“高浓度，能高到多少呢？”惊喜让这些年轻人忘记了拘束，都围过来问。
“比你们酿出的要高好几倍。”晚渝也被他们的热情感染了，笑着回答大家的疑问。
这么高？这些年轻人开始沸腾了，大家七嘴八舌地问起来，场面变得热闹起来。
跟着过来的安慕辰和莫清休站在边上，眼中都是晚渝那热情的笑脸，那毫不做作的笑容也感染了他们两个。
“酒是要进肚子的东西，所以大家平时生产的时候一定要注意卫生。”晚渝严肃地说。
正在这时候，夏荷秋月带着八九个少年、姑娘过来，“公子，要找的人来了。”
“等会儿大家认识一下，这些过来的人要跟着你们一起做。大家今后在一起就是同事兄弟姐妹，会的人可不能藏私。过段日子我来检查。沙威、大春这边交给你们负责，出什么岔子我就找你们，有什么事，沙威你负责和周大娘他们交流。”晚渝交代。
从后来的人群里面闪出一个阳光少年，他痛快地答应一声，大春也慌忙答应下来。
“谈到卫生，我再说几句。每天进车间一定要换上套上鞋套，换上新手套。需要用手去接触原料时，必须要多次洗手才行。”
大家见她的态度严肃都纷纷表示记住了。
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第11章 酿酒
“你们已经看到车间里的这些大家伙了，这个叫蒸馏器，不远处的这个铁家伙叫冷却器。煺挍鴀郠晓这些器具就是提高酒质量的关键。”晚渝摸着铁疙瘩爱惜地说。
车间的冷却器设计得非常轻巧，古代没有电。要是靠人工不停地搬水，那会消耗大量的物力财力。千溪村最不缺的就是水，所以，晚渝思考再三将这些免费的水力运用上了。这些冷却器就建在离水源不远的下方，然后用粗竹子将水源通过来流经过这些冷却器，水再顺着沟渠流出去。这样一来不仅方便环保，节省了大量的财力物力，而且等到冬季，这些过滤水出来的都是温水。村里人可以直接用来洗手洗菜洗衣服等，这样还可以省下不少的柴火了。
这些设计是晚渝在中国行中观看到的一个场景，没有想到在这古代会被她重新复制出来。
接着晚渝让这些工人到了墙边，墙上画着一幅巨大的线图，那是制作酒的简易示范图。她对着图纸简单地给工人介绍了一下酒的制作流程。
这些酿酒师全都兴奋起来了，如果能按照这种方法，酿制出来的酒的品质的确会提高许多。
心动不如行动，晚渝在大事上算得上是个说风就是雨的人。新来的工人也很争气，对制酒的新法子都很感兴趣，大家凑在一起有些迫不及待，立即就开始制酒实验。
为了实现大工艺的制作，晚渝在一个大车间用水泥早就砌了一个大池子，这些池子到时候是用来发酵的。
粉碎间的工人轮番上岗，毛驴也是这里的主要的劳动力。高粱、玉米、大米、黄米、薯干等被粉碎后，这边就有工人过来运输到筛粉间进行筛制。
那边有工人将淀粉和玉米芯、麦麸糠等辅料按照比例混合，然后上锅蒸。蒸煮的车间里热气腾腾，在这夏季里人几乎呆不住。但是工人毫不在意，他们将上身脱光了，下身只穿着一条半长裤，相当于现代的八分裤，在车间里不停地穿梭忙碌着。
“一定要注意不能将这些原料蒸的时间太长了，否则出酒的效果不会很好。只要那些料子蒸熟，没有生心，比较蓬松就行了。”晚渝脸上的汗就像雨水一样，顺着脸颊流了下来。热，非常热，她是个女孩子又不能像车间里的男子一样光着上身，身上的衣服早就被汗所浸透了，人就像在水里捞出来的一样，整个小脸也红扑扑的。整个人觉得难受极了，但是她此时也顾不上，还是坚持在一旁做指导。
“公子，还是出去歇歇吧。”夏荷秋月、黄衣月心和她同甘共苦，也呆在车间不出去。她们身上的衣服也全湿透了，但是心理显然比不上晚渝，看着一屋子光着上身的男子，她们还是很不自在的，连眼皮都不好意思抬。
“第一锅的原料一定要看到出锅才行，这些原料可是制酒的关键。”晚渝不放弃，耐着性子等着。
云倾城等人下学回来，在书房没有见到晚渝就到处找人询问。从周大娘那儿知道她在置酒车间，几个人就急急忙忙过来了，到了置酒厂，正巧碰到了过来的天成、天青几个。
“你们也是过来找晚渝的吧。”天青嬉笑着问安慕辰等人。
“是呀，你们过来干什么？”云倾城对这个小舅子的态度算得上恭敬。
“听说晚渝忙着酿酒，我们就过来看看。”天问对比天青就沉稳许多，说起话来一板一眼的。
“大家一起去看看。”莫清休笑着发出邀请。
“几个大舅子都是去看晚渝的吧，等等一起去。”大家刚要迈步，就看见玉流景提着装满凉茶的壶过来了。
云倾城见是讨厌鬼过来了，将头瞥到了一边不愿搭理他。
莫清休、安慕辰几个却满面笑容嗯自然地和他打了招呼，尤其是天青几个见到他都特别热情。“一起去，我还疑惑怎么少了你了。这凉茶又是为晚渝准备的吧？”天青和他关系最好，上来就打趣他。