“出什么事了?”耿亭异常严肃。
周小米摆了摆手，“耿叔，没事，我就是问问。你说，如果让周平接手咱们现在这两家铺子，他能胜任吗?”
这个……
好好的，让周平当掌柜，这孩子是什么意思?
虽然猜不透周小米的想法，但是耿亭尊重她的想法和决定，所以还是实话实说了。
“我觉得没有问题。这两间铺子的经营流程他都很清楚，而且这么长时间相处下来，店里的伙计对他都服气。你别看这孩子身世坎坷，可是认学，有上进心，跟我学了不少。”他站起来去一旁的柜子上拿下来一沓纸，递给周小米。
“你看看，这些是那孩子写的字，他还跟我学打算盘呢!”
周小米颇感意外，接过来一看，别说，虽然周平的字谈不上有什么同骨，但是非常的清秀，看得出来是下过工夫的。
“这孩子啊，以前也识字，不过身世坎坷，才会断了学业。”
周小米点头，放下手里的纸，对耿亭道：“耿叔，我有一个想法。”
“你说，我听着呢!”
周小米道：“我想让你好好培养周平!半年，我只给你半年时间，让他把两个铺子挑起来。我希望你在，或者不在，周平都能扮演好一个掌柜的角色!”
“这个没问题!”耿亭十分信任周小米，她这么做，肯定有她的理由，对自己或许另有安排也不一定呢!
周小米正色道：“耿叔，我也不瞒你，我打算再开一个店，让你过去当掌柜!”
又要开店，这速度……
也难怪，如今这两家店都在镇上站稳了脚跟，不出意外的话，即便是换一个人经营，生意也会很红火的。
“开什么店?”
周小米只道：“我想开个暖锅店。”
“暖，暖锅店?”那是什么店?没听说过啊!
周小米跟他细细的掰扯，“叔，你看啊，咱们镇上好几家大酒楼，还有县里的酒楼，都有暖锅是不是?”
“啊，对。”
“但是他们的暖锅生意，一般要到立秋以后，甚至更晚，才会推出来，是不是?”
“对!咱们辽东府冷啊，所以一到冬天，暖锅自然是大受欢迎的。”
周小米也点头，“是啊，正因为大家都觉得，只有冬天才是吃暖锅的季节，所以一到冬天，暖锅生意竞争的非常厉害!可是，大家都是到酒楼里吃暖锅，却从来没有想过，要开一家一年四季都卖暖锅的菜。”
“一年四季都卖暖锅?”耿亭对周小米的这个想法有了质疑，“小米，夏天天气那么热，谁会吃暖锅啊!”
确实，对于古代人来说，夏天吃火锅是件挺不可思议的事儿，他们没有空调，风扇，吃火锅的同时大汗淋漓，那滋味可不太好受!可是吃过火锅的人都知道，冬季虽然是吃火锅的旺季，但是夏天一样有不少人离不开火锅。最主要的是，他们喜欢吃火锅的那个气氛。
“其实暖锅店开好了，不管夏天还是冬天，都一样会卖得很好。我想着用半年的时间准备，一是让周平快速成长起来，二是把暖锅店的前期工作准备好。等到天气冷下来，我们就开张。耿叔，你来当这个暖锅店的掌柜，没有问题吧!?”
“这个自然没有问题，只不过，小米，你是不是要再好好考虑一下暖锅店的事。”耿亭的担心，不是没有道理的，毕竟这个时候，暖锅都是在酒楼里卖的，而且只有冬天才上。现在小米要开一家一年四季都专门销售暖锅的店，他有点担心。
开铺子对周小米来说，似乎是件很容易的事，这孩子做生意做的太顺了，基本上没遇过什么大的危机。所以耿亭怕她失了本心，太过得意忘形。
他们家也是做过生意的生意人，他尝过那种从高处跌落的感觉，实在是，太过酸楚。
“放心吧耿叔，我从来不打没把握的仗!”周小米自信满满的道：“反正还有时间，我抽个时间，再把细节跟你聊一聊，或许你就不是现在这种想法了。”
耿亭点点头，直觉周小米要有大动作。
“行了，叔，你忙去吧!周平那边，你先不要透露口风给他，等我们聊完，决定把店开起来的时候，再提。”
耿亭再次点了点头，“行，我心里有数。”
他办事，周小米放心，于是道：“我去郭掌柜那儿看看，好久没去了，也不知道托他办的事情办的怎么样了。”
周小米提上二斤猪头肉，一份香酥豆，去了济仁堂。
第三百九十二章
周小米提上二斤猪头肉，一份香酥豆，去了济仁堂。
她有好一段时间没来了，上次托郭路的事情，也不知道办得怎么样了。
小伙计一看是周小米过来了，连忙迎了出来，“周姑娘，我们掌柜的不在!”
“啊?”
不在?
这可是头一次。
“郭柜掌干嘛去了?说没说什么时候回来?”
那小学徒挠了挠头，“掌柜的没说，早上走的，说是要出趟门儿，要好几天的工夫呢!”
得，白来了。
周小米把手上的猪头肉和香酥豆往小伙计怀里一塞，“得，白来一趟，这点东西给你们加菜吧!等郭掌柜回来了，你跟他说一声，就说我来找过他了。”
“唉，谢谢周姑娘，您放心，这话我一准给您带到。”小伙计乐得见牙不见眼，周姑娘送的东西，肯定是好东西。哎呀，隔着油纸，他都闻到香气了。
周小米转身离开了济仁堂，想着应该给家里买点东西，或者到舅舅家的酱菜铺子去看看。不过，林儒平不在店里，自己过去了，店里的伙计应该会不自在吧，听说他小舅子也在店里呢!
还是不要去了，亲戚碰面，自己又是小孩子，很尴尬的。
干脆去铺子里等周安，等他来接自己的时候，去买一点东西装上车，再回家。
周小米打定了主意，就转身往回走，哪成想，突然碰到了她最不想见到的两个人。
林家兄妹。
要说林如红是虚伪的，那么林月娇就是虚假又恶毒的人!林玉风呢!感觉就像一个小白，天真无邪，被过分保护，自信的莫名其妙!
果然，那兄妹二人也都发现了她。
“周姑娘!”林玉风快步朝着她走来，到了她近前的时候，脸上露出了一个灿烂的笑容。
“好久不见啊，周姑娘!”那模样，就像看到了什么宝贝似的。
周小米觉得自己真是衰到家了，从衙门那种地方出来，没有跨火盆……
呸呸呸，她又不是坐牢，跨什么火盆。
周小米扯出一个有点僵硬的笑容来，“嗯，是啊!”
就在这时，林月娇也过来了，她冲着周小米甜甜一笑，“又见面了，周姑娘。”
周小米觉得她的笑容有点假。
“是啊!你们兄妹约好了一起来逛街?”