开盖子，顿时一股浓郁的酱汁香味扑面而来，浓郁却又不刺鼻。
唐焱看着缸里黑黝黝的水一样的液体，双眸一亮：“这是豉油？”
叶弦歌也走了过来。
苏锦瑟点头，“恩，这几口大缸里装的都是豉油。”
豉油也就是酱油。
唐焱和叶弦歌又忍不住的尝了口酱油，唐焱忍不住的赞叹道：“你这里酿造出来的豉油其味鲜美，竟是比京城里卖的豉油味道还要纯正！你爹娘究竟是怎么做出来的？”
苏锦瑟道：“豉油酿造甚是麻烦，工序繁多。”
她只是简单的介绍了一下大概的制作方法，具体的没说，不然唐焱一定会好奇的追问到底，她可解释不出来那么多为什么。
“这些豉油都是刚酿造出来的，还得再上过半个月才可以使用。我之前已经写过信给徐公子，现在他应该在来的途中了吧。等他到的时候，这些豉油也就差不多完成了。”苏锦瑟道。
唐焱由衷的赞叹，“柱叔，香婶可真厉害，居然能研究出这么多东西出来，不愧是种田的一把好手。”
这两年张铁柱家种土豆种玉米种山药，又是榨黄豆油玉米油，现在又做豆豉、豉油，这生意真是越做越大了。
据说张铁柱家这两年卖油可是卖了不少钱呢。
无论是大豆油还是玉米油，质地都十分清澈透亮，没有杂质，光闻着那股油香就迷人至极，因此张铁柱家的大豆油和玉米油销量都是十分不错的。
徐朗从张铁柱家进购的油，一运送到京城以及各地，便能很快销售一空。
叶弦歌却是双眸晶亮的看着苏锦瑟。
苏锦瑟被他看得有些不自在，总觉得叶弦歌的目光太灼热太理智了，似乎能看透人心似的，他会不会看出来了什么？
“柱叔、香婶确实很厉害。”就在苏锦瑟心中有些担忧的时候，叶弦歌夸赞的声音响了起来。
苏锦瑟不由暗松了口气，心中暗骂一声：妖孽！
苏锦瑟带着他们二人逛完了做豆豉豆油的作坊后，又带着他们二人去了熏制腊肉腊鱼和腊肠的作坊，墙角的架上子还放了一排排的小坛子，里面腌制的是脆萝卜片和酸辣泡菜。