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农门老太太_票票小僧【完结】(17)

  她对着灶台,灶台里的浓烟时不时从灶台里面跑出来,吹到她的鼻子和眼睛上。

  春秀哭丧着脸站起来,伸长脖子靠向蒸笼,深深地吸了一口气,想要闻出些味道来。

  半透明的水蒸气随着空气飘到她的脸上,水蒸气里的水雾糊到她的脸上,使得她的额头和眉毛染上水/分/子。

  叶八妹一脸深沉,故作高深道:“别气馁,我能闻到米香味是因为我一年做几回米糕,熟能生巧而已,等你以后做多了米糕,自然就能闻到蒸笼内微弱的米香味了。”

  春秀觉得叶八妹说的有道理,忙点了点头。

  叶八妹看了眼灶台里的木炭,见木炭烧得旺,不需要加柴火足以将大米蒸熟便道:“大米成了,咱去看看石舂吧。”

  叶八妹家的石舂是一块一百来斤重的石头,早些年找手工艺人在石头上开了一个四十多厘米深,三十厘米宽的石洞。

  石舂放在院子门口的杂物房的旁边,平时盖上茅草遮灰尘,夏天隔三差五浇浇水,防止破裂,用的时候需要用草木灰水和茅草叶清洗几遍就干净了。

  叶八妹和春秀走到院子门口的时候,冬兰刚好将石舂洗干净,她见叶八妹来了,急忙放下手上的木勺子,笑眯眯问道:“娘,石舂洗好了,现在要用吗?”

  叶八妹看了眼石舂,又看了眼旁边的木头石舂,点了点头。

  “时间不早了,现在开始舂吧,别耽误晚饭时间。”

  她看向春秀,问她:“是我先示范一回你学着,还是你直接上手啊?”

  这话冬兰听不懂,她疑惑不解地看向叶八妹和春秀俩人,只是叶八妹和春秀俩人没注意到她的表情。

  春秀想了想道:“娘,您知道的,我比较笨,还是您先给我示范一回吧。”

  “行,那我先给你示范。这会蒸笼里的大米应该熟透了,你去将大米装来。”

  春秀嗯了一声,转身快步去厨房拿桶装大米。

  几分钟后,她提着两个木桶快步走向叶八妹,一个木桶装的是大米,一个木桶装的是温水。

  到了后,她放下木桶,眼巴巴地看向叶八妹。

  桶里的温水是用来洗手的,舂的时候需要人工翻大米,而这些大米都是刚出锅,热腾腾的大米,烫得很。

  翻大米的时候需要翻一下洗一下手,不然手会被烫伤。

  叶八妹看向冬兰:“你来舂吗?”

  冬兰长得虽然娇小,但却是几个媳妇中力气最大的一个,她手上的力道比得上壮汉。

  因着叶八妹是婆婆,冬兰自然是她说什么她就做什么的,她点了点头,拿起旁边的木头石舂,站到一边。

  叶八妹往石舂里面挖了一勺猪肉,随后将大米倒进石舂里面,然后蹲下洗了洗手。

  冬兰拿着木头石舂上前,用力舂向石舂里面的大米。

  冬兰舂一下,叶八妹翻一下,俩人配合无间,很快将大米舂成了糊状的粉团。粉团冒着热气,看起来雪白雪白的,表面油光抹亮。

  叶八妹摆了摆手。冬兰见状停下动作站到一边。叶八妹揪了一把米团,放进嘴里咬了一口,米团软糯有劲道,非常好吃。

  她看向两个媳妇 :“米糕舂好了,尝尝吧。”

  春秀赶紧上前揪了一团,吹了吹放进嘴里,咀嚼几下,好吃得眯起眼睛。

  冬兰也跟着揪了一团,咬了一小口,面无表情地细嚼慢咽,举止优雅,吃相端庄。

  米糕舂成这样算是完成了初步的工序,下一步需要将米糕团弄成大小一致的米糕块,然后由年长者拿着米糕去拜神和拜祖宗。

  一般去拜神的是家里的年长者,只是因着叶八妹是去晦气的当事人,她不能自己去,只能让春秀去。

  据说,在求神拜佛求平安方面,别人求会比较灵验,而自己去求则会大打则扣。

  在春秀去拜神的空档,叶八妹开始准备晚饭的另一道主食——芋头圈。

  芋头圈的做法很简单,只需要将芋头削皮切块,然后放进锅里煎至金黄色,随后放水浸泡所有芋头,旺火烧至水干,撒上盐巴就算好了。

  三十来人的晚饭可是个大工程,她需要做几十个芋头,这么多的芋头,单由她一个人做是做不过来的,需要另外两个媳妇帮忙。

  冬兰负责给芋头削皮,红梅负责将芋头切成大小一致的芋头块,叶八妹则负责将芋头块煎至金黄色。

  三个人亲密合作,半个小时后,一大桶的芋头块全部煎至金黄色。

  叶八妹舀起最后一块芋头圈放进桶里,往锅里放下一勺猪油,随后将木桶里的芋头块倒进锅里,放上水。

  见叶八妹盖上铁锅的盖子,红梅抱了一把木柴,蹲下将大块的木柴放进灶台里面,抬头问:“娘,需要生另一个灶台的火做汤吗?”

  叶八妹看了眼天色,问道:“现在几点了?”

  冬兰闻言走出厨房,左右张望了一番道:“约莫四点左右。”

  叶八妹看向红梅道:“生另一个灶台的火吧,你嫂子应该快回来了,咱们先把酸菜鱼汤煮开。”

  说着,她提着三条鱼干走到天井。冬兰跟在她的身后。

  冬兰拿过旁边的绳索提了几桶水。叶八妹从厨房拿出砧板和菜刀,将砧板放下,舀了一勺水洗干净砧板的表面。


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