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家有神君:食来运转_紫苏筱筱【完结】(187)

  不过宋佳肴把东西放进蒸锅之后就悠闲的在一个盆里调着什么,不多会儿看了一眼时间,这才把锅盖打开。

  锅盖内的蒸汽把周围变成了白茫茫的一片,而宋佳肴则手脚麻利的把里面的东西一样一样的拿出来。

  不过蒸汽太大,众人也看不清里面究竟是什么,只见宋佳肴往里倒了一些东西之后,又把拿出来的东西再度放了回去。

  锅盖重新盖好,宋佳肴又开始用小碗搅拌一些东西,根本就不像是来进行紧张比赛的人。

  不过宋佳肴表面上看着放松,实际上还是很重视这次比赛的,这可是压了家底的比赛,怎么可能会一点都不担心呢。

  只是长期的古代训练,尤其是在大户人家做饭,不管发生什么样紧急的事情都要做到最好,因为古代高等阶的人不会因为发生什么事情就原谅你的过失。

  所以宋佳肴这会儿只是用更稳定的心态来看待现在的情况。

  另外一边,四号选手姚强已经在做最后的步骤,鱼熬上之后,那些菜也被码放整齐,在鱼上面加上蒸屉,随即这边的锅盖也被盖了起来。

  现在两边都没有看的了,下面的观众不禁议论起来。

  不过随即,众人的目光又投向宋佳肴。因为蒸了这么久之后,宋佳肴终于把锅重新揭开。

  里面的东西被宋佳肴拿出来放到了案板上,这下终于能看清楚了,但是却令在场的观众不禁有些失望。

  不过就是所有的食材被蒸了一遍,甚至连形状都没有动过。

  宋佳肴并不理会别人的担忧,从旁边拿出擀面杖,随即把蒸熟的东西下面铺上蒸布,将蒸熟的块状物全部用擀面杖碾压成泥。

  看见宋佳肴在做这个动作,一旁的四号选手姚强不禁冷哼了一声:哼!就知道这个小女生不是自己的对手,刚刚虽然食材用的差不多,但是看宋佳肴把食材都压成泥,先不说外观,就是口感恐怕也只会太软烂,这种东西评委怎么可能会吃。

  想到这里,四号选手姚强对自己今天的这道菜也就更加有了信心。

  宋佳肴继续用擀面杖把所有的食材都压成泥,之后又把压成泥的食材用屉布裹好团在一起,再用刀切成一个个细条。

  最后再重新团一起雕刻成各种形状的花朵,因为每种颜色不同,桌上就绽放出大大小小的花来,这些花瓣很细,很容易辨认出这应该是秋天季节开放的菊花。

  做完这一切,在众人都以为宋佳肴会拿去烘烤的时候,宋佳肴居然起了两口油锅,随即把那些花朵先扔进一口,随即捞出又扔到另外一口锅里去。

  发觉这件事之后,那位四号选手姚强心里简直快乐出花来了。谁不知道,宋佳肴选的这些食材经过油炸,那硬度都能和石头媲美,宋佳肴居然会犯这样低级的错误,看来今天晋级的一定是他了,旋即不再关注宋佳肴这边。

  而宋佳肴却按照自己的步骤来,等到被炸的食材再捞出来的时候,那些花像是被赋予了生命一般,朵朵绽放着十分美丽。

  不过姚强很不屑,光好看有什么用?烹饪大赛又不是选美大赛,就算形和意能加分,但最终比的还是味道。

  宋佳肴的食材都处理好了,现在就要开始装盘了。

  这会儿对面的四号选手姚强也进入了最后的装盘阶段,两个人各自快速的完成作品,随即朝主持人抬手示意。

  等两个人抬手,摄像机分别扫向两个人的作品的时候,众人才仔细的看清两道菜的详细情况。

  “两位选手看来都完成了作品,请礼仪小。姐上台,将两位参赛选手的作品送到评委席。”随着主持人的声音响起,这场比赛也进入了最终评判阶段。

  第一百三十九章 不该来的人

  已经完成作品的两位选手这会儿,其实比刚刚比赛的时候还要更加紧张。

  刚刚比赛的时候只要专注的看到手里的菜如何做好,现在面向那么多的观众和评委即将要打出的分数,宋佳肴的手心里微微有一丝汗水。

  “现在请我们的评委开始品尝第一道菜。”评委们相互谦让了一下,各自拿起筷子朝四号姚强的作品夹去。

  姚强看上去也很紧张,双眼一眨不眨的盯着评委们的动作。

  各自吃了一口,评委们的脸上露出了淡淡的笑容,而见到这一幕的姚强的脸上也露出了欣喜。

  宋佳肴顺着大屏幕上的显示已经清楚的看到姚强做的那一锅菜,上面贴着的菜名果然就是:丰收一锅出。

  这和她之前想到的相差不多,能够从外表看出,姚强的这道菜虽然看似简单,但是里面包含玄机。

  没等宋佳肴想完,评委们开口评道:“一组四号选手姚强厨师的这道菜,与主题相辉映,完全把秋收的喜悦掌握在锅内,而且各种农家菜的淳朴和熬鱼的酥烂都为这道菜增色不少。”

  “不止这一点,这鱼腹之中还有玄机,里面藏的小土豆块让鱼不会烂到一夹就散,但是口感却已经是最佳程度,另外鱼的鲜味也充分的溶进土豆,让土豆原本的土气消失,只留下香甜的口感。”

  “立意贴近主题,口感和味道都属于上乘。”

  评委们的这番话算得上强力的嘉奖了,所以话音落的时候,姚强的眼中已经是坚定的胜利信念。

  主持人适当的在评委们都说完后的空档开口:“那么,请我们的评委评选下一道菜。”

  几个评委端过漱口水把之前残留的味道漱掉,然后一人夹起一枚精致的花朵。

  “这花朵做的真漂亮,外围还搭配了爽口的山药做成的枝干,简直像画一样。”一位评委被这样美的形给震撼了,要知道,能够把食物经过反复加工还能保持这样漂亮形态的确实很少见。

  “确实,‘轻肌弱骨散幽葩,更将金蕊泛流霞。’这大朵大朵绽放的秋菊,就算是拿去参加食物艺术品雕刻,也能够有一席之地。”

  不得不说,宋佳肴的这道菜非常讨喜,和那道“丰收一锅出”这样地道的农家菜相比,宋佳肴的这道“秋菊”就带着那么一股子高贵气质,也难怪评委连苏轼的诗都吟诵出来。

  不过外形也不过就是加分罢了,评委们说到这里也该继续品尝味道。

  一口咬下去,原本还在猜测谁的内馅儿更好吃的评委们这才发觉,里面的内馅儿居然是一层一层的,所有味道都融在里面,却又分的很清楚。

  “这……这口感……”其中一个评委咬了一口之后,脸上略带惊讶,随即看向自己咬开的位置。

  咬开的地方能够看出,里面是一层红薯、一层土豆、一层南瓜,相互之间很和谐,但是却又能够分隔的很清楚。

  如果是单纯的把红薯泥、土豆泥和南瓜泥叠起来,不可能有这样的效果,在最后一定会相互混搅在一起。

  另外一个评委眼睛比较尖,突然看出了端倪,指着中间对另外几个评委说着什么。

  那几个评委不约而同的点头,随即又朝着剔透的枝干,也就是山药雕刻的枝干夹去。


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