这时红娟将磨好红豆粉送过来了，赵雪用面粉搀和了红豆粉枣泥揉成一团小面团放一边备用。
豆沙桌上就有，赵雪将豆沙放进捏好南瓜粉团里，将南瓜团搓圆后周围画上印子，整出小南瓜形状，又用搀和了枣泥红豆粉面粉做南瓜柄，后放到锅里蒸。
张师傅麻仁栗子糕是和赵雪南瓜团子一起出笼，看着自己面前那方方正正栗子糕再看看赵雪面前南瓜团子，张师傅叹了口气。
赵雪将南瓜团子端到张师傅面前，张师傅夹了一个放眼前看了好一会儿才开始吃。
“不错。”张师傅尝完一个后，指着那南瓜柄道：“就是这儿做不好。”
赵雪无奈笑了笑，这时候食用色素还没出现，她只能想到用红豆粉和枣泥来上南瓜柄色。
张师傅放下筷子后就离开了，过了会儿他递了块深色糖给赵雪道：“你试试这个。”
赵雪接过那糖，这糖看起来和红糖有些相似，只是颜色较红糖深一些。赵雪将糖放到嘴里尝了会儿，焦甜味口里蔓延。
“有红薯味。”赵雪迟疑问道：“这是红薯糖?”
张师傅点头道：“把这糖熬化做南瓜柄比你那个好。”
赵雪点头，她那南瓜团子柄子软塌塌，颜色也不够深，因为那柄子，做出来南瓜团子失色不少。
张师傅看了桌上那盘南瓜团子一眼，道：“这南瓜团子做有多，小姐少爷那儿都送去些吧。”
赵雪连忙称是，这时张师傅点心也做差不多了，她唤来红娟一起去送点心。
等赵雪送回点心，张师傅已经回家了。赵雪有些纳闷，这张师傅一向不都等墨葵她们送回点心盘问过小姐们反应再走吗?
“张师傅走了，你不走啊?”红娟靠一边墙上懒洋洋说道。
“不急着走。”赵雪微微一笑，道：“我要走了，红娟姑娘不得累趴下啊。”
红娟眼睛一瞪，刚想说话就发现一旁子叶用手捅了捅她。赵雪原以为红娟会不管不顾继续说下去，谁知她只是用力眨了几下眼，硬生生将那口气给吞了下去。
似乎有什么变了。可赵雪又说不出来到底是哪儿变了，这变化又是怎么发生，她只知道这种变化带给她感觉并不好。
回家之后赵雪让宁燕把昨天买老莲藕找出来，这时藕已经老了，正适合做桂花蜜汁藕。
今早出门前赵雪就将糯米泡水里了，这时糯米轻轻用手一捏，就能轻易被碾碎。将莲藕去皮切头后，将糯米塞入用筷子压实。
赵雪见宁燕拿着她切掉莲藕头准备扔，连忙制止道：“这还要用。”
宁燕见拿回莲藕头插上小竹签盖莲藕上，问道：“这准备怎么烧?”
“就放锅里煮。”赵雪锅里放了能没过莲藕水，就着手准备其他菜。
昨天买肉骨头宁燕早就煨上了，赵雪随便炒了盘菠菜，就和宁燕去吃饭了。
“那藕还锅里。”宁燕提醒道。
“我知道。”赵雪道：“出来前我还加了柴火，让它慢慢煮就是了。”
“不过这藕还得煮好一会儿，饭后甜点是赶不上了，就拿来做夜宵吧。”
这藕确煮了好久，等藕煮了一个半时辰后，赵雪才把它取出来，然后切片晾凉。然后用麦芽糖和水熬了糖浆，把藕片放入等糖汁浓缩后熄火将藕片盛出来。
宁燕见赵雪将糖桂花洒藕片上，一盘散着桂花香甜气味糯米藕就这么出来了。
赵雪将藕片端到大堂，递了双筷子给宁燕后，就要和她一起分享着美味藕，只是宁燕筷子却迟迟没有落下。
“怎么了?”赵雪抬头看宁燕，道：“你不是挺喜欢吃甜吗?”
“嫂子之前不是说，晚上吃太多不好吗?”宁燕道：“尤其是糯米，吃了不消化。”
赵雪拿筷子手一顿，随即夹了块藕放嘴里，吃完后若无其事说道：“偶尔吃一吃也没什么，对了，这道藕做法你学会了吗?”
“这倒是不难。”宁燕道：“就是太费时间和柴火了。”
“它锅里煮，你不要管就是。”赵雪道：“要是你嫌这做法太费工夫，下次就把藕放蒸笼里蒸，蒸半个时辰就行。”
“不过那藕得过油炸。”赵雪道：“太油腻了。”
宁燕夹起一片藕，灯光下沾着糖汁桂花藕很好看，轻咬下去，藕与糯米清香相结合，再加上糖桂花浓郁香味，吃了这藕，只怕这两天都能记着这味道吧。
只是宁燕吃了一片后就不再吃了，她见赵雪吃开心，劝道：“这藕还是少吃些比较好。”
赵雪嘴上说知道，后却还是将那盘藕全消灭了。都说甜食能带给人乐，这话是有几分道理，至少此时装了一肚子桂花藕赵雪只想着睡觉，乐或不乐反而不重要了。
☆、第三十九章 问女何所求
赵雪将刚炸好菊花酥端了出来，这菊花酥本该上烤箱烤，这里没烤箱要想做出金黄色点心，她只能用油炸了。
看着盘中宛如菊花盛放样子精巧糕点，张师傅有些沉默了，他夹起一块菊花酥尝了尝，微微皱眉道：“有些腻了。”
赵雪垂头看着盘中菊花酥，她也知道这样炸出来点心会有些甜腻，但要保持点心造型颜色，这种做法是她能想到好方法。
“花做不错。”张师傅沉默半晌后又说道。赵雪做这菊花酥有八瓣花瓣，这些花瓣中心都是镂空，花瓣只连着花心，和他用面团捏成花朵很不一样。
赵雪做点心时候他看了眼，她是用刀子切开面团然后将切开部分斜翻上去做花瓣，所以花朵看起来才会这么立体生动。这花朵中心包是莲蓉馅，油炸后糕点金灿灿，倒真像一朵盛开菊花。
这种点心吃第一块时会觉得很奇，吃第二块也还觉得有些意思，可再吃下去就会嫌油腻了。不过小姐们吃点心也就图个高兴，那会真把一盘点心全吃下去。
张师傅自嘲笑了笑，赵雪这点心三小姐应该很喜欢吧，真是做得和花一样。
其实把点心做这样并不困难，只是要多花些心思。可他始终觉得，日常吃点心只要口感好，样子看过眼就行。像他给小姐们做点心，基本上糕都是块状，饼都是圆形，很少做出这些花样来。
以前他一直觉得平时吃糕点做太花俏，是走了投巧这条路，这样事他是不屑。所以他一直坚持做美味质朴糕点，可看到赵雪做出来这些，他觉得自己以往认为对那些也不全是对。
果然，几位丫环送点心盘回来时，都说小姐少爷们夸了那道菊花酥。赵雪朝一边站着张师傅看了眼，只见他平静听着丫环们转述评价，脸上喜怒难辨。
张师傅和小丫环们对话都是屋子里，一旁坐着李东开玩笑道：“张师傅，这来帮手还真能帮着忙啊。”
张师傅嗯了一声，把案板刀具擦拭干净就准备回家，临走前张师傅又对赵雪道：“以后你就负责三小姐点心吧。”