秦涛的脸都绿了,直接叮嘱剩下两个员工。
“去外面吃饭可以,但不能去对面。”
于是,第二个员工股回来后,第三个员工讪讪笑着。
“店长,我去对面借个厕所昂……”
然后,第三个店员也跑到对面去了……
店长秦涛看了看第四个店员,郁闷的问。
“你呢?你想去对面借什么?”
……
连续两天,看着自己店的店员总会以不同的理由跑到对面饭店吃饭,作为店长秦涛来说,他都快疯了,心说有这么好吃吗?
终于,有一天下午,他也跑对面去了……
吃了一口冷粥后,整个人都飞了……
“我曹,真TM好吃,怪不得这帮王八蛋天天跑这里来吃饭……”
于是,去啃得鸡吃饭的人都傻了,天天一到饭点,就看到店里的员工挨个去对面吃饭,甚至连店长,都尴尬的绕一个圈,偷偷摸摸去对面。
啃得鸡营业七天后,马家小厨的客人慢慢回流,到第十天,两家店的客人基本持平,但这个时候,具有丰富管理经验的秦涛已经有些慌了。
按照他的推测,如果再不行动起来,最多一个月,啃得鸡草甸子分店,就得开始出现亏损了……
而草甸子镇目前据他了解,百分之四十的客人在啃得鸡,百分之四十的客人在马家小厨,剩下的百分之二十则被其他饭店平分。
那么能让啃得鸡起死回生的唯一方法,就是从马家小厨抢客人,可目前来看,似乎并不容易。
在这种地方,去吃啃得鸡的,都是因为新奇,没人会天天去吃,一是因为贵,二是容易腻。
一个汉堡就十五块了,成年人最少得两个汉堡一杯可乐,这就得将近四十块,还不一定能吃饱。
尤其是现在没有半价优惠活动之后,以往的客人都不来了。
“到底要怎么办呢?降价吗?李总也不会同意的啊……”
望着对面的马家小厨,秦涛第一次陷入了思索,他可是秦西省啃得鸡最优秀的店长,这次专门被李云海委以重任,派到草甸子镇来开疆拓土的。
“要是没有马家小厨的话,情况会好很多啊……”
他叹了口气,心说这还真特么是‘真香警告’啊,明知道是竞争对手,偏偏自己还就只喜欢吃冷粥和火焰土豆丝……
不得不说,秦涛的经营意识还是非常高的,半个月后,啃得鸡的客人严重流失,白天来吃饭的,只有偶尔路过的外地客人。
晚上更惨淡,原本还是24小时营业,结果连续一周的晚上销售为0后,秦涛不得不为了节源开流,取消了夜班制度。
第二个月,天气慢慢的开始热了起来,啃得鸡的人也开始多了起来,原本秦涛还有些高兴,没想到的是,短短一天,他整个人就疯了。
一大早,太阳刚升上半空,店里就进来了三个本地的老爷爷。
“呦,大爷,欢迎光临,您这边点餐。”
吧台的店员热情的打着招呼,三个大爷笑呵呵朝吧台店员打了哈哈,直接坐在座位上。
“闺女,我们等会点,不着急啊……”
说完三个大爷坐在扯起了闲篇,五分钟后,又进来一个大爷。
“呦,你哥三怎么在这坐着呢?”
“呵呵,这里凉快啊,来,坐下聊聊。”
于是,三个大爷变成了四个大爷,吧台店员还想问大爷点什么,旁边的服务员碰了碰她的胳膊小声提醒。
“别问了,你没看到他们只是进来蹭空调的吗?”
十分钟后,啃得鸡店内,三十多号大爷大妈,摇着扇子吹着牛皮,吧台后的秦涛都哭了,心说哥哥耶,我是谁?我在哪?我穿越到敬老院了吗?
他朝旁边的店员使了个眼色,店员点了点头,笑呵呵走了过去,朝一群大爷大妈开口。
“各位,你们点餐吗?如果不用餐的话,麻烦把位置腾出来好吗?”
话刚出口,可就捅了马蜂窝了,十几个大爷大妈立刻七嘴八舌的就怼开了。
“坐你个座位咋了?我儿子说了,人家大城市的啃得鸡晚上还让人睡觉呢……”
“就是,我们就坐会怎么了?你现在不是没客人嘛!”
“这铺子房东我可认识啊,你这什么态度啊,小心我让房东把你们赶走!”
……
店员被喷了个狗血喷头,尴尬的回到了秦涛旁边,秦涛摇了摇头,正想着办法呢,一个女店员小声在他耳边提醒。
“店长,这些人就是来蹭空调的,你把空调一关,我保证,最多五分钟这些人全都会走!”
“咦?对啊!!!”
秦涛彷佛看到了指路明灯,赶紧朝一个员工示意,这员工干咳着蹭到了门口的柜式空调旁边,用后背做掩护关了空调。
果然,三分钟后,就有大妈发现了。
“咦,咋突然这么热了啊?”
“是不是空调关了啊!”
“嗨,我就知道空调关了,你们等着啊,我去开……”