“那你就别抱怨北清给你脸色看。”沈易安说着，也站起身，临走前还拍了拍东尘的肩膀：“主意是好主意，但是……你也是活该。”
顾念重新开张之后，生意依旧火爆。本来下午没什么生意的，自从她宣布下午馄饨半价之后，生意也火爆了起来。之前赔了十三两已经把家底都掏空了，这么几天，又赚了好几两银子。原本心疼的孙氏在看到成果之后，也不得不承认，自家儿媳妇有脑子。
小年很快就来了，小年不能随便，所以顾念提前一天通知了第二天关张，小年当天，带着孙氏和许宁，去醇香阁吃饭。
“看来你病好的差不多了啊。”黄掌柜一看到顾念一家老小，脸上就露出了笑容。不等顾念开口，黄掌柜就把她领到了包厢里，吩咐小二好酒好菜往桌上摆，自己也笑呵呵的坐了下来。
“黄掌柜，看来今年你赚得不少呀～”席间，顾念冲着黄掌柜举起了杯：“等过了年，我再研发一点儿新菜式，没事儿卖你一点菜谱，帮你多赚点钱，也帮我多赚钱银子，到时候就要多谢黄掌柜的照拂啦!”
“唉，”黄掌柜笑呵呵的摆手：“许娘子随随便便的给了两个方子就让我生意好了这么多，我谢你还来不及呢，照拂什么的，谈不上谈不上!”
听了这话，顾念点了点头，冲着黄掌柜露出了一个狡黠的笑容，然后掏出了她早就做好的铜火锅：“黄掌柜，天寒地冻，我们来试试新菜怎么样?”
“这是什么?”黄掌柜有点愣。
“这是火锅。”顾念说着，又从随身带着的篓子里拿出了一包香气四溢的料：“这个叫火锅底料，只有我会做。你让小二拿点儿烧红的炭火和开水过来。顺便再端一点儿生的，切得薄薄的肉片，牛羊猪肉的都要。然后切点儿……青菜什么的，随便什么青菜都可以。”
本着将信将疑的态度，来福很快就送来了炭火和开水。只见顾念把炭火往锅子的中间丢下去，然后把开水倒在边上，水开了之后，又把手里冻成块的火锅底料掰碎了扔进去，不一会儿，令人垂涎的香味就传了出来。
“这……”黄掌柜有些傻眼：“这又是什么吃法?”
顾念早在家里就已经做了两次火锅吃了，所以就连许宁都知道怎么吃。不等顾念开口，许宁就抢过了话头：“黄伯伯，嫂嫂说，这叫火锅，冬天的时候，把肉片、鸭肠、毛肚、丸子扔下去，烫熟了拿起来吃，就可好吃了!”
正文 第73章老天爷，请你开玩笑有点分寸
听了这话，黄掌柜有点反应不过来。
顾念也不着急，等着来福来喜把她要的东西都端上来之后，当着黄掌柜的面，把一块肉片扔进了已经沸腾的火锅里，然后取出了她自己调的蘸料，摆到黄掌柜的面前。等肉片熟了以后，顾念把肉片捞出，放进了蘸料里，示意黄掌柜尝尝味道。
只一口，黄掌柜就忍不住喟叹出声：“这也太好吃了!”
经过火锅烫熟的肉片十分鲜嫩可口，在蘸上特调的蘸料，热乎乎的塞进口中，一瞬间，火锅的麻辣鲜香都在嘴里乱撞，好吃得黄掌柜整个人都精神了起来。
“这个就是火锅的吃法了。”顾念说着，又扔了几片肉片下去：“火锅最有意思的就是想吃就得自己动手，比起干锅来说，干锅只是一道菜，而火锅却是一个锅。只要这个锅一直有汤，人就能一直吃下去。而不知不觉间，就要吃多拉!”说着，顾念就捞起了一片已经烫好的肉，放进了孙氏的碗里。
之前在家里试这个火锅的时候，孙氏说什么也不吃鸭肠和毛肚这些东西，而自从顾念哄着她吃了一次之后，简直是爱上了鸭肠了和涮肉了。
黄掌柜一边感叹顾念的奇思妙想，一边让来福又去厨房切了好几盘肉上来。来福端着肉进包房的时候，就让沈易安给喊住了。
“来福，你怎么把生菜往客人桌上端?”东尘简直就是好奇宝宝，把脑袋凑过来之后，还很认真的闻了闻来福手里的肉。
“你们掌柜的呢?”沈易安发现，只要来醇香阁的时候，黄掌柜不在柜台前呆着的话，不是在厨房，就是顾念又来了。
“许娘子来了，正在跟我们掌柜的试新菜呢!”说着，来福举了举手里的肉：“这就是他们要的。许娘子拿了个……拿了个火锅，这肉放进去一会儿就熟了，可厉害了!”
听了这话，沈易安一边说着，脚步就一边朝着包厢走去了：“既然这么厉害，那我也去看看。”
“嘎吱——”门一推开，沈易安就闻到了非常香的味道。伴随着这一阵香味，他看到了顾念。
自从上一次馄饨摊事件之后，这还是沈易安第一次看到顾念。见到她明显的瘦了一圈，心里竟然隐隐有些泛疼?
“哟，沈大人来了!”不等沈易安搞清楚为什么心里泛疼的时候，黄掌柜立刻热情的起身迎来，把沈易安让到上座之后，指着桌子：“这是许娘子新发明的菜式，着实好吃!正好沈大人来了，不如一起试试?”
沈易安听了这话，下意识的看了一眼顾念。却看到顾念埋头苦吃，根本看他一眼的时候，连忙点了点头，还故作矜持道：“闻着挺香，姑且就尝尝吧。”