这样煮出来的牛筋色泽淡黄，既保留了鲜嫩的味道，又软烂可口，质地犹如海参，微微弹牙，淡而不腻，鲜美异常。
酸汤肥牛面最重要的就是汤，既要酸又要辣，之前在外游历的时候经过蜀地，那里独产的一种黄色小西红柿又酸又脆，拿来做汤再合适不过。
调制好酸汤后，再将切好的肥牛过水捞出，再煮点金针菇小青菜和豆皮，开锅加水煮面条，面条熟了之后放入酸汤中，然后将肥牛、金针菇、小青菜和豆皮铺在面上，一碗酸辣爽口的酸汤牛肉面就大功告成。
面条劲道，肥肉细嫩，青菜清甜，在又酸又麻又辣的汤汁中滚了一遭，口感丰富，仿佛在舌尖开了一场盛宴。
涂荼将整张脸都埋进了碗中，只露出两只毛茸茸粉嫩嫩的耳朵，藏在秀发中一抽一抽的晃动。
就连一向口味偏淡的湘水都吃的头也不抬。
一时间，“哧溜哧溜”的唆面声此起彼伏，循环往复，高低不一，要不是太单调，都能组个小合奏了。
看他们吃的这么香，杜若心里的成就感也跟拔高的竹子似的，一截截的攀升。
她看了一眼时间，六点二十，外面的街道上已经有行人来回穿梭，叫卖声络绎不绝，而门口已经有七八个熟客自觉的排起了长队。
五味馆的营业时间是六点半，十分钟的时间足够这些妖怪吃完后收拾干净并站在自己的位置上准备就绪。
杜若想了想，掏出手机拔了出去，电话那头响了两声就被接了起来，“喂。”商陆宛若大提琴的磁性嗓音隔着手机在耳畔响起，带着一点微弱的电音。
杜若摸了摸耳垂，咳嗽了一声，“你吃早饭了吗？”
电话那头轻笑了一声，然后杜若听见一声椅子被拉开的声音，隐隐约约还夹着一阵讨论声。
很快的，这些声音都不见了，“没有。”
耳朵里只剩下这道低沉的男声，“你做什么好吃的了？”
杜若：“酸汤牛肉面！”
杜若翘着嘴角，“今天早上才买的牛肉，还有煮的又软又弹的牛筋，我跟你说.........咦？”
她握着电话，视线不经意间扫过墙头，继而顿住。
“怎么了？”商陆见她忽然没了声音，神色一冷，以为她出了什么事，一只手已经握住了门把手，手机那头终于再次传来声音，“没什么，看见一个女鬼趴在墙头。”
杜若看着那个面容稚嫩穿着校服的女鬼，再抬头看了下越来越亮的天色，对着她招了招手。
“你现在警局吗。”
商陆应了一声，杜若说，“那我一会给你送过去。”话落，想起之前在电话里听到的杂音，她又跟着加了一句，“要不要给你们队里的人都带一份？”
虽然听的不太全面，但是透过只言片语，她大概能猜到他们又遇到了新的案件熬夜加班了。
对于这种尽职尽责的为人民服务的同志，她向来不吝啬自己的善意。
“好，到了你给我电话，我下去接你。”
商陆隔着玻璃看了一眼忙的头也不抬的同事，没跟她客气。
杜若“嗯”了一声，挂断了电话。
那个女鬼已经飘了进来，在离着她一米远的地方停下，神色垂涎，眼神却充满了戒备和惊讶。
“你能看到我？”
杜若被她这副矛盾的样子给逗笑了，点了点头，站在原处问道，“要吃面吗？”
女鬼忙不迭点头，随即反应过来又有些不好意思的摸了摸口袋，“那、那个，我没钱。”
她上学的时候就很穷，死了三年也没人给她烧过纸钱，导致现在身上连张冥币都没有，也是很无奈了。
杜若脸上的笑容一僵，小梨涡都消失了一半，视线落在她穿的那身校服上的一角，叹了口气道，“算了，不收你钱。”
这孩子的衣服虽然整洁，但是袖口和口袋处却有几处摩擦，一看就是穿了许久的样子，再结合她的打扮，一看平时就很节俭。
就当日行一善了。
杜若去厨房下了六碗面，端出来一碗给女鬼，女鬼闻着那诱人的香味，眼睛都直了。
她看了看杜若，又看了看那碗香喷喷的酸汤肥牛面，使劲的咽了咽口水，却只看不吃。
“你怎么不动筷子？”
杜若见她老老实实的坐在那里，纳闷的问道。
女鬼双手放在膝盖上，板板正正的道，“我是鬼，吃不了人间的食物。”
许是因为杜若给了她一碗面，又许是她能看见自己，女鬼对她的戒备少了许多，看向她的眼神也多了几分温和和亲近，“不过还是谢谢你，能闻到香味就很好了。”
杜若轻轻叹了口气，取过筷子塞到了女鬼手中，“吃吧，我做的东西你能吃。”
女鬼闻言惊讶的瞪大了眼睛，以为自己听错了，直到杜若再次重复了一遍，她才低下头，试探的夹起了一块牛肉，慢慢的放到了嘴里，牙齿轻轻一碰。
鲜嫩的牛肉带着酸辣的口感在嘴里迸开，好吃的她眼泪都流了出来。
下一秒，她端起碗，筷子搅动着面条，狼吞虎咽的吃了起来。
不过几个呼吸的功夫，一大碗酸汤牛肉面外加一叠牛筋就见了底，最后连汤汁也不剩下，尽数被女鬼扫进了嘴里。
“太好吃了，我从来都没有吃过这么好吃的面和牛筋。”