顾国强其实是担心嫂子一个人上街，想跟着去有个照应的。
虽然做了一些酸笋，但是毕竟并不多，下午的时候，秦玲玲趁着有空，又上山里挖笋。
这次做的酸笋她很满意，打算下次做多点。
虽然顾瑶他们几个尝过给的答案有夸张的嫌疑，但是秦玲玲还是觉得这个酸笋有前途的，再说了，不只是酸笋，还有很多东西都是可以腌泡的，这豆角白菜都可以腌，县城里的人不像乡下那么便利，蔬菜水果等，都要从乡下运送过去，所以像这样的酸笋，也不多见。
现在的春笋正嫩着呢，冒了点小笋的时候，最嫩最好了，泡出来的酸笋爽脆好吃。
秦玲玲想到了就去做，下午就背了两大筐自己挑选的最嫩的竹笋下山。
路上遇见了人，还有人好奇问她挖那么多竹笋干什么？
秦玲玲只说现在家里菜不多，想多准备点竹笋吃。
春雨下下来之后，天气会慢慢变的炎热，天气炎热，有些蔬菜就比较难种，还需要再过一段时间才有，很多人家这个时候家里基本不会有什么菜，只吃白饭，或者放上几根萝卜干拌饭，要么就是加几个盐就够了。
对方也没怀疑，应了声，“那也不用准备那么多，准备多了也是浪费。”
秦玲玲笑笑，没应答。
将竹笋背回家之后，家里上工的人还没回来，只有李大妮回来了。
看她背那么多竹笋回来，她一边磕着过年剩下的葵瓜子，一边询问，“怎么弄那么多竹笋回来？”
秦玲玲本来不想理会她的，虽然李大妮现在没那么讨人厌了，但是她也喜欢不奇怪。
不过想想，她却突然回头问了句，“是不是要来帮忙？”
李大妮一听，当即一个标准大妮白眼翻了过来，随后嘟囔着一句，“谁要帮忙？”
秦玲玲没再理她，把竹笋都摆放在边上流过的水沟处，然后将竹笋的外衣一一的拨开，再丢到水里清洗干净。
李大妮是进了屋子的，打算干什么？可这回做饭还早，又走了出来，看屋角蹲着个人，把手里抓着的瓜子往口袋一放，走到跟前。
秦玲玲听到声音了，回头看她，只听李大妮突然来一句，“要我干嘛？”
秦玲玲听她这话，愣了愣，才知道她这是要帮忙呢。
她也没客气指了指另一筐还没放下来的春笋，“帮我把衣剥了。”
李大妮嘟囔了一句，“挖那么多干嘛？”嘴上嫌弃着，可她随后却着手剥着竹笋外衣。
别看李大妮平时少干活，但是干起活来，并不输于秦玲玲，甚至比秦玲玲手脚还要更快。
毕竟是从农村出来的，她现在虽然潇洒了，但是会的还是会的，只是比较懒而已。
秦玲玲一边剥一边看着李大妮，嘴角印着笑。
不得不说，李大妮刚开始看着是挺讨人厌的，不过她觉得这样的人性更真实，她做的一切，都是为了让自己过的更好，对顾铮和顾瑶兄妹俩来说，或许是灾难，但是人性大多数会如此。
而且，她现在在改变，这样也挺好的。
至于原书她后来的遭遇和下场，已经和她现在生活的环境不重叠了，一切都在发生变化。
没有人天生就是坏人，既然能变好，那就比做坏人更好。
姐弟几个回来的时候，就看见李大妮正坐在一张小木凳上，双手快速的剥着竹笋的外衣。
顾国强站在外头，惊讶的喊了声，“妈！”
李大妮一听声音，连忙从凳子上起来，对着空气说了句，“行了，不干了。”
秦玲玲看了眼那箩筐的竹笋，已经剩下几个了。
她知道，李大妮是怕被儿女笑话呢，当初多牛气的一个人，家里什么事情都听她的，可现在却混没人听她的。
秦玲玲对着她说了声，“谢了，到时候做好给你尝点，算作手工费。”
李大妮哼唧一声，也不知道是算答应还是不答应。
顾国强走了上前，看着那地上一堆剥好的竹笋，问道：“妈，你在帮我嫂子剥竹笋吗？”
李大妮没理会儿子的话，忙往屋里走，一边走一边吩咐儿女，这个喂鸡那个烧火，“我去菜园浇水。”
剩下的几个，秦玲玲没剥多久，全剥完了。
洗干净的竹笋，装回箩筐，等晚上不忙了，放在外面的平地上，再放一个大箩盖，砧板放在上面，开始一块一块的切着。
竹笋她却成薄薄的一片，这样方便焯熟，也方便浸泡。
不过别看容易，那么两大箩筐，秦玲玲切了一晚上，也切不完，幸好有顾瑶帮忙，切好的笋放进热水里焯一焯，然后拿起来，又放进水里浸泡，避免笋里头的涩味，她还用水冲洗多了几遍。
等忙完之后，已经是夜深了，剩下的工夫留到明天再做。
第二天起来的时候，昨晚的笋已经沥干了水分，秦玲玲这才把笋都捞起来，然后全部放进大缸里头浸泡。
因为还有其他事情要忙，等到中午的时候，她才总算把竹笋都切完了。
因为提前已经做过了，所以她再做到时候，相对要更得心应手，就是量大，耗时耗力。
她一共做了两个坛，一个加了自己自知的泡椒浸泡的，一个是直接用食醋以及其他配料煮的水进行浸泡，不加辣椒。