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皂吏世家_leidewen【完结+番外】(52)

  “唉!”越文钦长叹了一声,“我要是你们家老爷子会哭死,这家子,除了他之外,就没有正常的了。”

  “我不哭!饭得了没?”老爷子出来,冷冷的说道。

  “得了!”越文钦立刻欢快的应着。

  大家一块鄙视了他一下。

  青青则不知道什么时候不见了,再看到她时,她抱着安安坐上他的高凳子。安安感觉上,还没睡醒,坐在高凳子上,还靠着青青,这会就像是个宝宝了,但是两个人的感情好,却是非常好的。

  “起来吃炸糕!”小越拍了安安一下。

  安安忙从青青的怀里出来,眼睛在桌子上扫了一眼:“为什么还是没有小菜?”

  “你自己来。”越文钦送上一瓦盆的菜粥和一盘子炸糕。看上去,大量的菜。

  “姐,我不喜欢吃菜。”安安又想扑青青了,生无可恋了。

  “我也不喜欢!”青青在他身边坐下,低头看着刚送上的黏稠的菜粥,轻声说道。她的粥碗很好看,小小的绿盏,碗沿如花瓣,同款的花色的小碟里放了一朵花式炸糕。

  青青看着炸糕,炸糕上均匀的洒上了黄豆糖粉。她用筷子轻轻的拨了一下那炸糕。可能越文钦考虑到青青的嘴小,他把糕用快刀切成八瓣,就是配合了花瓣的角度来切,看上去,竟然一点破坏也没有。

  要知道,正经的炸糕里面包红糖加白糖馅的,而面皮是糯米粉和面粉的混合皮。光用糯米粉下油锅温度不平衡时,会起泡。面粉是用来稳定糯米粉状态的。其实他也是可以把黄豆粉包进去当馅料的,但是口感上,视觉的效果上,就没有现在洒上去好。

  但就算她没有厨艺基础,却也知道,糯米糕是最难切不过的,特别是这么小的一块,带着花瓣,还切成八瓣。每块一样大小,花瓣无损?

  “你的刀功不错啊?”

  第45章 现场真相

  “女孩子,怎么可以不喜欢吃菜?就算不喜欢,也要跟人说,你最讨厌吃肉。食肉者鄙!”越文钦根本不搭理青青说的刀功,而是给她一个白眼,给安安一个中碗,“趁热吃,可好吃了!”

  安安舀了一匙,吹了一下,一口包下。点点头,但还是烫得乱叫。

  “又没人跟你抢,急什么?”何氏急急的放下筷子,自己拿了瓶凉水准备往他嘴里灌了。

  “咽了!”安安给张张嘴,转向青青,“还可以,菜味没那么重。”

  青青点头,把刚拨开的那块炸糕放进嘴里,刚好一小口。面粉和糯米粉的比例刚刚好,外酥里软,外面的酥就是一层皮,这是糯米粉该有的状态。里面没有馅,所以里面全是黏黏的糯米糍。炸得这么薄,里面的火候却是刚刚好的。现在,她终知道,越文钦为什么把炸糕做成花,就是为了熟。不过,黄豆和冰糖磨得不够细,感觉有点砂砂的。但却是另一种感爱!

  “好吃!”青青对越文钦笑了一下,点点头。

  “菜粥是用昨天的鸡汤煮的,看着是菜粥,其实是鸡粥。”越文钦咬了一大口的炸糕,他的炸糕没切,整个就咬掉了三分之一,大家能听到炸糕的外酥皮被咬开的声音,光听就知道,他炸得有多好。

  青青用勺轻轻的搅了一下粥,吹了一下,慢慢的放到嘴里,点点头,“好吃!”

  “我们酒楼叫什么名字?还有,定菜单、选小二。那个,咱们是不是应该要准备起来了。大姑娘的那套餐具放在雅座怎么样?大堂我们放什么?”越文钦决定说点正事,现在他也看出来了,这家哪是在说请饭馆大厨啊,就是拿他当用佣人呢!

  “青青你说呢?”乔大勇忙看向女儿。

  “取名我不成!选餐具?这套放雅座不够好,放大堂又太好了;至于说选人,找人牙子;还有,要不要找几个二厨,你只用负责设计菜式好了,用不着自己干;菜单,要不要先设计一个,按冷盘、热炒、大菜、汤品、主食、粥品、点心、甜品做分类。”青青慢慢的喝着粥,“这粥和炸糕都可以放进菜单。”

  安安咬着炸糕,呆呆的看着青青,“姐姐,你好棒哦!”

  “看到没,你姐书念得好,才这么聪明的,你也要跟她似的,好好念书。”何氏忙拍着儿子。

  安安认真的点点头,“我会的、我会的。”

  “唉,这家人活得真累!”越文钦摇摇头,自己捧起碗喝起粥来。

  老爷子抬头看了孙子一眼,又瞟了越文钦一眼,自己再低头专心的喝起粥来。炸糕他没碰,喝了一大碗粥就一抹嘴出去了。

  乔大勇还是乐乐呵呵的拿了个炸糕陪着老爷子一块去上工,这是他们每天早上的惯常状态。当然,安安还是跟着平常一样,拿了一小篮子的炸糕冲去送给他师父。当然,青青这会儿,倒是想去帮二婶洗碗的,不过何氏怎么可能让她来洗,直接赶着她去读书。

  其实青青也真的有事要做,刚刚她只吃了一块炸糕,她是吃了那块糕之后,就一直喝粥,脑子里全是事。被何氏给劝退时,她也没有坚持,自己回了书房,她觉得自己似乎错失了什么。

  青青回房拿着胖子被杀案的记录,刚刚那切成八瓣的炸糕,她真的觉得自己的一定看漏了什么。回到书房,自己开始拿纸剪鞋印,三个鞋印都印在她的心里。当初现场的脚印也印在自己的脑海里,她拿着脚印在书房的空地上。


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