这两道菜做法就差别大了，叫花鸡很简单，可佛跳墙工序可复杂了。前世读硕士研究生时，有个导师是福建人，她酷爱美食，她做的佛跳墙不弱于酒店里经验丰富的大厨师。柳璇儿周末的时候经常去这导师家蹭饭，蹭饭的同时也跟着学会了几道闽南菜，这道佛跳墙也拿得出手，只是这道菜工序太复杂了，需要的食材太多，她不常做。
正文 第166章：两道美食
这个世界的食材没有前世那么丰富，例如鱼翅和瑶柱都没有，柳璇儿只好更换成其他食材了。她将海耳，海参，鸡，鸭，猪前肘，牛蹄筋，鸽蛋，虾肉，羊肚菌，冬笋，生姜等都准备好，拿出两个干净的大瓷坛摆好，将食材一一按顺序放进坛子里，放少许盐和冰糖，最后倒上早就准备好的高汤，盖上坛盖，放到炉子上。然后对着两眼巴巴看着她的段鸿翔，叮嘱道：“小翔，先把火烧旺，等坛里的汤煮开后再转文火慢慢炖，知道吗?”
段鸿翔认真的点头道：“璇儿姐姐，我知道了。”
柳璇儿笑吟吟道：“乖，璇儿姐姐现在去做另一种菜叫花鸡，绝对是大家都没吃过的。”
段鸿翔非常配合的咽了咽口水，他只觉得今天发生的一切就像是一场美梦，他好想这辈子都不要从梦中醒来。
在柳璇儿准备食材的时候，宁嬷嬷都紧跟着她，也不说话，安安静静的看着她一步步的操作，直到第一道菜的工序完成后，她才出声询问道：“璇儿，刚才这道菜叫什么?”
柳璇儿笑吟吟道：“叫佛跳墙。这道菜名的来源有个小典故，据说是发明这道菜的人在自家厨房做这道菜，菜做好后掀开坛盖，浓郁的香味飘出了院子，传到了街上，刚好路过的一个佛家僧人被这香味吸引住了，闻着香味翻墙跳进了他家的院子里。呵呵，后来就有了这道菜名。”
宁嬷嬷笑道：“这个菜名确实有意思，嬷嬷可是期待起这道连僧人都垂涎的菜肴了。你刚刚说的另一道菜名也很奇怪呢，叫花鸡?这个也是有典故的吗?”
“是的。”柳璇儿边处理已经宰杀好的鸡，边与宁嬷嬷说起叫花鸡的来源，然后让吃完饭的玄月帮忙去采摘些新鲜荷叶和黄泥巴来。等他回来后，柳璇儿已经将鸡腌制好了，将荷叶清洗好后，就将整只鸡包裹起来，然后用湿的黄泥土将外表包裹起来，埋放到灶台下的柴灰里，上面架起柴堆烧起来。
宁嬷嬷还是第一次见这样的做菜方式，倒是很期待起来了呢，等她忙完这两道菜后，立即拉着她开始做早前送给她的新菜方了。
萧澈忙完手中的公务后，见柳璇儿还未回来，走出屋子询问道：“玄清，璇儿还没忙完吗?”
玄清点头道：“是的，主子。”
萧澈眉头一皱道：“不是只做两道菜吗?”
玄清听着主子的声音怎么有种幽怨的感觉，他忍不住抖了抖，立即回道：“两道菜耗费的时间比较长，璇儿姑娘现在在陪宁嬷嬷做其他菜。”
萧澈不着痕迹的皱了下眉头，直接大步朝厨房的方向走去。
宁嬷嬷在柳璇儿的帮助下刚好做完一盘南瓜饼，她抬头一看，见萧澈竟然来了厨房，大惊道：“萧皇叔，您怎么来厨房了?”
萧澈在认识柳璇儿之前是从来未进过厨房的，这也是他第一次来自己府里的厨房，他随意看了一眼，淡淡回道：“我过来看看。”
宁嬷嬷当然猜到他来厨房的真正原因了，她压下心里的震惊，慈爱道：“哦，我们刚好做了些吃的，您也来尝尝。”
柳璇儿笑吟吟的走过去，说道：“萧澈，你来的正巧呢，你爱吃的南瓜饼刚刚出锅。厨房里油烟味太重了，你快去旁边的屋里等着，我马上端过来。”
萧澈嘴角微翘道：“好。”
宁嬷嬷又被柳璇儿的称呼和萧澈脸上的笑容震惊了下，转头看了一眼玄月和玄清，见他们一副见怪不怪的模样，她才重重松一口气。
柳璇儿将南瓜饼端过去后，说道：“萧澈，你慢点吃，我做的那两道新菜刚刚好了，我去端来给你尝尝。”
萧澈应道：“好。”他刚刚可是听玄清说起那两道奇怪的菜名了呢，他也有些期待起来。
柳璇儿回到厨房将灶台下的四只叫花鸡挖出来，让玄月帮忙找来把小锤子敲开外面一层已经硬化的泥土，然后将包裹在外面的多层荷叶一一掀开。突然一股独特的荷叶清香味弥漫在厨房里，玄月猛地咽了下口水，夸张道：“天呐，这也太香了吧。不行，我又饿了，我要开吃了。”
玄清鄙视了他一眼，嫌弃道：“你今天下午一直在厨房吃，还饿?你饿死鬼投胎啊。这只大的叫花鸡是我跟老大的，你吃那只最小的。”
玄月确实跟着吃了一下午的东西，只好点点头道：“好，我跟宁嬷嬷，段鸿翔吃那只小的，这只给你和老大。”
柳璇儿直接无视他们俩，也不管他们怎么分派，拿了一只快速送给隔壁屋的萧澈，她拿了一把小小的匕首将鸡肉切好块放到萧澈面前，笑眯眯道：“萧澈，快吃吃看，这是叫花鸡，看味道怎么样?”
萧澈闻着这清香的味道，鼻尖微动，这道菜当真是激起了他的食欲，夹起尝了一口后，罕见的没有停筷子，继续将柳璇儿送过来的鸡肉都吃了下去。