既然辣椒没得吃，但肥肠总不能浪费了不是?要不是昨天的鱼煮的不是时候，今儿做成一道肥肠鱼吃也是可以的。
做九转大肠，不仅需要厨艺，更需要调味料。如果调味料不齐，那这道菜最后做出来就没味儿。不仅是做这么一道菜，无论做什么菜都要放齐调味料，吃起来才会有滋有味儿。
文秀昨儿熬夜收拾出来的肥肠虽然用水焯了一遍，但肥肠却没煮熟，她将肥肠转圈完后，用了一截绳固定好接口后，便又放进了锅里煮。同大肠一起下锅的，还有姜片、葱段、花椒、桂皮、料酒，以彻底出去腥味儿。等彻底煮熟之后捞出来，将肥肠切成两三厘米的段儿。
肥肠段儿切好之后，就要进行第二次焯水，等锅里的水烧开后，将肥肠段儿倒下去焯一遍，再沥干，以防放入油锅炸的时候，油花儿四溅伤到人。
文秀一个人在厨房里忙碌着，她心里却高兴的很。再时而听见院里孩们的欢乐声，她一颗心就更加欢喜了。
或许这样的日也不错，没有冒险，只有简单的柴米油盐。
“我帮你烧火!”
突然，冷不丁传来李俊的声音，文秀从沉溺在幸福和喜悦的世界中回神，想要拒绝时，李俊已经熟练的坐在了灶膛前，认认真真的烧起火来。
古代的男人无论贫穷或富贵，都有些大男主义。白了，那都是男尊女卑的封建思想惹的祸。哪怕他们没什么本事，但在自家女人面前一定是不可一世的，所以这种煮饭、生活、洗碗等等进厨房的活，他们是不会沾手的。
要不然，怎么会流传着“男主外、女主内”的谬论?而且，还那么多人一直追崇、信奉着这句话。
文秀不敢批判古人一定是错误的，但她自己却是不会按照这样的谬论生活的。也许她的努力在李俊眼里只能算“折腾”，她的强悍也会让很多人敬而远之，但是，她不后悔，她要做她自己。
“这是大肠?”
李俊身材高挑，即便坐在灶膛前，挺直身，他的头也在灶头之上，完全可以看见灶台上放的东西。他没有闻到一丁点儿的腥臭味儿，但眼睛却不瞎，一眼认出了肥肠，而且他眼里很明显闪过几分疑惑。
文秀“嗯”了一声，当他嫌弃大肠这种东西，皮笑肉不笑的道：“晚上端上桌，你可以选择不吃。”
大肠的腥臭味儿实在是让人难忍，这种东西不仅是富人家看不上眼，就连穷人家也是不屑一顾。就比如西塘村的人，他们虽然没钱买肉吃，但是，他们绝不会掏很少的钱买大肠打牙祭。
装过粑粑的东西，谁愿意吃谁吃，反正他们不会吃!
文秀知道大肠没人吃，所以才会像是刺猬一样，李俊一话，她便扎他。语气里，是她都没觉察出来的疏远和嫌弃。
李俊没有作声，默默地添着柴火。
文秀的手艺怎么样，李俊吃了两顿后心里已经有谱了。即便她今儿用大肠做的原材料，但他相信，这些被人嫌弃的大肠端上桌时味道肯定会很好。
不仅女人有第六感，男人也有!
文秀不理会李俊，往烧干水的锅里放了菜油，等油温有七八成热的时候，她将沥干水的大肠倒进了锅里。
“呲——”
大肠混进热油里，发出很响亮的呲响，来回翻炒了几遍后，等肥肠被炸成了金黄色，这才麻溜的捞出锅来。
李俊细数看在眼里，眼睛都亮了。等他看完文秀烹饪九转大肠的所有工序，他简直不能用“震惊”来形容了。
不算她之前做的工序，就是从她将肥肠放入油内炸开始，再到放油熬白糖、上色、加入葱姜蒜末炒香、加汤、加酱油、醋等等调味料进去翻炒，至少也是十来道工序。这道菜，真的好复杂!
九转大肠的工序确实复杂，零零总总加起来，有二三十道工序也不为过。但是，这种精致的美食，色香味俱全，尝过之后便能服自己再耐着性做一次。
昨儿免费得来的两幅肥肠文秀全做了九转大肠，盛了满满四盘。她将锅洗赶紧后，赶紧烧饭，要不然，一会儿饭熟了，这菜就凉透了。等锅里的饭熟了，再把盘儿放锅里热一热，那就能开饭了。
饭煮好候，文秀放了两盘九转回肠进锅里，像这样油腻的食物，一次性还是不能吃太多。四个人，两盘肥肠，再炒上一盘青菜，农家人的粗茶淡饭也不过如此。肥肠虽不是肉，但某些情况下，她宁愿吃肥肠也不喜欢吃肉。
“开饭了!”
饭菜一出锅，文秀便喊了一声，树儿和桐桐便欢欢喜喜的洗手吃饭。可是，这时候，不速之客却也上门了。美美的肥肠，不知道有喜欢吃的同学没有?喜欢的话，留言和我交流哦ps本文是种田文，不是纯粹的女强文，女主不可能牛逼到见谁都杀，况且，她不是特工，不是佣兵，她只是一个贼。如果有亲觉得这文不符合自己的女强观念，请挪坑，不喜绕道，谢谢!
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正文 第112章如此厚颜无耻之人
“啊——”
桐桐看见“无事不登三宝殿”也能闲来逛上三两圈的李老太，丫头尖叫了一声，直接躲到了离她最近的李俊身后。胳膊抱着老爹的窄腰，忍不住瑟瑟发抖。