他可舍不得儿子受这样的苦楚。
早就有了要退下来的想法, 只是先前银子没存够, 再者他除了跑货，也不会其他的营生。
如今却不同了。
他已经在县城安了家, 买了铺子, 虽说积蓄一下就花了大半, 但还有二十多两, 还有一匹老马，若是卖了，也能得几两银子, 如今又有了这豆腐方子，家里日后的营生也不用愁。
所以，
田大山干脆利落的放弃了要再出去跑货的想法。
对此, 杨开春也十分支持。
其实若非临时改变了计划，在县城买了房子，花掉的银子一下超出预计的太多的话，她是万万不乐意田大山出去再跑货的。
如今倒是好了。
不过她心里也是担忧的，“这真的是豆腐方子吗？”
“是不是的？明天做上一回就知道了。”田大山开口说道。就像是养女所说的那样，顶多也就是浪费一些豆子和两日时间，耽搁不了什么。
杨开春也点点头。
若非泡豆子需要时间的话，其实今日就能做的。
杨开春心里的担忧纯粹是多余的，因为第二天，他们按照瑶瑶的话，一步步的走，还真的是做出了白嫩的豆腐，虽然因为是第一次做，火候没掌握好以至于豆腐有些老了，但这对杨开春来说，完全就不是问题。
只要方子是真的，其他都可以点点的调整。
“当家的，你看看，还真的是豆腐。”杨开春异常兴奋的说道，“这还真的是刚瞌睡老天就送了个枕头过来，真是太好了。”
说着话，杨开春高兴的一把搂住阿瑶，低头，在她脸上亲了一口，又接着说道：“瑶瑶，你可真是我们老田家的福星啊！”
然后，
又带了些得意的语气，对田大山说：“当家的，当初我送瑶瑶去秀才娘子那里读书，你还嫌我费银子，如今看来，还是我有远见的，要是我们瑶瑶不认字的话，即便是在书斋里看到，怕是也不认识，我们岂不是就错过了老天赐下的机缘吗？”
田大山被自家媳妇翻了底，还是当着阿瑶的面，一时间心里不自在极了，晒晒道：“恩，是我错了，还是媳妇你有远见。”
阿瑶看了田大山一眼，眼睛平静无波，她太了解田大山这个养父的性格，别看他嘴上认错认得干脆，但心里一定不会觉得自己做错了。
其实也很好理解田大山的心思，田大山的本性不坏，但有一点，就是里外他分的很是清楚，在他心里，杨开春和儿子田宗是最重要的。至于阿瑶这个养女，是女儿不说，还不是亲生的，能给口饭吃，把她养大成人，就已经是不错了。
再多是没有了。
因此，当初阿瑶提出想要跟着秀才娘子读书识字，田大山是反对的，只是杨开春对阿瑶很是疼爱，再者就是束脩也不贵，一年下来才半两银子，田家的日子不差，甚至是小富。
田大山虽然对阿瑶这个养女感情不深，但对和自己共患难的妻子，却情深意重，见杨开春坚持，这才有些不情愿的答应了。
不过也只让阿瑶念了一年，就不许她再去了。
“知道就好。”杨开春得了丈夫的认错，心里是越发得意了。
低头对阿瑶又说：“娘的好瑶瑶，等咱家的豆腐坊开起来，赚了钱，娘每日都给你存下一些，等你将来长大了，这些钱就给你做嫁妆。”
虽然知道这不一定是真的，毕竟光是田大山那边，就不好过，没看刚才杨开春这话一说完，田大山的面色就变了一下，显然是不情愿的。
阿瑶对此也无所谓，若非受到年龄的局限的话，想挣钱，对她来说完全就不是什么问题。
不过杨开春的好意，她还是要承领的，脸上适当的流露出一些属于小孩子的羞涩和不好意思，说道：“谢谢娘，还是娘对我最好了。”
……
经过了将近一个月的准备，田家豆腐坊是赶着立秋这一日，开业了。
之所以会准备这么长的时间，一则是因为要把剩下的一些货品给处理了，二则就是田大山和杨开春先前都不会做豆腐，两人做出来的豆腐，总是有各种问题，不是老了就是样子不好看。
若是自家吃，不讲究，自然无妨。
但用来卖的话，就不行了，毕竟拿钱买回去的东西，谁也不想挑个不好的。
因此，
花了不少时间去琢磨。
说起来，
阿瑶是很佩服他们这种钻研的精神，况且努力勤奋还是有收获的，这一个月，他们已经充分的掌握了豆腐的技术。
从泡豆子开始，每项工序都十分的讲究。
做出来的豆腐也是软香滑嫩，尤其是做出的嫩豆腐，趁热的时候，再淋上一勺阿瑶秘制的酸水酱，真的是酸爽麻辣，很是过瘾。
也正是阿瑶无意间插上的这一手，也是打开了杨开春和田大山的一个新思路，他们专做豆腐吃食也可以，就像是城外的广济寺一样，做的素菜那是一绝，就专有一些富贵人家，不为拜佛，特意去吃素菜的。
生意挺好，据说可是广济寺除了香火外，最重要的一个收入来源了。
正是抱了这样的想法，杨开春和田大山是越发的热情了，几乎是一门心思都扑倒了豆腐上，因为有阿瑶这个作弊外挂在，所以他们的研发很是顺利。