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汴京珍馐娘子[美食]_果酱果酱【完结】(124)

  薛盈笑了:“梁园虽好,不是久恋之地。很长时间没回来, 有些放不下店里的事, 也想你们了, 便特地请假来看看。”

  沈瑶是心思细腻之人, 知道以薛盈这样的性子, 在宫中定然不能事事遂心遂意,思量着笑道:“我算着日子,娘子来年夏天便可以出宫。娘子放心, 自从你入宫后, 店里的生意一天比一天好,等你回来,便可以正式向都商税院提出申请,将瓠羹店升级为正店了。”

  薛盈笑道:“好,到时我们将店里重新扩张整修一下, 可以招揽更多的客人。倘若爹爹还在世, 知道这个消息一定会很高兴的。”

  薛盈又问张青:“中午想吃什么,我下厨去做。”

  张青心头一喜, 刚要说什么,却被沈瑶抢先道:“娘子好不容易从宫里回来, 正该好好休息,今日便让我下厨吧。食材我也准备得差不多了。”

  沈瑶今日想做一道很家常的菜肴——酥没辣。

  酥没辣就是小酥肉汤。选取猪里脊肉切片,然后加入盐、料酒、葱花腌制一会儿, 再放入鸡子、淀粉和水搅拌,撒上适量的胡椒粉。起锅烧油,油温八成热的时候, 将肉片下锅炸至两面金黄捞出,盛在盘中备用。

  接下来,沈瑶将葱姜蒜切末,将油菜豆芽洗净。起锅烧油下葱姜末爆香,加入适量清水,等到水煮沸后,将炸好的酥肉放入,接着加入豆芽和油菜,大约闷煮一炷香的时间,肉变得比较软了,再撒入盐、花椒粉和醋调味,大火闷煮片刻,临出锅时撒上少许香菜,这道汤菜俱全的醋没辣便做好了。

  沈瑶还准备了杏仁酪作为甜点。杏仁酪的做法并不复杂,取甜杏仁洗净后提前浸泡一夜,然后放入研钵中反复捣碎成极细杏仁糊,再经纱布过滤后,起锅烧水加入适量牛奶,下杏仁糊小火慢慢熬煮,等到杏仁糊变得浓稠,再加入少许糖霜,这道杏仁酪便做好了。

  为了让杏仁酪口感更爽滑,沈瑶特地将它拿搁到屋外冻了一会儿。

  沈瑶把今天的午饭摆到食案上时,薛盈着实有些饿了,那道酥没辣肉炸的金黄,汤色澄清,还点缀着青碧的油菜,散发出浓浓的椒香与肉香,非常刺激人的食欲。

  薛盈先尝了一块酥肉,经过一段时间闷煮,原本酥脆的外壳变得软烂入味,而内里猪肉的鲜腴与浓郁的椒香彼此纠缠,形成了这道菜极为独特的风味。薛盈平常吃炸酥肉,吃几块便会觉得腻,但这道酥没辣经过清汤炖煮,有效消除了油腻,还保留了酥肉的麻爽鲜香,真的令人百吃不厌。

  薛盈又喝了一口汤,酸酸辣辣十分解腻,还带着丝丝鲜爽,豆芽脆脆的很清口,油菜挂满了汤汁,入口绝不寡淡,配上米饭吃,简直再合适不过了。

  没过多久,薛盈便把碗里的饭吃完了。这些日子她在宫中为太皇太后掌厨,见识了不少高端的食材,也品尝了不少山珍海味,但她总觉得那些菜肴太高高在上,并不是一般百姓能吃得起的,还是这些家常菜更有烟火气,吃起来更舒服贴心。

  吃完了简单又美味的午餐,沈瑶又给每个人端来一碗杏仁酪,清甜滋润,满口都是浓郁的杏仁香和乳香。吃完口味略重的醋没辣再喝上一口冰凉的杏仁酪,别提有多舒服了。

  这在此时,门外响起了敲门声,竟是李维过来了,他看到薛盈,先是愣了一下,接着慢慢露出笑容:“这么巧,你也回来了。”

  沈瑶笑着向薛盈解释:“你不在的这些日子,李枢密经常领人来店里用餐,有时中午也过来买酒。”

  薛盈避开李维热切的目光,小声嘟囔道:“喝酒伤身,我以前劝你少喝一点,怎么你总是不听呢。”

  李维笑道:“自从你上次嘱咐我后,我就喝得少多了,这次是给同僚带的。”

  沈瑶和张青对视一眼,会心一笑道:“我还要去准备晚饭的食材,你们慢慢聊。”说完领着张青走开了。

  李维笑问:“太皇太后寿辰将至,我以为你会很忙,怎么今天有空出宫呢?”

  薛盈把吴娘子的经历和李维复述了一遍,叹了口气道:“我总觉得这事很怪异,宫中世态炎凉,人心诡谲,我觉得有点压抑,便请假出来散散心。”

  李维眉头微皱问:“等一等,你说吴娘子是先皇后宫中的内人?”

  “是的。”薛盈随口问道:“你也觉得此事很诡异吗?”

  李维压低了声音道:“陛下怀疑瑞庆皇后死于非命,令我暗地调查此事。如今先皇后的宫人大多下落不明,唯一剩下的吴娘子又骤然离世,这事就很蹊跷了。”

  “八成是有人要灭口。”薛盈思量道:“只是有一点我不明白,先皇后薨逝多年,若真的死于非命,凶手当时就该将知情人灭口,为什么等了这么多年才下手呢?”

  李维的脸色忽然变得非常难看,沉默片刻道:“先不讨论这些了。宫中的水很深,人心叵测,我会想方设法让你提前出宫,在此期间你一言一行一定要小心,切勿让别有用心之人抓到把柄。”

  薛盈答应了,叹了口气道:“不出意外的话,明天夏天我就可以离开这是非之地了。”

  李维点头道:“那就好。还有一件事要告诉你。我派人去眉州打听汪明的下落,谁知他亦患了绞肠痧,于上个月去世了。”

  薛盈失声道:“这么巧,我几乎可断定是有人刻意为之。汪明这一死,调查我叔祖死因唯一线索也断了。”


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