但是在李沅锦跟邓长栋的比赛上，评委们是扎扎实实评的，没有作假。
这会儿被邓长栋这么嚷嚷开来，连祝大人脸色都不好了：“这是哪家的!成何体统!”
刘太爷也看了一眼，确认不是自家哪个不长眼的后辈就放心了：“来人，问问这人是哪里的!大闹赛场是怎么回事!”
邓长栋被人押解上来的时候才觉得害怕，但是已经到这里了，只能硬着头皮：“各位老爷，我的豆腐有什么问题吗?为什么比不过一个女娃的!”
刘太爷把两碗豆腐放在他面前让他看：“你自己看看!”
一碗是精致的兰花瓷碗，和黄白色的豆腐。这碗不必了，邓长栋熟悉得不得了，因为是从自己手里出来的，现在看看，豆腐好像破了角，应该是刚刚抢着要在李沅锦前面送上来的时候晃动造成的。
不过这也没什么嘛!
豆腐这么软嫩的东西，磕磕碰碰多正常!
做菜的时候把这一角削掉不就行了?总不至于因为这个而落选吧!
邓长栋心里是这样想的，但是不得不，李沅锦的褐色粗陶碗里的白玉豆腐看起来更美观，一是细致平滑，李沅锦在取豆腐油皮的时候，还细细筛了豆浆的白沫，一点儿都没留下，所以豆腐也显得格外嫩滑。
二是颜色，李沅锦豆腐的颜色是玉白玉白透着水光的，看起来跟娃娃的脸一样水嫩。这个邓长栋不是做不到，但是这样的豆腐必然是水感多于豆腐的口感，吃起来不会好吃啊，一捻就化水了，那是豆腐花啊，又不是豆腐!
他的豆腐可以做到不起渣也不化水，难道会输给这水豆腐?
邓长栋不信，评委里也有白家的师傅，原本见邓长栋这么不争气就有些生气，现在见他表情越来越嚣张，还不知悔改的样，干脆让人递给他一把勺：“你自己试试看!”
邓长栋也没客气，伸手就舀了一大块李沅锦的豆腐，这种水豆腐他知道，根本经不得触碰，挖了这么大一块，剩下的估计也要塌下去了。
可是一勺下去，李沅锦的豆腐晃了几晃，却还是整块地立着。
有两手嘛!
邓长栋大口吃了一口豆腐，嗯?味道虽然也的过去，但是也就是水嫩了一些，没什么特别的地方嘛，为什么评委还多了一个合格分?
邓长栋表示不解，白家那位师傅也不等别人再来嘲笑自家这不知天高地厚的晚辈了，率先指着他自己的那碗豆腐：“你再试试这个!”
邓长栋对自己的豆腐是很有信心的，当即就挖了一勺。
可是豆腐一入口，他就知道什么地方不对了……
口感上，李沅锦豆腐更细腻，整个是一块的，吃不出哪里有什么气泡或者疙瘩。
而他都豆腐虽然已经能够做到没有疙瘩了，但是气泡是难免的。
而且，最主要的是，他刚刚试吃了自己这边出锅的热豆腐，完全没有豆腥味，才满意地送上来，但是现在冷掉的豆腐，一股轻微的豆腥味跟卤水味道就充斥在舌尖。
而这是李沅锦的冷豆腐没有的败笔。
邓长栋脸色灰白：“不可能……豆腐冷掉之后都会有一点儿豆腥味，她的怎么没有?”
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正文 第九十二章意外入选
白家那位师傅恨铁不成钢：“你不知道的东西多了!别人做出来就是做出来了!赶紧回去!别在这丢人显眼了!”
邓长栋自被白家豆腐坊选为今年的豆腐大赛的候选人，还从来没有想过在第一轮就被刷下去，顿时连走路都不会了，还是衙役拖着他下去了。
李沅锦这边就恭恭敬敬接过合格的牌。
另两个衙役又搬出来最初的牌，把每一轮打的分念了一遍，乙等以上就算是合格，而同样数量的合格，就要看甲等跟乙等的数量差别。
后面三轮合格人员就是晋级人员，没有争议。
但是第一轮有刘斌、曹大厨、穆梓桐三个人，还要在曹大厨跟穆梓桐之间选出来一个。
曹大厨脸色也不好，他觉得他在后面两轮里面一定会比穆梓桐厉害，但是现在第一轮做豆腐他也是半路出家，真不敢肯定。
衙役依次念完两个人的评分，曹大厨太紧张了，一时算不过来，抓了身边的副手：“怎么样?是谁晋级了?”
副手被曹大厨的大力摇摆得有些晕乎：“曹大厨，是刘家的刘斌，跟咱们穆家的穆名晋级了……”
“啪!”
曹大厨一直拿在手上的合格牌一下掉在地上，双手抱着头往后退：“怎么可能……”
他这会儿意外是意外，而且觉得自己比输给李沅锦的邓长栋还委屈。邓长栋还敢叫嚷几句不公平什么的，但是曹大厨是跟自己的东家比。
虽然别人不知道，但是他能不知道吗!
看着穆梓桐在那边微笑，曹大厨脸色更加惨，几乎是靠着副手搀扶才能坐回位置上。
而这边，第一轮刘家的刘斌、穆家的穆梓桐，第二轮的白家柴大明、散户侯娘，第三轮的刘家晚辈跟白家晚辈各一人，第四轮的李沅锦共七人，都当众收到了县衙颁发的下一轮比赛引。
李沅锦欣喜地捧着晋级牌，高兴地展示给夏藕生跟夏莲生看。