荷花吃了一惊：“能卖这么多?那你们做得过来么?”
七里铺也就算是个小镇的规模，一天能卖一千碗面条的确是很多了。
牛掌柜如实地讲给荷花听：“要是现做肯定来不及，咱们这儿的厨子和伙计都是赶早做个几大盆的香菇肉酱，到时候直接浇在面上，做起来方便得很。咱这炸酱面味道好，做得又快，十里八乡来赶集的都乐意来吃，卖得好着呢!”
荷花在心里算了算账，如果按照牛掌柜说的，这炸酱面做得快，翻台率就高，一桌接一桌地吃下去，一天卖个一千碗还真不是什么难事儿。
来七里铺赶集的人很多都是一大早上空着肚子来的，过来摆摊的来得更早，干了大半天的活，赶了半天的路，谁不想吃碗热乎乎的面条啊?
再说只要来吃饭，就有免费小菜，一个人平均花个几文钱，又有面又有小拌菜花生米的，还有免费茶水，回头客自然越来越多。
像牛掌柜说的这种方式，算是批量生产，人工和成本都比较低，薄利多销，利润还是很丰厚的。
荷花算清楚便放下心来，又问道：“那还有什么卖得好啊?”
她想多打听一下市场，这样到县里也好给田芳一些建议。
正文 第382章两清
牛掌柜想了想，说道：“其他的都差不多，只不过……”
他顿了顿，才笑道：“就是荷花姑娘做的那个火腿菌菇面，虽然卖得贵了些，可有些身份的人都爱吃，算下来也不少赚呢。”
荷花听了微微一笑，七里铺这里算是个附近几十个村子的中心，有些家境好些的人也吃得起这个菌菇面。
她正要再详细追问，却听牛掌柜继续说道：“尤其那位郑小公子，这两个月隔了几天就来一次，每次来必点这个菌菇面，咱们这儿的那些酸秀才啊风流才子啊，都跟着他学，这阵子咱们的菌菇面都不够卖了。”
郑小公子?郑如松?
荷花一愣，瞬间忘了自己想要问的话。
郑如松有那么爱吃这个面吗?还每次来都点?
她想起上次见面，自己曾经答应过要给他做面吃的，可是接下来发生好多事儿，她连门都没怎么出过，更别提来七里铺了，这事儿就给搁下了。
这是荷花失信了，她心里不免有几分愧疚，可是转念一想，她去县里的时候也去问候过郑如松了啊，还被他们府上的大丫鬟骂了一顿呢，这就算两清了吧。
荷花回过神来，想了想，说道：“牛掌柜，要不这样吧，这个菌菇面呢，每天限量供应，就只卖二十碗，只是要做得越发精细才好。”
牛掌柜也管了一段时间生意了，很快就想通了其中的关窍，笑道：“荷花姑娘这招儿好，明儿我就去外头挂上牌子。”
这菌菇面的顾客群体与大众群体不一样，都是些附庸风雅向郑如松学习的人，或者用现代的话来说，就是一群喜欢装13的人，这种人的心态是只要是好东西，那花多少银子都值，要是限量版的，那就更要抢破头来买了。
再说这个菌菇面本来做法就复杂，又费材料又费人工，这样一天只做二十碗，省下来的人工可以去做其他的菜，利润也不会少。
荷花想起来一件事，忙又叮嘱道：“要是郑小公子来，可不要说什么限量的，不管他什么时候来，都要给他做。”
这个面还是他给带火的呢，荷花自然不能亏待他。再说郑如松帮了自己那么多，给他一点儿特权也是应该的。
牛掌柜忙不迭地答应：“这是自然，荷花姑娘放心便是。”
这时候饭菜端上来了，牛掌柜坐在下手，陪着他们吃了饭，荷花他们累了一天，吃过饭早早就去休息了。
荷花躺在热乎乎的炕上，渐渐放松了下来。
这次出来，她办成了不少事，可也真是累坏了。
明天就要回家了，想想还真是激动呢。
从七里铺往小田村赶，那就快多了，他们又坐着马车，第二天早上荷花起早了些，半个时辰他们就到了家。
虽然才离家几天，家里人看见他们都十分亲热，周氏和梅花抱着孩子迎出来，翠花拉着荷花问长问短，杏花跑前跑后的，又说挤羊奶，又要捡鸡蛋，要给荷花和田大强做早饭吃。
就连黑风也围着荷花蹦蹦跳跳的，一副亲热不已的样子。
在院子里头，荷花不好说什么，只说些一路平安的寻常话，等打发走了田芳家的车夫，众人进了屋，荷花才寻了个机会，把卖方子得了一千两银子的事儿说了。
周氏和翠花她们都是平常农户的女子，别说一千两银子，就算是十两二十两的都觉得是一笔巨款，一千两银子对她们来说简直就是天文数字，几人听了都呆住了，半晌说不出话来。
周氏回过神来，就去看田大强：“他爹，荷花说的是真的?”
田大强笑呵呵地说道：“咋不真呢?千真万确!”
在县城住了几天，田大强说话都学得文绉绉的，就是有点儿四不像。
周氏得了田大强的准信，惊得站不住，软软地坐在炕上，手里下意识地搂紧了小六。
翠花和梅花你看我我看你，都是震惊无比。
“荷花，就你年前研究的那几张纸，卖了一千两银子?”翠花想起荷花之前一直憋在屋子里写写画画，还有让她们姐几个儿糊在脸上的药面糊糊，有些回过味儿来了，可是还是不敢相信。