唐丑翻动着菜谱，宴席菜、家常菜、特色菜、凉菜、甜品应有尽有，种类齐全，只是这价格……
“我看有几道菜的价格太贵了，你确定有人能吃？”
“我跟你说，运河边上这条街，能来吃饭消费的都不是普通百姓。所以在这里开店，所有东西讲究的就是定位和包装。你看这个水晶凉粉，放在唐家村的满香园，可能卖二十个铜板，但是你撒上一些糖霜，摆盘精致一点，用萝卜柿子做出个花放在旁边，就能卖二百个铜板。”
接着她又指着菜谱上的另一道菜说：“这个猪肉切成厚片，放到火上烤成八分熟，接着放到油锅里煎熟，放倒小铁板上，上面撒上几粒香草。旁边配一小碟芝麻酱和几根土豆条，最后用西蓝花和樱桃摆盘，这就是一份精致的炭烤猪排，又能卖几百个铜板。但实际成本除了猪肉贵一些，其他可以忽略不计了。”
唐丑听得一愣一愣的，最后笑着说：“你这小脑袋里想的东西还真都是一般人想不出来的。”
“那你看看，”杨湘湘扬着脑袋得意的哼哼说：“凡事都讲究创新，你知道之前这个饭馆老板失败在哪里吗？就是不懂创新，在这李开店好几十年，翻来覆去的菜品和服务从没有变过，甚至连装修都带着十几年前的风格。说句不好听的，当初开店的时候即使有些死忠粉，现在差不多都已经快死没了。反观运河边上周边的几家店，都是近几年新开的，装修新颖，提供的服务也多。每家店基本都有唱曲的，甚至有的店都把二楼雅座包厢改成了赌坊，这就是一种创新。”
唐丑不是很懂她口中的创新生意经，但是看着她胸有成竹的样子，心里的疑惑也就跟着解开了，既然她说行，那肯定就行。
门外飘起了细细的雪花，屋内却暖气十足一片生机，瑞雪来临，来年一定是个丰收年呐。
赶在过年前，杨湘湘的饭馆正是开业了。
开业前一天撤下了饭馆周围围挡的苫布，神秘的面纱被掀开，附近的客人全都驻足观看了许久，当天城里流传的最多的就是“天上人间要开业了”这个传闻。
当然这里面也有杨湘湘的功劳，在撤下苫布之后，她又花钱雇了十几个人专门负责在城里口口相传饭馆开业的相关消息。
牢牢掌握舆论阵地，这是身为现代人的杨湘湘脑袋里根深蒂固的理念。
就这样，在大家翘首以盼的等待中，腊月初八，天上人间正式开业了。
尽管腊八是全年中最冷的一天，但依旧阻挡不住前来吃客人的热情。约会的大姑娘小伙子来了就坐在角落的情侣座位上，家人聚会七八口人的也可以坐在用木栅栏围成的包房里。赶路的、单身的客人可以坐在靠窗的一排面对窗户的座位上，透过窗一边吃饭一边欣赏沿街美景。
屋里铺着地暖，直接利用了后厨生火做饭产生的热气，人越多，屋里越暖和。
开业当天，杨湘湘亲自下厨，菜谱上的每一道菜都是她拿手擅长的，因此做出来的口味卖相都可以称之为大师级的水准。
特别是“龙凤呈祥”这道菜，几乎是桌桌必点。
菜品好吃、服务一流、装修高档，杨湘湘的天上人间很快就传遍了临洛城的大街小巷。
都说冬天是餐饮行业的淡季，但是天上人间却成了这个冬天最火爆奇迹。
难得一天晚上客人比较少，唐丑把杨湘湘从厨房拉出来，心疼的说：“自打开业以来，你就没好好休息过，你看你都累瘦了。”
他拉着杨湘湘坐在包房里，严肃的命令道：“今晚不许再想别的，就专心的好好的吃一顿饭。”
杨湘湘确实需要好好休息，开店十余天，天天爆满，自己在后厨一进去就是一天，对着油烟灶火也没什么食欲，确实已经好久没有好好吃一顿饭了。
唐丑让伙计上了几盘清淡的小菜，两人有一搭没一搭的闲聊，说着生意，说着家里的事情。
两人这边吃着吃着，就听见外面传来一阵吵闹。
店小二被推搡了一下撞到了隔壁桌的碗筷茶杯，另一名伙计去查看情况。
“我说你们这菜不干净啊，里面竟然还有蟑螂！”一个满脸横肉身材虚胖的男人，端着汤碗递到伙计面前，另一只手拎着伙计的衣领，恶狠狠地说：“今天这事必须给我个交待，否则我就找人砸了你这店！”
第一百七十七章 对付无赖
杨湘湘招来店里的伙计，“金宝，外面怎么回事？”
金宝之前就是这饭馆的跑堂，杨湘湘见他做事机灵勤快，名字也招人喜欢，问了他的意见就把人留下继续用。
只见金宝十分无奈的说：“其实也没什么大事，就是吃霸王餐的。领头的那个胖子大家都叫他肖老赖，是这条街上出了名的地痞无赖，这条街上的许多饭馆都被他讹过，前老板也是被他讹怕了。上次他来说吃出过头发，上上次说来吃出个老鼠尾巴，后来我发现，那哪是什么老鼠尾巴呀，就是红薯粉条沾了香炉灰。但许多老板都是和气生财想息事宁人，这才养肥了他们的胆子。”
唐丑听后放下筷子，起身说：“我去看看。”
“行了，你别动，我去。”杨湘湘按住唐丑的肩膀让他坐下，“你都巡了一天街了，这点小事我来处理。”