文秀想吃火锅已经不是一两天的事了，今日拿到火锅的炉和锅后，新鲜感十足，便跃跃欲试的想涮一顿火锅吃。
李麦穗按着她的要求，半下午便在厨房忙活着开始准备了。各种荤素搭配起来，菜品竟然有十几种之多。
五花肉片、鱼片、白虾、土豆片、藕片、茄、蘑菇、豆角、红苕粉、青菜一样一盆，将案板摆的满满的，食材新鲜，颜色鲜艳，还没下锅煮，已经格外诱人。
李麦穗把摘菜切菜的活儿全干了，留给文秀的便是技术性的活儿——炒火锅汤底。
火锅汤底炒制后，其实用骨头汤煮最合适，加点海带炖煮更鲜。但是，临时起意，自然是没有骨头汤的，就连鱼虾，还是她午后去河边的豁口处捞的。
没有骨头汤不要紧，用煮蘑菇的水用来熬汤，味道也很鲜美。这种事她已经不是第一次做，自然驾轻就熟。
李麦穗烧火，文秀炒料，下油放花椒，菜籽油炒熟之后，放葱姜蒜等作料和酸菜下锅爆香，然后再放上食茱萸和豆瓣酱入锅翻炒，直到将作料里的香味炒出来，才加水煮开。
文秀不喜欢太油腻的汤底，否则的话，炒制锅底之时，加入肥肉爆炒出油，又或是加入猪油炒制，味道会更好。像上一世她吃过的锅底中，很多火锅底料里面还加入了牛油，味道比猪油的还要香。
这一世，严禁屠宰耕牛，杀耕牛是犯罪行为，所以，她也不惦记牛油了。总不至于为了吃，去犯法不是?
当各种佐料的香味儿被炒出来，飘出厨房后，坐在堂屋里的陆靖和陆震东同时一愣，两人情不自禁的吸了吸鼻，双眼放光，什么东西，竟然这么香?
陆震东率先道：“我还从没闻到过这么香的味道。”
陆靖依旧笑容浅浅，淡淡的看了陆震东一眼，温润的道：“你尝过十三香的味道后，也是这么的。”
在陆震东给陆靖的信中，到十三香时，他也是这么的。而那封信，是帮助陆靖夺得少东家的救命信件，信中的内容他记得格外清楚。
陆震东被拆台也不恼，反而有些哭笑不得，想来也是，陆家雄霸饮食行业已久，他作为陆家旁支弟，其中两家分店的掌柜，他吃过不少山珍海味。可偏偏，文秀送来一个“十三香”，便让他觉得自己像是养在山里的猪，竟然没吃过好东西似的。
厨房传来的香味儿，让他突然想到了十三香。
呵，不知道文秀今晚会招待他们吃什么好东西，他倒是万分期待。
相对于陆震东的期待，陆靖却是要淡定的多，与平日里的模样并无差异。但是，若细微观察还是能发现端倪，他眸中带喜，嘴角也微微上扬。
文秀煮上汤底之后，便进了堂屋，笑看着两人问道：“二位，介不介意把晚饭摆到院里吃?”
客随主便，即便二人心里真介意，但也不会出来。只见陆靖和陆震东摇了摇头，随后便站了起来。
“那好，开饭了!”
陆靖和陆震东一同出门吃饭，却见石桌中央，放着一个火炉，桌上摆着几副碗筷，竟是一盘菜都没有。
菜呢?
即便两人再镇定，却也是满脸尴尬。
文秀该不会洗涮他们吧?
陆靖很快便恢复了常色，从容的上了桌，陆震东呆愣了片刻后，坐到了陆靖的下手位置。桐桐和树儿兄妹俩也在娘亲的招呼中，洗干净手爬上了桌。
树儿沉默寡言，丫头却看着陆靖和陆震东咯咯的笑，纯真美好的笑容，却是让陆靖和陆震东二人心里面发虚。
“心点，上菜了!”
文秀从厨房抬着一个铁锅出来，叮嘱着大伙儿心后，将铁锅放在了炉上。烧开的汤水再次放到火上，又瞬间沸腾起来。火红的汤底中煮了一锅菜，有荤有素，香味儿十足，格外诱人。
陆靖和陆震东二人看见如此奇特的吃法，瞬间就愣住了，好半响都没回神。两人也曾走南闯北。跑遍了整个大夏国，但是，却是对这种边煮边吃的吃法闻所未闻，见所未见。
文秀仿佛没注意到二人的惊讶之色似的，招呼着李麦穗入座，又去隔壁喊了王燕青和宋晓月来吃饭，她这才坐下。
除了文秀外，一桌的人都被一炉一锅吸引住了，这是什么吃法?
锅里的菜是在大锅里煮熟之后才盛出来的，端上桌就能吃了，文秀给树儿和桐桐各夹了两筷肉，然后往自己嘴里送了一块肉，尝到久违的味道之后，暗叹了一声“爽”后，才招呼着道：“你们都愣着干什么，夹菜吃啊!”
额
他们从来没这样吃过!
“文姑娘，可否解释一下，这是什么吃法?看上去很新奇，也非常有趣。”陆靖第二个下筷，夹了一只白虾到碗里，却并没有急着吃。
文秀这时候，已经吃了好几片肉下肚了。
她解了馋，又给宋晓月夹了肉进碗里，让她先尝尝味道，这才一边吃，一边解释这一炉一锅的法来。
一炉一锅，烧火煮着吃，顾名思义，简称为“火锅”。火锅火锅，乐趣所在，便是一边煮一边吃，不急不缓，循序渐进。
大冬天吃火锅很暖和，很多人都会煮家庭火锅吃，一家人吃，既热闹，又卫生。但是，文秀却是最喜欢在夏天吃火锅，虽然热，但是，配上两瓶冰冻啤酒，那滋味就爽透了。