下了锅，出锅刷油冷却，一大堆的冷面就做好了。
这会儿已经到了饭点，陆陆续续有客人过来吃饭。新来的孩子都很激动，终于可以开张一展身手了，这些日子集训的苦就没有白吃。
可是出乎意料的是，客人开始见苏家又开了店，都很新奇地进来一探究竟，想试试新菜肴。可是到了店里一看，墙上挂出的却是什么凉面、盖浇饭之类的。
夏季天气热，人没有胃口，还要吃面，那就更加没有胃口了。至于饭，谁家没有，这边富贵人家光厨子就有好几个了，谁稀罕这些饭。
进来几个出去几个，才来的流寒是他们的头，见客人上门本来是满怀信心的，可是又眼睁睁地看着客人一个个摇头离去，人很是着急。
“公子，客人都不愿意尝试怎么办？”他这是真的急了。
晚渝倒是一点也不着急，新的事物总得让客人有接受的过程，做什么事都不是一帆风顺的。等有人尝试后，不怕客人不上门。
“既然客人少，我们几个店中午就凉拌着吃。”
“可是，公子，生意？”流寒还想说。
“作为一个铺子的管理者，像你这样沉不住气可不行。”晚渝瞥了他一眼说。
流寒顿时醒悟过来，可不是，公子身边的几个人都不着急，就自己火急火燎的，的确有些不好。
“吃完饭，我们到后堂去做凉粉，你们要看好了。”晚渝点到就止，也不过多的说他，这会见他自己醒悟过来，很是满意。
做出来的面就被几个店里的人分食了许多。吃完饭，少年们到了后堂，看着晚渝给大家做了凉粉，各种豆粉都是从家里带来的，做法就简单多了。其中的秘籍就是要加适量的明矾和少许的食盐罢了。“这些明矾不要放多了，多了会对人体有害。”晚渝交代清楚。
学习的少年答应了。
教会了他们做凉粉的方法，晚渝转到了家纺那边看看生意如何。
“铺子到了这边，生意如何？”她问家纺的负责人流鸳。
“没有受到任何影响。内衣、玩具和绢花本身就受大家喜欢，夏季推出的薄被更是紧俏。”流鸳很是调皮。
傍晚的时候，暑气比起中午倒是少了不少，店里过来的客人就多了些。“公子，我们中午吃的那些凉面、凉皮真凉爽，回去过后我就要吃凉粉，上次在家里我还没有吃得过瘾了。”夏荷绝对是个小人精，故意大声对晚渝撒娇，整个店里的客人都能听见她的声音。
“老太太每年苦夏也不想吃东西，今年多亏这些凉皮凉面、凉粉，开胃，吃了不少了。”夏荷精在面上，而秋月却是精在内里。
两个人心照不宣地对了眼神，偷偷地乐了。在店里消费的大多是官富人家，她们“无意”中听到苏记的东家和她身边得宠的两个丫头的谈话，很多小姐太太的就动起了脑筋。
“不错，中午吃了开胃很多，我往年也有些苦夏的。公子就是聪明，每次做出的东西总是这么的与众不同。”流鸳在京城里摸打滚爬了大半年，早就是人精了。听了夏荷秋月的话，怎能不知道她们心里的打算？
是哦，很多人脸上露出了懊悔的表情，这苏记每次推出的新产品哪次不是出挑的？于是，整个店里出现了有趣的现象，买东西的人都很快的结了帐，然后奔向快餐店的方向。
晚渝几人相互菀颜一笑，心知肚明。
“我们回去再看看。”晚渝对身边的人说。
这是虽然不到饭点，但是天气比起中午就变得凉爽许多，很多人开始在出现在大街上。快餐店的客人多了不少，没有满座那也差不多了。而且清一色的几乎都是女子。
“苏记公子果然没有骗人，这个凉皮好顺滑呀，吃了正解暑。”一个漂亮的女子对身边的中年妇人说。
“这个麻酱鸡丝面也不错，虽然为娘不是太饿，可是吃起来觉得很有胃口了。”中年女子应着自己女儿的话。
“哎呀，倩儿，这碗酸甜凉面凉皮真好吃。”有个年轻的女子招呼自己的同伴。
“嫂子，你也有些苦夏，这个凉皮凉面倒是入了你的眼了。”叫倩儿的姑娘打趣自己的嫂子。她的嫂子笑着不语。
“待会，我们买些带回去给娘亲吃，怎么样？”看来这是个孝顺的姑娘。
“恩，也不知道能不能带回去？”她的嫂子有些担心。
“小二，你们这儿的凉皮凉面能像麦鸡乐那样外卖吗？”姑娘聪明问路过的小二。
“这凉皮凉面吃得是筋道和口味，如果外带的话，味道要差上不少。如果姑娘相信在下的话，可以将店里的凉粉带上一些，特别是绿豆凉粉也是可以去热的。”流字辈的小二进退得当，还不忘向客人介绍店里的招牌菜。
不卑不亢，说话拿捏得当。好，这才是苏记合格的员工，岗前培训做的好呀。
“给我来份凉粉。”外面陆陆续续有其他客人进来，人果真是扎堆的动物，哪里热闹哪里钻。一个刚进来的年轻男子听了小二的介绍，很是感兴趣，当场就点了凉粉。
“好嘞，你稍等一会儿。”小二麻利地答应，让客人自己找位子坐下。