“今年咱们家还做糖蒜，做咸口和甜口的两种，另外我觉得可以上山挖山菜，做一些口感比较特别是拌菜!”
“拌菜?”李氏从来没听过这个词，一时有些愣住了。
周小米想了想，便道：“就是凉菜嘛!山野菜营养好，味道也好，做出来肯定大卖。”
李氏忍不住笑，“野菜就是野菜，能有啥营养?”
好吧，这个年代的人就是这样，鸡鸭鱼肉才是他们眼里的好东西，野菜这种东西，还真……
“姥姥，你到底听不听我说?”
李氏忍着笑，“听听，姥姥在听呢，你说。”
周小米这才道：“先前我不是让你多抱点鸭崽来养嘛，你养了不少了吧，鸭子是不是都开始下蛋了?”
李氏拍了大腿一下，才道：“养了一百多只，都开始下蛋了，我想把这些蛋腌起来，然后放到铺子里卖，你看中不?”
“腌起来是中，不过我最开始是想让咱家做皮蛋的。”
“皮蛋?那是什么蛋?”
呃，怎么说呢!
这皮蛋又叫松花蛋，是明代一家小茶馆无意发明出来的东西，这个时候的大宋朝，应该还没有。不过呢，历史跟以前不一样了，自己身处的这个大宋朝，可是有了许许多多的改变啊!谁能保证别的地方会没有皮蛋呢?
周小米想了想，便道：“我也是听别人提起过，说这个皮蛋啊，风味独物，口感呢又好，有药食作用，好像能去大肠火呢!只不过会做的人不多，而且也没有在咱们这边流传来开!我想着，这个要是研究出来，那可是独一份的生意，所以就研究了好久。这个皮蛋啊，既能做凉菜，也能煮粥吃，应该会很好卖的。”
李氏一听别人不会做这个皮蛋，整个人顿时来了精神!她现在也学会了一些做生意的窍门儿，知道这个独门手艺和秘方和金贵之处。
“那，你研究出来咋做没?”
周小米笑笑，“我想先试试呢!姥姥，你家有生鸭蛋吧，一会儿咱们就做，等到日子了启封看看，不就啥都明白了。”
李氏本身就是个行动派，做事儿风风火火的，听了周小米的话后，当下跃跃欲试起来。她按照周小米的要求，准备草木灰，黄土，盐，次茶，稻壳，面碱，白石灰，黄丹粉，陶缸，盆等物品。
别的倒是好说，家里主要是没有黄丹粉和白石灰。这两样东西都不常用，所以可算是把李氏难为住了。
“姥姥，你也别急，我呢，把做皮蛋的方法给你写下来。你让我大舅抽空去镇上一趟，把缺的东西都买回来，你们自己试着做一次。我心里把东西的用法，用量写详细点，我觉得啊，这个东西跟腌咸蛋差不多，你自己掌握呗!开始的时候少做一些，慢慢来，肯定能成功的。”
李氏觉得这样也不错，总不能事事都依靠外孙女吧?那也太不要脸了一点!人家孩子没有私心，把挣钱的办法都给你想好了，你还有啥矫情的?不过是几斤鸭蛋，做坏了再重新做呗!
“中。”李氏特别豪气的应了下来。
周小米忍不住笑了，她亲近李氏，不仅仅因为李氏是林氏的母亲，并对周家的几个孩子照顾有加的关系，更主要的是，周小米在李氏身上看到了为母则强，坚忍不拔的精神!在封建思想的长期统治下，李氏做为绝对的弱视群体，一个女人，一个寡妇，她不但没有自怨自艾，反而活得那么肆意，那么自在，这是极不容易的。
周小米敬佩这样的人!
李氏取了纸笔来，周小米提起笔，刷刷的写了起来!她写的很详细，把用料，用量，制作方法，添加材料的顺序一一的写了上去，最后又检查了两遍，直到确认无误，才交给了李氏。
李氏接过来，小心翼翼的折好，揣进了怀里。
第三百五十章 拌菜
娘俩说了这么半天的话，小壮壮一开始还能津津有味的听着，好像自己能听懂似的，时不时跟着掺和两个，还挺有趣儿的。可是没一会儿，他就犯困了，毕竟岁数还小，一天得睡好几个觉呢!
等周小米写完了制作皮蛋的方法，就发现小家伙趴在小妞妞边上睡着了，而且他睡觉的小姿势特别霸气，半趴着，还微微翘着小屁股，超级的可爱。
周小米稀罕的不行，轻轻的亲了他的小脸蛋一下，然后轻轻的将他放平。小家伙轻喃了一声，并没有醒过来，可见睡得很沉。
李氏心想，这姑娘就是细心，知道心疼人，但愿小妞妞长大，能有小米一半懂事，有能耐就好了。
就在这个工夫，外头突然传来了阵阵喧闹的声音，好像人群之中还暴发出了欢呼之声。
怎么回事。
李氏连忙走了出去，邓氏正向外张望呢!看到李氏过来了，她连忙道：“娘，好像是平子他们回来了。”
李氏连忙道：“我出去看看，你在这儿待着。”李氏估计，八成是上山的人回来了，可能还有了不少的收获，要不然不可能有这么大的动静。李氏怕那些血腥场面惊着邓氏，故而不让她出去，自己则是飞快的朝院外走去。
李氏出了大门，一路往村口走去，没有几步，就看到不少热情高涨的笑脸，见她来了，都纷纷跟她打起了招呼。
还别说，大伙儿今天上山，还真是收获不少。野鸡，兔子啥的就不用说了，人们还逮到一个大家伙，一头野猪!难道远远的，就听到他们的笑声了!
那头野猪身上中了箭，都在要害处，已经奄奄一息了，叫声非常小。而且这头野猪的个头并不算太大，应该是只刚刚成年的野猪，但是经过一个冬天的消耗，它的体积缩小了不少，看起来有些消瘦。
再瘦也是头野猪啊!真不知道这些人怎么这么大胆，万一遇上野猪群可怎么整。
“婶儿!”
“婶子。”
李氏一一应了，找到了喜笑颜开的林儒平，平静的问道：“咋样，伤着没?”她最担心的是自己爷们的事儿，再发生到儿子的身上。所以每次林儒平上山，李氏都会嘱咐他一番，还会默默的念上几句佛号，希望满天的神明能够保佑自己的儿子平安无事。所以表面上看着她很平静，其实她比谁都着急，只不过李氏经过太多岁月的洗礼和沉淀，能够将这份着急的心情稳住罢了。
“娘，我没事，你看，这不好好的吗?”林儒平知道自个儿老娘是有心结的，爹的死，一直是她心里的一根刺，是悬在她头上的一把刀，她时时都怕儿子重走自己男人的路，所以家里条件好起来以后，李氏基本上不允许林儒平去山上了，这次也是村里的族长们张罗的，让林儒平这个经验丰富的猎手帮衬一下，他才会山上的。
李氏见儿子身上只是有一些尘土，并没有血迹，而且他周身上下都好好的，这才放下心来。
“小米在家呢!”
“小米来了?”林儒平眼睛一亮，自己正好有事儿要问外甥女呢!
“嗯，她来一趟不容易，你收拾收拾回家吧!”那小人，忙着呢!