乔宝莹把麦子铺好，便跟苏辰两人上街上卖香辣豆花了。
等入缸加水的时候，乔宝莹想起她上山时扫松针喝过的山泉水，原本她还想着村里头那口井，但发现山里头的那山泉更加味道好些，如果水质好了，这酱油是不是味道也会变好呢?
虽然乔宝莹没有实验过，但她还是决定试试。
跟苏辰两人从山上提了山泉水下来，装入酱缸，接着整个缸子放于院子后头暴晒。
乔宝莹瞧着这天气，只盼着这一个月里头太阳越猛越好。
这几日的阳光还是挺充足的，乔宝莹晒的腊肉都能吃了，借愿这缸酱能顺顺利利的。
乔宝莹从廊下割下一点腊肉，炒来下饭。
腊肉晒制的时候，先前用香辛调料腌制过，眼下炒菜出来，苏辰竟然吃得连连惊叹。
乔宝莹做香辣豆花，要用到不少香料，这山里头香辛料多的事，苏辰温书的时候她没事就上山采一点，全部晒干用麻袋装起来，家里又有石磨，她便把香辛料配好再磨成粉。
这会儿做了腊肉，自然只是想试试，若成便拿出去卖的。
自个儿家里吃，放多了配菜，有点腊肉味儿，早上跟香辣豆花一起拿去卖的，她便薄薄的一片切好，再用蒸笼蒸好带去镇上。
乔宝莹怕腊肉凉了，还用被子给捂住了。
到了镇上时是热气腾腾的，往喜迎客门口一摆，买香辣豆花的人便来了，乔宝莹把被子掀开，再把腊肉拿出来，大家伙还不知道这上头是什么玩意，个个跑来看稀奇。
看了一会才发现是腊肉，于是都来了兴致。
这腊肉在镇上也有几家在卖，大家伙并没有抱什么期待，买香辣豆花的时候，乔宝莹问他们要不要来一个腊肉罩子，只在原先的基础上加三文。
能买香辣豆花吃的便是手中有余钱的，自然不在乎这三文钱，所以今个儿加罩子的特别的多。
腊肉切得很薄，重点是辛辣味十足，这林源县的百姓是吃惯了辛辣味，没有还吃不下饭。
一开始大家没啥反应，可是吃下一碗豆花后，立即又回来问乔宝莹，这腊肉罩子可以单卖不?
乔宝莹当即同意，三文钱的罩子，腊肉自是少的，就几片的样子，吃得很是不过瘾。
没想到后来腊肉比香辣豆花还卖得快，转眼就一扫而空了。
那喜迎客的刘掌柜见乔宝莹出了新的菜式，便也叫伙计买了一份，吃完腊肉后，便出门来瞧，瞧着她卖得这么热闹的场面，刘掌柜心下一喜，上前问道：“你这腊肉的做法与咱们镇上的不同，味道却奇好，不知读书郎家里头可还有?”
乔宝莹看向苏辰，这与人打交道的事还是由小夫君出面吧，特别是这个刘掌柜的。
苏辰起身，作了一揖，说道：“倒是不多，着实是家里闲银不多，肉买的少了。”
这肉还是先前做席面的时候留下的，乔宝莹没有舍得吃，便做成了腊肉，也是无心之举，没想这么好卖。
那掌柜于是吩咐伙计进门，没多会就拿出一个银袋子交到苏辰手中，“这儿有三两银子的定金，就这味道的腊肉你们能做多少便做多少，我都收了，只是我收了后，你们在我家铺门前恐是不能再卖，不知道你们愿意否?”
那当然愿意啊，不过瞧着这刘掌柜也是极为精明的，很是会做生意，得知乔宝莹这次晒的不多，便由着她卖，把食客的味口给刁了起来后，便全部收购了乔宝莹手中的腊肉，到时酒楼里出了这道新菜，岂不是乔宝莹给他打了活招牌。
转眼得了三两银子，乔宝莹和苏辰小夫妻脸上带了笑容，收拾好东西往喜迎客的后院一放，两人买肉去了。
三两银子使劲买，买下的肉到时全部卖给刘掌柜。
好在今个儿是赶集，大清早的，镇上有几个猪肉摊子，两人买光了几个摊位的腰头肉，用竹筐子装起来，往牛车上一放，两人赶着牛车进村。
才到村口，便有村民闻着味儿了，个个都好奇的看着那竹筐子里的肉，大家伙还没有搞清楚他们买这么多肉做什么，乔宝莹也没有多做解释。
只是绕着弯儿上山脚那边，居然也能遇上婆母黎氏，黎氏往两人瞥了一眼，呸了一声，口沫子都快弹到乔宝莹脸上了。
苏辰阴沉的脸盯着黎氏，母子见面便不曾打个招呼，自上次出了偷窃的事后，乔宝莹见着苏家院子的人她也不再叫了。
两人来到了院子，乔宝莹把肉分理出来，接着洗净晾一会儿，等干了再腌制。
先前席面留下的肉她当时比较忙，也没有把这腊肉放在心上，所以做得粗糙，完全靠太阳晒制出来的，腊八前两月的阳光着实是好，正是制做腊肉的好时节。
乔宝莹想了想，决定上山里头砍些松树枝来，等晒干后拿来烟熏。
忙完这些事，两人才想着吃晚饭。
早上走的匆忙，锅里蒸笼里还有腊肉滴下的油碗，她拿来下了面条，蒸了馒头。
两人坐在正屋里吃饭，这腊肉味的面条是苏辰第一次吃，只觉得味道极好。
乔宝莹说道：“以后要是咱们有银子了，用腊肉蒸米饭是最好的一道吃食，以后我做给你吃。”
苏辰抬眸，目光深深地盯着乔宝莹，见她嘴边还粘了面条，于是抬手帮她抹去，“苦了你了。”