之后，两人再返回橡树那一端，把一根根藤索拉紧。
他们还在橡树下做了个简单的绞盘，让大米拉着，绞盘转动，把藤索拉得更紧。
全部六根绳索都固定拉紧之后，日影已经西斜了。
可何田这时的心里光芒万丈，她看着初具雏形的索桥，站在悬崖上对着对岸的森林大喊：“啊——啊——”
这个壮举值得吃点好的庆祝。
从前何田问了易弦，得知他们那里也吃面条，她就计划着什么时候做一次了。
回到山下的营地，何田让易弦先烧开水，自己把带来的面粉用水瓶里的温水混合，揉匀，抓住面团在铁盆边缘反复摔打几次，再盖上一块湿润的布，让面团松弛。
这时，水也烧开了。
何田把那只雪鸡退毛剥洗，取出内脏，切下鸡胸肉，和一小块靠近内脏的黄色脂肪备用。
然后她拿出一颗大白萝卜，去皮，刨成丝，洒上一勺盐，放在盆里揉一会儿，让盐分拌匀，静置十几分钟后，萝卜里的水分就被盐带出来了。
倒掉这些水，把萝卜丝包在一块布巾里挤掉剩余的水分，剁碎鸡胸肉和脂肪，加上一点点面粉，搅成糊状。
坐在开水锅边，何田用一只小勺子把萝卜鸡肉糊挖出一勺，轻轻丢进滚水里，就变成了一个丸子，丸子很快又浮上来，就煮熟了。
一盆馅料全都做成了丸子，放在一边备用。
这时，面盆里的面也醒好了。
易弦把面团重新揉好，交给何田。
她坐在开水锅前，揪起一块面团，拉长，拉薄，拉到面伸长到最长，再拉就会断掉时投入滚水中，再揪一块面团，如法炮制。
她递给易弦一团面，“你也来试试！”
两人像玩耍似的一边笑一边做了一锅面片儿汤，再把刚才做好的萝卜丸子放进汤里，加上一点萝卜干切的碎丁，就可以吃了。
这碗面片儿汤吃下去，全身热乎乎的。
剩下的丸子装在木盒子里，很快冻硬了。
“以后吃火锅的时候用。”何田笑眯眯地说。
剩下的面团被擀成薄片，切成手指宽的条，三五条盘成一团，也冻起来，没时间准备食物时可以直接下在滚水里煮一碗面。当然了，这个手擀面也能放在火锅里，易弦说了，吃完火锅里的菜、肉，最后把手擀面下在汤锅里，面条就能吸收之前在锅里烫过才那些食材的香味，吃一碗这么煮成的面，这顿火锅才算吃得完满了。
吃过一次鱼肉涮锅之后，易弦跟何田说了更多火锅的事。
森林里没有牛羊，但是鱼，鸡是有的，冰河化开后，河水重新流动，林子间的水塘和沼泽再次成为食物丰富的地方。候鸟们又飞回来，在水塘觅食，求偶，下蛋，这时能打到很多的禽鸟，野鸭，大雁，野鹅……河里的鱼虾也更多了。
河虾可以用来做虾滑，林子里又生出很多菌类和野菜，通通都可以用来当火锅的食材。
讨论着怎么做更多美味的食物，虽然帐篷外还是冰雪世界，可是帐篷内，却恍惚间已经闻到春天的气息。
作者有话要说： “我想让你好好的。”
今天也祝大家用餐愉快。
第26章 竹筒腊肉饭
第二天早上, 何田和易弦去营地附近的竹林砍伐竹子。
大严寒的突然到来和之后上百年的延续, 从某种程度上促进了森林物种的多样性。
寒带植物得到更多适宜的环境而向南扩大它们的生存范围，一些温带甚至是亚热带植物在变成寒带的地区存活下来, 曾经是人类频繁活动的地区引进了许多外来物种，也有存活下来的。
何田所在的这片森林就是如此。
除了寒带森林中常见的针叶树木，这里还有大片的竹林, 沼泽边上有一片柳树林, 一直到十月底还绿意盈盈。
竹子的纤维有木纤维没有的一些特点，它们更加柔韧，有弹性, 而且最棒的是，竹子中空，可以用来做很多工具，比如水壶, 水杯、水舀，小盒子之类的容器，打通竹节之后一根长竹子就能当烟囱, 劈开之后能做成竹凳竹床之类的家具，劈得更细的竹篾可以编织各种篮子、筐子、竹匾等等器具。
当然, 竹子还可以当做建材。
易弦告诉何田，他们的城市里有很多河流, 有些河上的桥就是用竹子做的竹索桥，还有些穷人，把一排竹子捆在一起, 放进河里，就是竹排了，可以当船用。
竹子还有个优点，就是中空，砍伐同样高度的竹子要比砍树木容易得多。
倒下的竹子带着竹叶上的积雪簌簌下落，摔在雪地上。
何田和易弦一边闲聊，一边砍倒了四五棵高大的竹子，就在原地锯成一米一米的长段，用绳索栓好，让大米拖着向营地走。
林子间的路并不太顺，走了一段路后，很多时候还得何田和易弦抬着装上竹子的藤筐，在林中移动。
终于返回了营地，已经接近正午了。
何田擦擦汗，取出水壶喝水。
易弦看她双颊红得像涂了胭脂，额头、鼻尖、人中全是汗珠，擦过之后很快又出了一层，知道她是很累了，于是对何田说，“我在这儿把竹子劈了，你去做饭吧。”
何田想想，“也好。我先做上饭再来帮你。”
何田选了一节碗口粗竹子锯断，从竹节边缘大约一指的地方锯开，另一边也如法炮制，就得到两个天然的竹碗，比平常吃饭的陶碗略深一点。