唐老师:蓝鳍金枪鱼刺身和寿司、清蒸东星斑、烤龙利鱼、苏眉鱼唇浓汤。
茅老师:清蒸东星斑、蓝鳍金枪鱼刺身和寿司、苏眉鱼唇浓汤、烤龙利鱼。
看到茅老师的结果的那一刻,沈莱茵的心都凉了。
最后两个她纠结了那么久,碰运气选对了,万万没想到前两个会不一样。
大家也都没想到茅老师会没给蓝鳍金枪鱼第一。
茅老师解释说:“第一组不管是从食材、还是主厨分割蓝鳍金枪鱼的刀工来看,都是非常好的,唯一一点遗憾的是寿司的醋饭,醋和米饭的发酵差了一点,应该再多几分钟。而第三组的清蒸东星斑没有一点差错。”
沈莱茵惊得说不出话。这都能尝出来?
其他人一点异议都没有。
第一组的主厨坦诚地说:“我当时确实应该再等等的,茅老师真是厉害。”
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录制结束后,沈莱茵摘了麦回到帐篷里。
“看来任务没有想象的那么容易。”宁肆说。
沈莱茵疲惫地往睡觉的垫子一趴:“是啊。”这次只有四组参与比拼,应该是最容易的一次了,她都没有成功。
宁肆又说:“不过我看出茅老师的风格了,几乎不以自己的口味作为评判的标准,更加在意技艺和细节。看他给出的理由就知道了,别人都心服口服。”
沈莱茵在垫子上打了个滚:“步屈,我太难了。”
因为翻滚的动作,她的T恤滑了上去,露出一小截腰,被黑色的裤子衬得格外的白皙,而且细得不盈一握。
又没有别人在,沈莱茵也不注意自己的形象。
突然,她像是察觉到了什么,往下扯了扯衣服,遮住了自己的腰,自言自语说:“我刚刚觉得好像有人在看我。”
随后,她又用怀疑的语气问:“步屈,不会是你吧?”
“……”宁肆一瞬间有些心虚,心脏像被一只柔软的手捏成了她腰线的弧度,轻哼说,“我看你什么?”
“没有就没有嘛。”沈莱茵也没有放在心上。
她继续想任务的事情:“如果茅老师特别公正,不按自己的喜好来评判,那么就没有办法从他的身上下手了。纯靠猜的话,一共五组,猜中的概率是……”
宁肆刚想告诉她概率是多少,她坐了起来,把贴到脸上的头发拂到耳后:“一共就八次,靠猜是不行的,只有用我的笨办法了。”
“什么?”
“去学啊!去了解食材,了解烹饪方式,了解更多食物。不会做也要学会品嘛!”其实茅老师这样的评判标准对她完成任务来说,说难也难,说容易也是容易的。至少她是有努力的方向的。
明明她刚才还一副备受打击的样子,转眼就振作了起来。正好有橘色的阳光透进来落在她身上,她身上像是发亮的。
宁肆看着她耳边的一缕头发,很想说,这个方法一点也不笨。
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帐篷外,节目组的工作人员正在刚才录制的场地进行清理和善后。
比拼的时候做的菜肴明星嘉宾们也有尝到,正好当晚饭吃了,这个时候就回帐篷休息了。
工作人员们正在把剩下的食材处理处理吃掉。
几个主厨也都还在。
那个几个得罪了沈莱茵的工作人员仿佛“沈莱茵扫描器”一样,她刚一走进,他们就发现了,然后马上捂着脸跑了。
另一个人工作人员客气地问:“沈小姐,你怎么来了?”
“看你们在吃饭,我还没吃饱,过来蹭一点。”
“那我们准备好了给你送去帐篷?”怎么能让金主爸爸来这么乱的地方跟他们一起吃呢!
沈莱茵笑了笑:“不用。”
随后,工作人员只见她坐到了几个主厨那边。
大概因为有金主滤镜,大家觉得沈大小姐走到哪儿都是金光闪闪富贵逼人,永远是最惹眼的。
看她主动和几个主厨聊天,大家都觉得很奇怪。
难道沈大小姐是要为家里的酒店物色主厨?挖别人家的墙脚?
第27章 27
沈大小姐坐过来, 几位主厨也有点茫然。然后, 他们就看到沈大小姐拿出了纸和笔。
沈莱茵看向第一组的主厨, 说:“我想问一下,醋饭是怎么做的呀?录制的时候我没有注意。”
主厨一愣。
沈莱茵疑惑地问:“不能说吗?”如果是什么独家秘方,她也就不问了。
“当然能。”
他说的时候,沈莱茵就开始记录。
然后, 她又问:“发酵差了一点,口感上会有什么区别呢?茅老师是怎么吃出来的?”
“最好的醋饭是什么样的?”
“有没有什么比较厉害的寿司店推荐?”
问完一个, 沈莱茵又开始问下一个。她问得很细, 想到什么问什么。
也是问了之后,她才知道比拼的那四道菜还有很多细节, 比如烤龙利鱼用的盐是主厨自己带来的秘制海盐,那酸酸咸咸的酱汁里除了有番茄外还有柠檬,苏眉鱼唇浓汤的汤除了用鱼骨煮外, 还放了青口贝,所以才会那么咸鲜。
他们闲聊的时候,小孙还端了一盘蓝鳍金枪鱼刺身过来。虽然金枪鱼很大, 但是节目组的人也很多,大家分一分整条鱼也就吃完了, 不会造成浪费。
一条蓝鳍金枪鱼身上的大腹就那么多,已经吃完了, 端过来的是中腹, 一片一片放在冰上, 还配了酱油和芥末。