何田蹲在脚印旁边，把自己的手掌放在脚印上比了比。
脚印比她的手掌大了近一倍。
这说明，脚印的主人，很可能是一头成年的公熊，身长两米以上，甚至可能达到三米，重量可以达到三四百公斤。
她站起来，当机立断，“我们走吧。现在就回家。”
“啊？”察普弟看看装鱼的袋子，有点不甘心。
他们一上午就抓了六袋子的鱼呢，现在拦网那儿还有好多鱼，这……就走了？
他犹豫着，“我们，就不能换个地方？这附近没有别的抓鱼的地方了么？”
易弦也有些犹豫，他看着何田。
何田皱眉，“有是有的。可是……我有种感觉，这头熊跟上我们了。它先发现了营地，或者是昨天晚上就发现了，可是它有些怕火，等到了早上才来。然后，它跟着我们的气味，到了我们刚才捕鱼的地方。”
她这话，让察普弟寒毛直竖。
三个人中，只有何田有过和熊搏斗的经验，察普弟想了想，还是觉得应该听她的。
可他又一想，何田，该不会是被熊破了胆吧？
他们可都带着槍呢，而且，可不是什么土槍，是有瞄准镜的高级货。
察普弟再想一想，“就算现在走，那抓到的鱼怎么办？”鱼离开水，很快就会死，不把鱼腹剖开取出内脏还有鱼鳃，鱼肉很快会腐臭。
易弦这时不再犹豫了，“先在袋子里装点水，出了这片林子再剥。”
他说完，就开始收拾地上的帐篷。
察普弟叹口气，突然来了股勇气，“你们先收拾着，我跑到河边再看一次。不看我不甘心。”说着他抱着槍就跑了。
何田气得想抽他，追上去，“你回来！”
易弦拉住她，在察普弟身后喊，“我们收拾完就走。到时你不回来就自己一个人呆着吧。”
察普弟的步伐缓了一下，又跑得更快了，“我就看一眼就回来！不然我没法跟我哥交待。”
何田骂道，“笨猪。”
骂归骂，收拾好了行李，何田和易弦还是不停朝林子里看，希望察普弟赶快回来。
他们把本来准备用来腌鱼排的铁桶都灌上水放在大米驮的篮子里，再把几袋鱼挤在上面，最上面的袋子里的鱼根本就碰不到水，乱跳乱挣扎，掉在地上两次。
何田看得心烦意乱，想干脆拿木棍把袋子里的鱼都敲死算了，这时，察普弟跑回来了，他面如土色，张开双臂比着，“这、这么大！一头棕熊！快走！快走！”
确定了威胁存在，几个人速度极快地穿出了林子。
一路不停，直到来到一块较为空旷的小溪边，才不得不停下休息。
察普弟惊魂未定，喘着粗气，“我都没敢走近。那头熊真大！真大！”他跑出去不远就后悔了，可是这时候再往回跑，那也太怂了吧？他正进退两难呢，就看到溪水中站着一头大熊，从头到尾大约有三米长了，扒翻了拦网，正在那儿嚼鲑鱼呢。
大概是进食中的熊没发现他，察普弟走运地飞跑回来，毫发无伤。
三人从一大早醒来就在捕鱼，又在紧张和恐惧中飞奔了很久，别说午饭了，都没停下来吃干粮，这时真的是精疲力尽，干脆就在小溪边休息得久一点，吃吃饭，再把已经死得七七八八的鱼一一给洗剥了，切下鱼排。
何田把几个鲑鱼的鱼头刮掉细鳞，放在锅里，再加两个香菇一点盐，煮了一锅鱼头汤，一人一碗，配着发面饼吃。‘
鱼一剥好，重量就轻了很多。何田也顾不得调制腌鱼排的秘制水了，鱼排一层一层撒上粗盐放好，赶快趁着天还没黑，快走。
察普弟本以为今晚会住在这里呢，但是何田告诉他，这里还没走出熊的地盘，随时还会再碰到熊。最好是赶到中途中那条河边，过了河，才算安全了。
三人一犬一鹿继续飞奔，终于在天黑前赶到了河边，过了河。
察普弟坐在地上，捶捶酸痛的双腿，心中感叹，鲑鱼排虽然好吃，可是这也太冒险，太费劲了啊！
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作者有话要说：
今天也祝大家用餐愉快。
第127章 荷花酥
隔天回到了家, 察普哥没想到他们这么快就回来了, 正在喂鸡鸭呢，听见动静跑出来, 还没问呢，他兄弟就跟他讲起他们遇见三米长的大熊的事儿。
最可怕的是，这熊都快成精了, 一直窥视着他们, 第二天先到营地扒翻了帐篷，然后还偷偷跟着他们！没准头天晚上就在不远处偷偷看着他们呢。幸好三个人轮流添柴了，营地篝火一夜没灭, 不然睡得迷迷糊糊就给熊咬掉脑袋了。
察普哥听着都觉得后怕。
两家平分了鱼排，察普兄弟欢欢喜喜地回家了，临走前察普哥还对何田易弦千恩万谢，鱼打得不算多, 但是总算有惊无险把他兄弟囫囵带回来了。
带回家的鱼排只是用粗盐腌着，要想做出味道好的鱼排，可得赶快动手, 这次有了大厨房，做起来可比以前方便得多了。
何田易弦搬出几个木桶，桶里加上山涧中提来的泉水, 再加上盐、砂糖、花椒粉，还有何田的秘方, 搅拌均匀，在把鱼排放进去, 密封放置一昼夜，一部分沥干水分熏制，做成熏鱼排，另一部分连着水装进罐头瓶中，放在地窖里。