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尝宋[美食]_傅支支【完结+番外】(125)

  苏蘅原先见张春娘做过春饼皮,是以不干不湿的面团子擦锅烙出来的。而她今次选择的是蒸春饼皮。

  小盆中揉面,擀成薄薄的面皮,涂了素油,一层层叠起来,热水上锅蒸熟即可。蒸熟后,张张饼皮都可以揭开,软而轻薄,韧而透亮,犹如茧纸。莴笋、胡萝卜、绿豆芽、白菜都是现成的,切作细细的丝,用少许盐和糖调味,放在一旁备用。

  里面的熟菜也简单,苏蘅顺手做了两道。春笋配上嫩嫩的酱鸡丝下锅,酱鸡本来就有咸味,只需加些清酱和糖,快火翻炒即成。鸡丝很嫩,甜咸口儿,倒有几分前世吃过的京酱肉丝的滋味,这算作一道熟菜。

  鸡子儿打散,热油中滑碎成金黄的蛋碎,加入木耳丝、春韭叶和泡好切成小段的粉丝一同炒成合菜。出锅前滴入少许芝麻油提香,这便是另一道熟菜。

  苏蘅依稀记得前世吃春饼的时候是用羊角葱丝抹上甜面酱吃的。可这儿不比金水官邸的东厨,调味料不甚齐全,没有甜面酱,一时派人去买也来不及,只好换个口味。

  碗中放辣椒面、花椒、川椒、菜花、盐、芝麻,热油烧得冒了青烟,刺啦一下泼下去,油辣子激起翻腾的浪花,香气扑鼻。

  所谓春盘,便是将春饼以及准备好的菜蔬全都放在一个大大的平盘中呈上来,要吃的时候按照喜好自取便是。

  这独乐园除了苏蘅也没有别的主子,于是她便叫上阿翘,主仆两人舒服坐下,正准备开吃。

  还没等苏蘅掀起一张春饼皮呢,便有园中的仆妇来通传,道是门外有人求见郡君,着绯袍,带着个小厮,仪表堂堂,貌似是个官员。

  还没等苏蘅发话,阿翘嗤的一声,对苏蘅忿忿道:“小娘子,这想必又是那些洛阳的官儿听到了您出宫的风声,想要来拜见您的。上回那位刘府牧,来了五回,还有一位杨少尹,最后直接到左掖门口去等您……还不是为了您回了东京,能在官家面前能给他们说几句好话儿的?我真看不起这些人,没本事就罢了,还弄这么多歪门邪道的……”

  苏蘅弯起嘴角笑,小阿翘这一口气说的话还真有点道理。跟着自己久了,阿翘的口才也好了三四分,“颇类其主”。

  想来以后阿池娶了她,也不怕他欺负她的。

  苏蘅对那仆妇淡淡道:“以后这样的人便不必通禀了,直接回绝了便是。”

  仆妇犹豫,道:“可是那人说自己是郡君您在东京的故人……奴不知该不该回绝他……”

  她本只是独乐园的看园婆子,不是苏蘅从东京带来,这人说是故人,她不知道真假,只得来禀告了。

  苏蘅一愣。

  着绯袍,带着个小厮,仪表堂堂,故人。

  脚下几乎是软的,片刻后,苏蘅强行命令自己镇定下来。她敛了敛衣襟,一边朝外走去,一边命那仆妇将门外的人迎进来。

  来人绕过长廊,走过来,望见苏蘅,很是高兴,远远地大声打招呼:“郡君弟妹!好久不见啊!”

  是赵若拙?

  !

  怎么是赵若拙?!

  苏蘅立于廊下,当场石化。

  赵若拙大步流星地走近,眼尖看见桌上大大的春盘,也不把自己当外人,直道:“哎呀,好香啊,果然弟妹在的地方就有好吃的!我一路从汴京赶来洛阳上任,饭也顾不上吃便来拜访弟妹,这下可以好好饱餐一顿了!”

  ·

  苏蘅凝视着眼前大口吃着卷春饼的赵若拙,心情复杂。

  她控制自己的脾气,努力不从牙缝里挤出字句,无奈怒视,“赵大哥,你要来便来,说什么汴京故人,搞得那么神秘做什么!”

  “好吃!弟妹手艺不减当年!”

  春饼卷折成筒,内里的菜色荤素搭配,生熟均衡。浓浓的酱香夹杂着清甜爽口的蔬菜丝儿,咬下去既不失了脆嫩,又有合菜和酱鸡丝的咸鲜,再浇上一小勺油辣子,这滋味,绝了!

  赵若拙咬了一口春饼,一边夸赞,一边也委屈,“我报了名讳啊,谁知你园外看门的老倌说,‘报个名讳便想见到我们郡君了?你却不知这一月有多少似你这般穿着绯袍的官儿来,我们主人是一律不见的!’我没办法,才说自己是你在汴京的老朋友的,这不可能怪我啊!”

  苏蘅这会子气顺了些,只是也吃不下午点。她只一面喝茶,一面和赵若拙寒暄,“赵大哥服绯,可是升官了?”

  赵若拙一边吃,一边颔道:“这不,大庆典结束,我便补了当年的外放,来了洛阳做知州。”

  洛阳是西京旧都,安逸又富庶,能外放到此处,可见今上对他亦是很重视的。不过以他当年进士前十名的资质,加之这些年在翰林院中勤勤恳恳的表现,这结果也算是题中应有之义。

  “那便恭喜赵知州了。”

  赵若拙闻言,想起薛恪,叹了口气,“幽州苦寒,叔夜兄弟一去便是三年。如今也到了他回京述职之时,本以为他会回汴京,没曾想,他没再回汴京……”

  苏蘅手中的嵌金琉璃盏“叮”的一声咳在桌几上,她声音很轻,“你说什么?”

  赵若拙见她这副反应,以为自己没说清楚,又清清楚楚地重复了一遍,“我说叔夜回京述职的时限到了,但他没回汴梁啊。”

  一颗心悬本来就系在游丝上,旁人稍微一弹拨那游丝,心便合着脑子一起,天旋地转。


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