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汴京珍馐娘子[美食]_果酱果酱【完结】(73)

  李维沉声道:“我是奉命调查令郎的案子的,可以去令郎的房间看看吗?”

  “当然可以,只是房间有几天没收拾了,有点乱。”

  吴峰的房间不出意料相当简陋,木质的床榻已经开始掉漆,书案上磊满了公文,李维仔细翻了翻,多是枢密院的日常文稿,看不出有什么不妥之处。书案右侧抽屉里放了几封书信,也多是日常应酬之语,也没有出奇的地方。

  李维有些失望,正打算离开,却见薛盈提高了声音道:“你看,这张纸大有蹊跷。”

  李维忙凑近去看,原来地面上散落着一张还未完全烧尽的信笺,上面模模糊糊可以辨认出“于景德寺相见”六个字,笔迹十分呆板,他把这张残纸收好,皱眉陷入沉思。

  正在这时,门被推开了,吴峰的夫人王氏挺着大肚子过来,勉强笑道:“晚饭已经准备好了,只是太寒酸了些,二位若不嫌弃,便在府上用了饭再走吧。”

  李维忙推辞:“不必了,我们还有事,与太夫人打个招呼就走。”

  太夫人正在房内用晚餐,当真十分寒酸,只有一碗白粥,一碟糟萝卜而已。听说李维要走,忙起身道:“不用过晚餐再走吗?只是寒舍没有拿的出手的菜肴来招待,我心里真是过意不去。”

  李维忙道:“贵府有丧事,实在不敢叨扰,我们改日再来拜访。”

  张太夫人的眼角已然含了泪:“李学士,我儿子死得冤屈,你一定要替他主持公道啊。”

  李维也觉得心里涩涩的,忙安慰道:“太夫人但请放心,令郎若是为人所害,我一定会找到凶手绳之以法的。”

  李维向薛盈使了个眼色,她随即拿出事先准备好的银钱递给张太夫人:“贵府办丧事,处处都需要钱,令郎为官清廉,想来也没有别的进项,这点钱不成敬意,太夫人先拿去用。”

  张太夫人忙要推辞,却被李维拦住道:“我一向钦佩令郎为人,彼此心交,太夫人就不必客气了。”

  从吴府出来后,二人一路沉默,还是李维开口道:“几乎可以断定,吴知事是死于谋杀,看来沈娘子是无罪的。”

  虽然沈瑶的罪名差不多洗脱了,可是薛盈却不像意料中的那么高兴,半响方怔怔道:“这案子看来水很深,想必会牵连到许多朝廷命官。”

  李维也认为这案子棘手,不过他毕竟见多识广,倒也不觉得压力很大,笑笑转移话题道:“我饿了,今晚有什么好吃的?”

  从什么时候起,李维开始光明正大向自己讨要吃食了?虽然他这个人比较讨人嫌,但此次帮沈瑶洗脱罪名,也算对自己有恩,薛盈觉得他现在的要求似乎不好决绝,于是撇撇嘴道:“我想做煎鱼饭,你吃不吃?”

  李维露出笑容:“自然要吃。”

  薛盈从坊间顺道买了一条活鲤鱼,回到瓠羹店后厨开始整治。刮鳞抠腮摘净内脏后,去掉鱼腹部的黑膜,抽调鱼背那条白筋,这样做出的鱼肉没有腥气。

  接下来,她将鱼身上洒上少许盐和花椒粉略加腌制,起油锅下鱼煎至两面金黄,然后烹入少许醋,知只听得撕拉一声响,醋香混着鱼香扑面而来。

  鲤鱼用醋稍微熏制后,薛盈在锅中放入适量滚水,加入半颗白菜心,几段葱白,盖上锅盖开始焖煮,期间不能用筷子翻动,避免鱼肉散开,等到鱼肉差不多煮熟的时候,加入姜汁和料酒和少许盐同炖。

  李维在外间等的时间略久,越发觉得饥肠辘辘,有心想要到后厨看一看,但想起“君子远庖厨的古训”,便又停住了脚步。可是后来,阵阵鱼香从后厨传来,他实在忍不住了,犹豫片刻便起身道厨房问:“饭做好了没有呀?”

  薛盈吓了一跳,万万没想到有一天,李维会踏入后厨,忽然想起自己以前养的那只狸花猫,每次做煎鱼时,它也总是趁人不注意溜进后厨,冲自己喵喵叫,想要讨一些鱼骨头吃。

  薛盈勉强忍住笑道:“快了快了,你再回去等一会儿。”

  李维看薛盈那认真做菜的样子,仿佛像一名洗手做羹的新妇,而自己与她仿佛是人间最平常的烟火夫妻,嘴角不由微微向上扬起。

  眼看着汤汁渐渐变得浓稠,薛盈撒上少许胡椒粉和陈皮丝,便可出锅品尝了。

  单做煎鱼配饭有些单调,薛盈又从瓷坛中取出自己提前腌好的茄子。

  茄子腌制方法有些麻烦,将嫩茄子洗净切丝,在沸水中焯过控干,将盐、酱、花椒、莳萝、茴香、甘草、陈皮、杏仁研成细末与茄子一起拌匀,晒干后再蒸制,然后收入瓷坛中。

  薛盈此时将腌好的茄子用水泡软,然后用香油炸制,时下流行的鹌鹑茄便做好了。

  终于可以吃饭,李维先夹了一块鱼肉品尝,因为炖煮多时,鱼肉充分吸收了汤汁,变得软嫩鲜美,而香醋、葱白和姜汁的加入,有效去除了鲤鱼特有的土腥气,他不由一连吃了好几口。

  李维现在似乎也是一位很好的投喂对象呢。她笑道提醒道:“做煎鱼我特地多留了一些汤汁,最适合与米饭一起吃。”

  李维依言舀了一点汤汁和鱼肉浇在米饭上,新米粒粒洁白晶莹,与汤汁混在一起染上了深褐色,再加上鲜甜的鱼肉,每一口都是无上美味。他又夹了一筷菜心品尝,别看它不起眼,却于无声无息间吸收了鱼汤的鲜美,同样十分下饭。


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