台下的管家见状不由得替宋佳肴担心起来：这姑娘不会又睡着了吧?
只是，没让台下的人等太久，宋佳肴突然站起身来，又顺手从案板旁边拿起一点桂花细细切碎，最后把锅盖打开。
这个时候人们才发现，在炒过之后，这道菜居然又被蒸了一次。
宋佳肴把细碎的桂花撒在上面，把整盘菜端了出来：“春华秋霜烧全素。”
仆人过来端盘子，盘子放到评委台上的时候，人们才看清盘内的东西。
盘内是各色的菌菇，菌菇一片片的交相趴在盘内，而中间穿插着笋片和胡萝卜片，后面围上一圈银耳，花团锦簇一般的，最外圈是碧绿的油菜，一片搭一片围成一个圈，而最中间的下面是黑色的香菇，撒上金色的桂花十分耀眼，俨然就是春秋合并的图画。
“好一个春华秋霜烧全素。”其中一人大概有点学问，张了张嘴不知道是不是想吟诗。
“先不说别的，让我们来尝尝这道菜吧!”还是其中一位评委点出了重点。
就在这个时候，坐在后面的男子突然起身：“也算我一份，我也来尝尝看这道烧全素。”
第一百二十章 又一个昭公子
这男子话一出口，周围的所有人的目光都顺着声音集中过去。
宋佳肴抬头看过去，表情有些郁闷：怎么又是他!与龚子昭长的一模一样的那个男子。
可没等宋佳肴想别的，那几位评委包括管家都齐齐的朝着男子喊道：“少爷!”
宋佳肴实在是没想到，原来他是这家的少爷。刚刚一直睡觉，然后就上台了，压根儿就没注意到他。
“少爷对这道菜也有兴趣?”一位老者看着男子问道。
男子略微点点头，随即看向宋佳肴：“姑娘，我们又见面了。”
宋佳肴脸上半点笑意都没有，微微点点头：“原来公子是张员外家的少爷，失敬。”嘴上说着失敬，却也没有一点点施礼的样子。
男子也不恼：“在下张泽宇，既然姑娘是来应我家厨师的，不如让我也试一试如何?”
“张公子请吧!”宋佳肴摊摊手，那意思是请便，当然，宋佳肴实际的意思是：反正是你家出的材料，你随便。
管家连忙吩咐人添了碗筷，张泽宇也在评委台的位置上坐了下来，当然，人家是主家，在一番谦让过后，自然还是坐在了正中央的位置。
“那就开始试吃吧!”张泽宇见评委们都看着自己，只得发话到。
筷子纷纷落下，宋佳肴原本摆的漂亮的菜盘也出现了变化。
每位评委都把食材各夹了一小块放进碗里，一样一样认真的品尝着。不得不说，这个时候的评委是非常认真的，每一样都要细细品。
只是，不等所有评委都吃完，几个评委已经按捺不住内心的惊讶，开口出了声。
“这真的一点肉都没有放吗?为什么味道如此滑嫩鲜软，简直像是吃上好的肉片炖的新鲜蔬菜一般。”
“虽然没有肉，却吃出了肉的感觉，而且味道还特别的爽口，这烧全素完全没有想像中的那种菜生的味道呀!”
这个时候，一直没有说话的张泽宇放下了筷子，看向宋佳肴的眼神中又增添了一丝探究：“姑娘，你这道菜确实是烧全素吗?”
“当然，没有半点虚假。”宋佳肴理直气壮的回道。
“那这烧全素为何会有这么浓郁的肉香，而且这菜也完全不会有单一菜的那种生土味道?”张泽宇虽然不是厨师，但是生于富贵人家，好吃的东西自然不少吃，尤其张泽宇本身也是一位好品味的食客，一尝就知道宋佳肴的这道菜并非看上去的那么简单。
“这其实要归功于那些菇类，还有上好的花生油。”宋佳肴说着指了指上面交错叠加在一起的菌菇片说道。
张泽宇用筷子夹了一筷子放进嘴里，喃喃道：“果然味道很像肉片，只是不知道为什么会出现这样的效果?”
“这其实很简单，因为我在这些菜入油之前都用水焯过，焯过水的菜会把原本的土气清除，而且我并非直接用清水焯，而是在清水中点了一点点芝麻油，这样就能够让菇片更加软滑。”
张泽宇点点头：“你的这个说法我能够明白，但我还是不知道，为何会有肉香味儿。”
“那就在调料的搭配上了，按照制作肉类的烧法来少菌菇固然会有一种类似的口感，但是香味儿还是会过于浓烈，所以我后来才再度把做好的菜蒸一遍。这蒸的时候加如青菜中和口味，除了让青菜保持翠绿的颜色让人更加有食欲之外，也是让菇原本浓香的味道慢慢变软，转变成类似的肉香。”
宋佳肴介绍完，这才看向几位评委：“我之所以烧全素就是因为，来比赛的人肯定尽可能的展现自己做顶级菜的能力，但是吃过这么多荤菜的评委不仅味觉疲劳，肠胃也不容易吸收，可是全素菜又不容易战胜肉菜，我这才想到做一道类似肉味却清爽的素菜。”
“哎呀，姑娘真是有心了，其实正如姑娘所说，我们确实吃的比较腻了，姑娘的这道菜让我又重新勾出了食欲呀!”一位上了年纪的评委连连说道。
张泽宇不住的点头：“宋姑娘的菜做的好，心思也缜密，确实是不可多得的好厨师。”
见自家少爷都发话了，宋佳肴理所应当的成为了入选厨师中最有力的候补人选。
之后又挑了两名厨艺不错的师傅，管家宣布剩下的人可以回去了。
一共挑选出六名厨师，管家给六个人分别奖励了一锭五两的银子，随即让几个人明天直接去张员外府上做最后的选拔，如果能够成为员外府上专用的厨师，每月的基础月钱有二十两银子，并且还有其他的奖赏。
几个人拿了银子之后欢喜的离开了，只有宋佳肴拿了银子之后直奔菜场，晚上还有训练，有了银子要多买点菜。
还没等出大门，张泽宇就追了上来：“宋姑娘慢走。”
这会儿还在比赛场地内，宋佳肴只得转身看向张泽宇，淡淡的问道：“张公子还有什么事情吗?”
“宋姑娘不是本地人吧?暂时住在何处?是否方便?”
“我有地方住，有劳张公子关心了，如果没有其它事情，我先回去了。”说完，宋佳肴转身出了门。她实在不想继续面对这个与龚子昭一模一样脸的男子。
张泽宇摸摸鼻子，自己以前确定没见过她，可为什么总觉得她对自己有一种敌意呢?
宋佳肴买了好多菜，带着菜回到茅草屋，这会儿的屋内没有人，不知道灶神去哪儿了。
估计灶神可能见自己还没回来就先出去了，宋佳肴便刷洗锅灶准备做晚饭。
饭刚刚做好，宋佳肴就听见外面传来响声，连忙开口喊道：“金玄你回来啦!去哪儿了?”
可前面却并没有人应声。
宋佳肴警觉的拎起刀往外走，等出来就发现，站在门口往里张望的居然是张泽宇。