苏素把洗好的肥肠放在了一个干净的碗里面，有人好奇的凑过去闻。
【咦，真的没有那股很难闻的味道了】
【厉害了，居然可以用盐和面粉来洗东西，真的长见识了】
【那位花露水还在吗？哈哈哈，我怎么感觉你好像要输了】
【花露水：在，我说到做到，主播如果真的可以把肥肠做好吃，我就打赏一朵食人花】
……
苏素看到这个弹幕后心情更好了，一朵食人花她分到手就有五千星际币！
苏素拿出了去味剂，喷了一下自己的手，顿时手上的味道就消逝得干干净净的，然后又喷了一下厨房，瞬间就清清爽爽。
“处理猪肠确实是比较麻烦，如果大家真的要做的话，记得备好去味剂哦。”苏素好心的提醒了一下观众，“好了，先给大家尝一下猪头肉吧。”
苏素揭开了锅，一股热气冒了出来，她捞出了里面的猪头肉。
第30章
“用筷子叉一下，如果可以叉进去的话就是熟了。”苏素将猪头肉放在了干净的砧板上，紧接着将其切成一片一片的，码在了盘子上。
【主播，这样就可以吃了吗？】
“嗯，这样就可以吃了。”苏素点了点头，“不过如果加点调味料会更好吃。”
【挖槽，猪头肉？天啊，真的假的，直播间菜谱没有输入错吧。】有刚刚来的观众看到这一幕被吓到了，居然有主播做猪头肉？那么血腥的吗！
【没错哦，你来晚了，刚刚主播还直播分割整头猪来着，可刺激了】
【天啊，猪头肉你们也敢吃？难道就不担心自己一不小心吃到猪的眼睛，然后爆浆出来……呕，不行，我想象一下都受不了，主播搞那么猎奇的吸引人小心被举报啊！】
“没有猪眼睛，只有猪耳朵猪鼻猪嘴和猪舌。”苏素淡淡的说。
听到苏素的话，新来的观众这才缓了口气，目光落在了那一盘猪头肉上，被切成一片一片的，晶莹剔透薄如蝉翼，丝毫看不出来它们原来的模样，好像……也没有那么难接受。
他尝试的吃了一块，味道居然还不错。
【不难吃耶，还可以】
【嗯我也觉得，不过还是昨天的酱牛肉更好吃】
……
“这样单吃可能会有点单调，我们可以蘸一点酱油辣椒酱，或者蒜泥水。”苏素用一个小碟子装了酱油，“不过主播忘记买辣椒酱，所以只有酱油。”
说完，又拿出了几瓣大蒜，直接用刀背拍扁去皮，放在一个碗里面，加入一点盐，然后碾碎成泥，蒜汁溢出，加了盐的缘故，空气中弥漫着一股咸咸的蒜香味，让人食欲大开。
【这和调料味道太棒了吧，我咽口水了】
【绿色的瓶子打赏主播30朵鲜花】
【花露水打赏主播666朵鲜花】
虽然苏素还没有做干锅肥肠，但那个花露水还是打赏了苏素闻666朵鲜花，看样子是对这个蒜泥水挺满意的。
“加入一点水，材料大家可以自己来把控，喜欢口味重点的可以多加点盐少加点水，喜欢清淡的就可以多加点水。”苏素调制好后将蒜泥水放在了酱油的旁边。
早就有人等不及去尝了，夹起了一片薄薄的猪头肉蘸了一下蒜泥水送入口中，顿时眼睛一亮。
蘸料非常的开胃，然后随着咀嚼，猪肉头的肉香味也弥漫开来。
有人吃的是猪耳朵的地方，那有脆骨，吃起来咔擦咔擦的，爽口无比。
【原来猪头肉居然那么好吃，我开始还嫌弃它来着】
【是啊，我听见主播说要做猪头肉的时候还以为是要整个猪头直接煮，原来是这样做的，这可好接受多了】
……
大家对猪头肉的评价都非常的好，也更多人开始期待干锅肥肠了。
【主播快点做干锅肥肠，我已经等不及了】
【我也是我也是，我觉得主播就好像一个宝藏，每次都可以给人带来不同的惊喜】
伴随着大家的夸奖，直播间又是一阵的打赏，看着左上角各种鲜花盛开，代表钱钱在乖乖的进入她的口袋，苏素心情非常的开，顿时浑身都充满了干劲。
“好了，我们现在来做干锅肥肠吧。”苏素在锅里面加入了冷水和料酒，然后把猪肠放下去，“首先把猪肠给煮熟，时间不需要很久，十多二十分钟就行。”
因为时间不需要太久，所以苏素就调了个五倍数，然后端出了放在一边的猪油，“还记得我一开始说的吗，猪油炼制出来的油来炒菜可以更香，我们现在就来把猪油熬出来。”
“先把猪板油切成小块，大概大拇指大小，然后放入锅里面，加大火，倒入半碗清水。”苏素将火开到了最大，“在古地球不同地区炼制猪油的办法也不一样，有些地方加水，有些地方不加水，都可以，但加水的话可以让熬出来的猪油更白一点。”
“大火将水熬干了，猪板油开始出油时我们就可以转小火慢慢熬了……”这个操作不好调倍数，苏素只能全程的盯着。
【我特么惊得手里的瓜都掉了，居然还能这样做？真的从来没有听过！太牛逼了！】
【熬猪油，我真的第一次听！服气是真的服气！】
……
“熬制的过程需要认真的盯着，不然很容易就糊掉，我们需要时不时就用锅铲翻一下。”苏素耐心的说。