“论斤称的。”
“给我来一斤鸡爪。”
“现在要一斤？”金顺有些不敢相信，他还没有吆喝呢，就有人上来买了，这超乎他想象啊，他赶紧拿称来，给中年男人称了一斤，他是会做生意的，中年男人是一夏卤味的第一个顾客，他得多多照顾，于是用油纸包了一斤卤鸡爪后，又赠送了一两小截鸭脖子，笑嘻嘻地说：“今天刚开张，送给你尝尝味儿。”
谁不喜欢免费的东西呢，中年男人笑着说：“好好，谢谢。”
金顺把鸡爪递给了中年男人。
中年男人迫不及待地掏出一个鸡爪咬了一口，舌尖触到表皮残留的卤汁，混着弹压的鸡皮，火候把握的刚刚好，软烂适中，轻轻咀嚼一口，浓厚的酱香瞬间充满口腔，中年男人微微一愣，轻轻一嗦，满口留香的同时，鸡爪骨已经脱离，这、这个太美妙了。
中年男人从来没有吃过这么好吃的鸡爪，不自知地停下脚步，细细地啃鸡爪，一旁的路人都看到了他的吃相，纷纷上前问：“好吃吗？”
中年男人头也不抬地说：“好吃好吃。”
见中年男人吃的太馋人了，路人忍不住走到金顺跟前，看到门口的长桌子上，摆放着酱色喜人的卤味，下意识地吞了吞口水，决定尝一尝，就对金顺说：“给我来两个鸭头。”
“好咧！”金顺立刻答应。
人都有从众心理，见有人买了鸡爪鸭头，其他人也想尝一尝，纷纷都涌上来，一些本来就想尝一尝的人，当真尝了一下，一下就被闻夏的手艺给惊艳到了，他们当即调头，赶紧把其他的卤味都买一些回家，给家里常一常。
这个年代不少城里人手里都有一些钱，但是买不到好东西，现在政策开放了，遇到闻夏手艺这么好的，可不就愿意买了，一个个都从手里面掏钱，一分的，一角的，一块的都朝金顺手里送，裴景帆闻夏也跟着帮忙卖，不过两个小时，闻夏做的一大锅卤味卖的干干净净。
闻夏三人你看我，我看你，再看向门口放着的炮仗，准备庆祝开业，这还没有庆祝来着，卤味已经卖完了，三个人同时笑了起来，就在这个时候，一个扎着羊角辫的小姑娘递了五角钱过来说：“我要买五角钱的，我爷爷让我来买的。”
小姑娘长得特别可爱，闻夏不由得放软了声音，说：“卖完了，没有了。”
“鸡爪没有了吗？”小姑娘声音软软的。
“没有了。”
“猪蹄也没有了吗？”小姑娘垫着小脚朝不锈钢盆里看。
“也没有了。”
“那那鸭头呢？”
“没有了。”
小姑娘快要哭了，声音软软地说：“可是我爷爷想吃，我奶奶也想吃，怎么办？”
“要不把店内饭盒里的都给她吧。”裴景帆说。
闻夏小声说：“那是给裴奶奶的。”
“奶奶看到这么可爱的小姑娘，一定会给她的。”裴景帆点头。
闻夏笑着说：“好吧，下回我再给裴奶奶做。”
“嗯。”
闻夏把饭盒里的鸡爪猪蹄等等都给了小姑娘，小姑娘也不知道这些已经超过五角钱，就给闻夏五角钱，抱着卤味开心地走了，闻夏拿着五角钱，写一张明天上午九点营业之后，对裴景帆金顺说：“关门，数钱！”
裴景帆金顺一起点头。
三个人也不是没有赚过钱，但都是悄悄地赚，这还是第一次光明正大地赚钱，滋味截然不同，把一分的，两分的，五分的，一角的，两角的，五角的，一元的都给整理好了，闻夏说：“继续去买材料。”
“买！”金顺气势满满地说。
“走。”
“你别去了。”金顺拦住闻夏说：“你又是清洗，又是卤肉的，太累了，我们还和以前一样，以后买东西我来，让你歇一歇，怎么样？”
“行，一切都和以前一样。”闻夏扭头看向裴景帆。
裴景帆说：“那你就有时间去我家吃饭了。”
“这周不去了，下周准备好了卤菜再去。”
“也行。”
闻夏没有去裴家，裴景帆也就没有回家，两个人到闻夏家中忙碌，到了下午的时候，又一起把卤味给腌制好了，第二天早上才刚刚卤好，又有一群人来买，他们已经做了更多的卤味，结果还是不够卖。
这个时候闻夏就萌生了招工的想法。
“招工？”金顺问。
“对，你看，我们两个平时还要上课，很多时候时间都来不及，招个工可以解决这个难题。”
“那你岂不是要把卤味秘方给泄露了？”金顺不愿意。
“哪有什么秘方啊？全靠感觉的，招工之后，我肯定把料给准备好了，对方只需要最简单的操作就行了。”
金顺不说话，半晌之后，才开口说：“让我娘过来打工怎么样？”
“你娘？”闻夏惊讶地问：“你娘不教学，不写书了？”
金顺叹息了一声说：“你知道的，动荡的十年导致我爹死了，我娘上次虽然编书了，又有人来请她回去教书，可是她内心受到的重创太大了，上次我回去的时候，她和我谈了许久，她说她不能回去教书，她一回去，她就想到十年的悲惨，想到我爹的死，她就走不出来，她过几天就来首都了，她说我不在县城了，她一个人在那儿凄凄凉凉的，总是会想念我爹。”