“容峘，你手里有懂酿酒的师傅吗？”叶子衿看着他问。
“想酿酒？”容峘一边说，一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和点心取出来。
对于宫中出来的点心，叶子衿还是比较有兴趣的。她不是井底之蛙，虽然说南靖国在饮食上是以炖菜为主，但不可否认，有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。
比如说肉酱和花卉的处理，以及果酱的处理，各家厨子好像都有他们自己的秘诀。
“这是白玉糕。”容峘见她品尝得十分仔细，就解释给她听，“外面做得最好的就是翡翠楼。翡翠楼擅长做点心，这种白玉糕，在他们那儿卖二两银子一小碟。一碟只有六片。”
“比我还黑呀。”叶子衿感叹。
宫里御厨的手艺还真不是盖的。容峘带回来的白玉糕，细腻香甜而不腻口。
如果猜想不错的话，小小的白玉糕用的料，应该是去年的白秋山一代的糯米。叶子衿看过地方志，而且钱多串也告诉过她，白秋山因为地势高，阳光充足，加上用的是山泉水灌溉，因此那儿出产的米清香味独特不说，口感上也与别处的米不同。
蜜应该用的是槐花蜜，厨子的手艺不错，糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了，一点儿粗糙的感觉也没有。
另一份是红豆糕，顾名思义，原料中用到了大量的红豆。看起来，红豆糕显得有些油腻，不过真正吃起来，却完全没有油腻的感觉，反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些，红豆里面同样放了蜂蜜。
“料酒和黄酒，甚至好的白酒，都可以作为调料。当然果酒只能作为饮料了。”叶子衿一边吃一边回答。
她对点心之类不是很感兴趣，吃了几口后就放下了。
“将几天新菜上来吧。”容峘见她脸上露出疲惫之色，轻声吩咐下去。
“不，将店里原来的招牌菜给我来四盘。”叶子衿却和他反着点。
“那就全都上吧。”容峘笑着说。
云客来原来的招牌菜也是炖菜，不过厨子用的肉的酱料、鲜花酱比较好，比如叶子衿手中的这份炖鱼，汤色上就比较好看，加了梅花酱以后，鱼腥味也消失得无影无踪。
“小姐，今日一直有人在打探我们准备的是什么羊？”摇光进来禀报。
“闲得蛋痛。”叶子衿不屑地评价一句。
摇光和玉衡听了，脸色一红，唉，主子真是什么话都敢说呀。
“在外面不许说粗话。”容峘个将鱼肉中的刺挑了，叮嘱了她一句。
“实话也不许说？”叶子衿瞥了他有一眼。
“不许。”
“规矩真多。”叶子衿倒也没有固执，“喜欢打探是吧？将各种羊全买了，让他们猜去。”
“我要的小锅也好了没有？”叶子衿再问。
“小姐要的厨具全都准备好了，他们就是想打听，也没有办法知道。”如兰笑着告知。
第117章 羊肉的比拼
“知道了也不怕。”叶子衿对自己的厨艺还是挺自信的，“同一份菜谱，让一百个人做，就有一百种口味。他们就算拿到了菜谱也没用。”
容峘见她信心十足，根本没有压力，心情跟着也轻松起来了。
相比之下，冷纤雪在定国公府却有些烦躁不安。“全都给我用心准备，这一次无论如何，都不能输。”
“小姐放心，小的们一定全力以赴。”两个被选中的厨子，立刻做了保证。
“那位叶姑娘虽然说做出了一些菜肴，但每个人都有所长，也有所短。咱们选出的厨子，那是打小就开始练习做羊肉。一个从乡下来的丫头，还想赢过咱们，简直是妄想。”冷纤雪身边的小丫头也很自信。
“别小看了她。”冷纤雪冷冷地瞪了婢女一眼，“她的厨艺的确不一般，能让那么多人挑不出任何毛病，她在京城里也算是独一份了。”
“小姐，小人将云客来中的调料买回来了。”就在这时，几个小厮抬着竹筐回来。
“那个丫头用的也是这种调料吗？”冷纤雪阴狠地问。
“小的打听清楚了。那个丫头用的就是这些调料，听说这些调料就是她想出来的，她家中还开了作坊。越清王也是从她作坊里购买再运到了京城中来代卖。”小厮紧张地回答。
“今日，云客来为此还特意推出了新菜。所有新菜用的全是这种调料。”另一个小厮回答。
“立刻送到厨房去，让几个厨子尝试一下。”冷纤雪冷冷地吩咐，半点儿也不急。
“小姐，小的看到了。越清王府的人，购买了各种羊，有大有小，品种也不同。小的不敢确定他们最后到底用的是哪一种羊。”一个穿着皂色衫子的侍卫匆匆过来禀报。
“知道了，下去吧。”冷纤雪的眼神更冷了。看来，那个贱婢也不单纯，居然还知道耍心机，乱人耳目。
“雪儿。”冷夫人带着婆子丫头忧心忡忡地过来，冷纤雪的执着，让她心里一直很不安。
冷纤雪对越清王念念不忘，但越清王对冷纤雪却半点儿情义也没有。越清王十分护短，冷夫人担心冷纤雪一再针对叶子衿，会激怒了容峘。
“娘。”冷纤雪面对冷夫人，眼中的冷意终于退却了一些。“你怎么过来呢？”
“我过来看看。”到底是自己亲生的闺女，冷夫人看着日渐消瘦的冷纤雪，眼中的担忧显而易见，“前天晚上，你也尝到了那丫头做的菜式。放眼看去，那丫头是真的不简单呀。你”