不过,那李婆子以前除了给别人接生孩子外,还是一个神婆。
这重身份,西山村里的人却很少有人知道。
特别是建国后,李婆子早就收起了这门行当。
傅红中会知道,还是因为刘幺妹迷信的缘故。
小时候,他跟着刘幺妹去过一趟李婆子的家。
那家里,阴恻恻的,让人待着就很不舒服。
从那次后,每每路过村头,他都会绕过李婆子住的那屋子。
一直到现在,自己都长大成人,孩子都那么大了。
长大后的自己,自然对那种封/建迷/信不相信,可架不住自家婆娘相信。
前段时间,他还看到邓凤芝跑到那李婆子的家里,也不知道两个女人在说些啥。
听到傅红中的警告,邓凤芝一下子就收了声。
她没想到,自家男人居然知道自己去找过村头的李婆子。
第782章 馋嘴
把大砂锅放在炭火中煨着,再从分到的那块猪肉里,割下一大块肉来。
宁静特地让屠夫帮忙割的五花肉,对于宁静这个要求,屠夫完全没意见。
毕竟去分肉的人,基本要求都是多分些肥肉,可以熬猪油。
象五花肉和排骨,惦记的人少。
宁静割的这一大块肉,正是五层的五花肉。
这五花肉,越靠近肚皮的地方,肥肉越少,精肉和肥肉相间,层层叠叠。
而靠近背脊这一块的地方,基本就成两层相间,下面有一大块一寸见厚的地方都是肥肉。
所以,宁静直接从中间横着切开。
把肥肉多,靠近背脊的这块先放到一旁。
把五层的五花肉切成四方形,每块差不多三厘米左右的宽度和长度。
跟大骨棒一样,先焯水,然后放一些油下去,又捡了几颗冰糖下去化开,等冒细泡时,就把焯好水的五花肉丢进去开始上色翻炒。
等完全上色后,这才开始放其他各种大料。
放好后,倒了开水进去,将将没过肉,然后开始大火煮。
煮开后,就撤了大火用小火开始炖。
在炖五花肉的时候,宁静舀了两大勺的玉米面出来,开始做玉米饼子。
这玉米面是用系统兑换的加工机碾出来的,细腻的很。
很快做成拳头大小的玉米饼子,打开在炖着肉的锅盖,把那些饼子贴在锅的边缘一圈。
再炒个蔬菜加蒸一碗鸡蛋羹,这是给孩子们吃的。
至于傅红星,宁静准备把切片好的猪肝先腌制一下,然后拿个瓦罐出来,淘了今年新发下来的大米开始熬粥。
等粥开始开花的时候,把腌制了半天的猪肝倒进瓦罐里煮。
那猪肝很快就被煮熟,不过不着急吃,再闷上半个小时的样子。
半小时后,把切好的小葱放一把进去,搅拌均匀,再闷上一会儿,这时的猪肝粥才是真正的算是做好了。
“嫂子,好香!”
“舅妈,我们回来啦!”
没等宁静去赵家接,龙凤胎和小英小莲就从院外跑了进来。
跟在他们身后的,正是原本宁静让她看着傅红星的小凤。
小凤见了宁静,腼腆的说道:“舅舅说舅妈做好饭了,让我去把小舅舅和小姨还有妹妹们接回来一起吃饭。”
宁静听了,微笑着点头。
“看我这记性,刚才着急去分肉,把这事给忘记了。
还是你舅舅想的周到,这几天他们全让赵家帮忙照看着,我们回来了,确实应该早点接回来才是。
我做了一些五花肉,等下你拿一碗给你桂花婶送过去。”
说完,宁静把装着猪肝粥的瓦罐放到一旁先,拿了一个大碗出来,盛了一大碗,放在篮子里,防止小凤端着碗两边烫手,让小凤拎着篮子两边给赵家送过去。
小凤脆生应道,麻利的接过篮子,就朝赵家去了。
剩下四个孩子,都巴巴的睁着眼睛盯着宁静手里的一举一动。
鼻子一抽一抽的,嘴角差不多都快流口水了。
“你们几个,想吃好吃的,就先去把桌子和凳子放好。
等大家回来了,就吃饭。”
看着孩子们这幅馋嘴的模样,宁静失笑的说道。
第783章 肥年
今天不是休息天,只有秀春和四丫回来,所以,应该很快。
四个孩子听了,欢呼一声,就跑到客堂里,搬桌子的搬桌子,搬凳子的搬凳子。
顺便还不用吩咐,把每个人的碗筷都给放好了。
趁这功夫,宁静把瓦罐端进傅红星和她的那间屋子里,然后拿了勺子和碗进去,先给傅红星盛了一大碗的猪肝粥。
“好香。”
傅红星抽了抽鼻子,眼睛却是朝屋外厨房间的方向瞧去。
宁静白了他一眼,回道:“你刚做完手术,不能吃那么油腻的东西。
明天我用大骨棒熬的汤给你煮粥,后天再用鸡汤和鸡肉煮,每天给你换花样。”
听宁静这般说,傅红星却暗暗撇了撇嘴,就算再换花样,那不还是粥么?
闻着那五花肉香,他觉得,要是能给他满满的一大碗饭,就着红烧五花肉的肉汁,他能吃上满满两大碗。
饭吃进肚子里,身体肯定就不会那么虚了。