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古代美食生存手札_初燧【完结+番外】(217)

  杜远山笑道,“咱们今儿还是运气好起码还能寻个位置,要是再晚些就只能在门口等位了,而且这家店还有时间限制,过了吃饭的点就算是天王老子来了那也照样不接待。”

  大伙儿都有些饿了,也不叽叽歪歪说些有的没的,见旁边的桌上吃食都已经上了,浓郁勾人的香味儿不住的往鼻子里钻,青袍书生轻咳了两声,将手中的菜单翻得刺啦响,这菜单稀奇,做成了小册子的模样,每隔个两页居然还给配了图,说画技有多好倒谈不上但瞧着却格外的传神,顶头几个大字叫什么“火爆推荐”,再翻个两页还有“今日新品”“掌柜推荐”之类的,下头还有一行小字算是做个简单介绍,这菜单子倒是有新意,翻了半天青袍书生也拿不定主意到底要哪个,只觉得都是自己没见过的。

  其他人也都差不多,一圈看下来反倒是眼花缭乱不知道要哪个好了。

  相比同伴都是头一回来,勉强也算老客的杜远山就要淡定多了,横竖都是一个吃字,大伙儿干脆就让他来拿主意,杜远山也不客气,先是拿起菜单子翻了翻,清了清嗓子就开始介绍,“这‘乾煎鸡油八宝饭’我吃过,糯米里头拌了好一些干果,什么莲子核桃仁儿桂圆肉葡萄干都有,上甑蒸熟了又过油煎,看着油汪汪的却吃着不腻,外头焦脆金黄内里却柔软,吃在嘴里糍糯香甜各色果干嚼着口味十分的好。”

  “啊,还有这‘腊肠煲仔饭’也好吃,都说秋风起,食腊味,有间食肆做的腊肠与寻常人家的滋味不同,吃着咸中带甜,米是用的上好的细苗米,放在特制的瓦煲中,上头铺上一层切好的腊肠,小火焖焗,腊肠里的油脂尽数煨了出来渗入米粒中,揭开盖子腊肠泛着油光瞧着晶莹

  跟玉似的,米香混裹着肉香,上头再铺上两根焯过水的透碧的青菜,淋上一勺特制的酱汁,趁热拌匀了吃,米粒颗颗,咸香适口的很,尤其是那腊肠,我长这么大就没吃过这种口味的。”

  “对了,这胖椒酸鲊肉也不错,从前我娘也时常做酸鲊,但就是比不上这个滋味好,炸过的鲊肉外脆里糯香的很油而不腻,又有胖椒更是酸辣开胃,吃着滋味醇厚格外的下饭,每回单点这一样菜就能扒两大碗白米饭,若是再配上一蛊镇过的梅子酒,那才叫一个爽”

  杜远山跟报菜单似的一条条列,大伙儿听得口水直冒,不知是谁肚子先咕噜出了声,虽然还没吃到嘴里,但单听他绘声绘色的描述就已经让人馋虫蠢蠢欲动了,不光是他们几个有些受不住,就连旁边桌上的人也都支起了耳朵听,就看能不能取些经,后头还是青衫书生实在饿得受不了了才打断了他的科普,让快点决定了好吃饭。

  杜远山轻咳了两声,也不磨蹭了,在问过大家的口味之后很快的就勾出了自己觉得不错的菜品,虽说样样都想吃,但总得有个取舍不是,不光是要了饭菜,连饭后甜点都点了。

  在等上菜的功夫,几人一人捧了一碗蘑菇粟米汤喝,汤汁熬得十分的浓稠,浓浓的奶香与蘑菇的香味交织调和的十分好,还能从里头吃出蘑菇片与玉米粒,喝一口浓汤,再吃一个配的烤的金黄焦酥的奶香片,瞬间腹中饥饿感就得到了慰藉。

  “怎么样,这吃食的滋味不错吧。”杜远山见同伴吃的停不下嘴的模样,不由得笑道。

  几人忙跟着点头,“还真别说,滋味是当真好。”这还只是一碗汤呢,要是后头的正餐上了味道岂不更好?

  几人正愉快交谈,是不是交流一番学习心得,突然听店里喧哗声起,循声望去就见一个美貌素衣女子缓缓从后厨走了出来,旁边还跟着一个手端托盘的青年。

  “哟,容掌柜,这又是出了什么新品试吃呐?”见了女子,早已经有熟客开始打招呼,听着熟稔的口味显然是对店里的做派很是熟悉了。

  “容掌柜您这店里的吃食样样都好吃,就是样样都少,就拿上回出的那个小罐羊肉来说吧,挤破了头

  也才抢到了三罐,回去一家人吃了两天就没了,”有食客抱怨。

  “嘿,我说王公子,三罐你还嫌少呐,你难不成是拿来当饭吃?”相熟的人跟着笑。

  “哪儿啊,小罐羊肉的滋味好,刚拿回去我闺女就拿着当零嘴吃了一罐,虽说有些咸,但吃着还真香,后头又按照容掌柜说的拿来炒饭,就算是炒青菜里头也得放上两勺,别说,不拘做什么放点羊肉粒进去那味道瞬间就上了一个档次,就着这么个用法三罐能撑两天已经是不得了了。”王公子摇头叹气,又巴巴的问,“容掌柜,你这店里还上不?”

  一石激起千层浪,王公子这话引起了极大的共鸣,“就是就是,掌柜的,你什么时候再上啊,还有那上回说的蟹黄酱,我可是等了好久了。”

  “我家娘子天天都在念叨,这要是还没有握这耳朵都要起茧子了。”

  “掌柜的,你每回就不能多做一些么,这完全就不够数啊。”

  “”

  众人你一言我一语,店里的气氛瞬间就像是水进了油锅炸的滋啦响热闹的不行,几位举子哪里见过这种追着赶着要掌柜上货的场面,一时都有些惊讶,目光落在那面色无奈的娇美女郎身上,就更惊讶了,“这就是有间食肆的掌柜?”

  待得到杜远山肯定的答复后,众人都恍然,难怪能和叶知府传出点什么呢,就这容貌气度瞧着还真不像是食肆掌柜,倒像是大家小姐。


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