都是让世袭罔替闹的。
本朝袭爵的制度，其实最初时不是世袭罔替，是父辈百年之后，嫡子降爵一级，其余诸子另行加封。但世宗之后，仁宗继位，几位亲王与他都是一母同胞的亲兄弟。仁宗皇帝自然待他们格外优厚，直接下了恩旨，让世子袭爵后不必降爵，仍是亲王。
——至此其实也还正常。这一代享皇恩不降，下一代照例降嘛。可到了下一代孝宗皇帝时，不知是皇帝自己抹不开面子，还是耳根子软耐不住宗亲来磨，就又下了一道恩旨。
前后两道恩旨搁一块儿，后面的皇帝想降也不太好降了，就这么一步一步地变成了世袭罔替。
现下洛安城中的宗亲有多少？没有一千也有八百。
靠谁养？全靠天下百姓养。
这些，谢迟从前就知道，不过他没亲眼见过佃农的处境，便也不知道真实的情况有多惨烈。目下亲眼一见，一直想努力往上爬的他，头一回觉得就连这广恩伯的位子他都觉得烫手。
从前他觉得不够花的千两年俸，也是从佃农手里敲骨吸髓般榨出来的，不知里面有没有别人卖儿卖女换来的银子。
谢迟心里不是滋味儿，甚至怒火中烧。
他想，如果有朝一日他当真能位极人臣，一定要力劝陛下废了世袭罔替的规矩。
否则这天下早晚要担负不起了。
他甚至因此而对《中庸》里那句话有了新的见解。那句话原不难懂，他过来之后静心想了一晚上，就明白了在秋狝的事上，自己错在了好高骛远。
陛下让他读的书他有那么多都读不懂，却已然在想铺垫仕途的事情，实在是不应该的。他理应先踏踏实实地把学问做好，再去想如何高升、如何报国。
——在看到那些佃农之前，他只想到了这一层。
但那些佃农令他激愤，见过他们之后，他被激发了更多的想法。
当晚，谢迟铺纸研墨，站在桌边洋洋洒洒地写了下来，不过多时，文章一气呵成。
第38章
月明苑里，叶蝉熟悉了各处之后，不由得兴奋了起来。
——在这里她竟然有了自己的小厨房！
这意味着她可以自己想吃什么就要什么了，而且还未必增加开销——她就是再馋，能吃的东西也有限，叫小厨房备膳的时候，园子里的大厨房自然就不必给她备。如果她吃得随意一些，搞不好还能反过来省钱。
在府里就没办法这样，因为府里只有一个大厨房，一家子的膳都从那儿出。虽然理论上来说她这个当正夫人的去叫个膳也不是大事，可那就太给厨房添麻烦了，主要是人手不足。是以她一直都是最多给自己额外叫点点心，除此之外就是在谢迟忙的时候叫他们给他下个面添个汤什么的。
现下，她可以随心所欲一些了。
叶蝉于是把小厨房的厨子叫来熟悉了一下。大概是因为这些园子大多都是赐给亲王、郡王的关系，园子里没有小厮，一概全是宦官。这些宦官名义上也依旧还是宫里的人，俸禄宫里也会拨一大部分，余下的三四成是他们府里出。
这也是谢迟只能少收那些佃农一半的粮的缘故，余下的一半要拿来填补这个俸禄。
叶蝉小厨房里领头的这个厨子叫陈进，三十多岁，生了副笑模样。大概是日日和佳肴打交道的关系，他弄得体型挺胖，跪地见礼颇有点费力，叶蝉赶忙叫青釉把他的礼给挡了。
陈进笑呵呵地道了声谢，叶蝉又客套道：“那日后就有劳陈公公。我这人时常嘴巴馋些，公公可要费心了。”
她这话虽然客套，却不算“客气”。听着和软，实际上可没给讨价还价的余地。陈进一听，心说这广恩伯夫人也挺拿得住劲儿嘛，面上欠身道：“夫人客气了。小的干的就是这煎炸烹炒的活儿，您要是不爱吃，小的才不知该怎么办呢。”
叶蝉笑笑，睇了青釉一眼，青釉立即摸了三两块碎银递给了陈进，算是个见面礼。
然后叶蝉道：“今儿过来也有点累了，深秋天又冷，想吃点暖身暖胃的东西。公公看着弄两个砂锅吧，一会儿爵爷过来，我们一道吃。”
陈进立刻应了下来。
虽然他先前没料到广恩伯夫人来的第一天就会叫膳，但她叫的这砂锅，可比原本要做的小炒还容易。陈进于是就此从她房中告退，一边往小厨房走，一边就琢磨起了做个什么砂锅。
他可必须把这位夫人伺候好，不然白瞎了自己花了那么多钱去抢这明德园的差事。
他先前一直在宫中的尚食局里，可尚食局中是女官们掌事，他们这些宦官唯一的出路就是混到御膳房。但御膳房总共才能用几个人啊？还都是精挑细选，小尖脑袋也进不去。
所以，对尚食局中寻常的宦官来说，被赏出来比留在宫里强。这一回，他一听说陛下要把明德园赏出去，就将进宫二十多年的积蓄全塞给了尚食女官——即便这样，都没抢着这边的大厨房。
不过来了之后他一打听，又有点觉得自己或许是因祸得福，没抢到大厨房其实是个好事。广恩伯身边的下人告诉他说，府里对吃最讲究的其实是夫人，他在夫人的小厨房里，多半比混大厨房得脸。
为此，抢了大厨房差事的胡得力气得鼻子都歪了！
陈进回到小厨房后转了一圈便定了主意，招呼手下的小宦官说：“备两个小砂锅，一个用鸡汤，鸡腿肉切薄一些，放鱼丸虾丸、粉丝、白菜、鹌鹑蛋、冻豆腐；另一个用牛肉汤，挑嫩牛肉切进去，搭上香菇、青菜、豆腐，也煮一把粉丝。”