蛋糕是烤出来的，不是蒸出来的。程若芷的话一说完，那杀气便陡然减轻了很多。
朱庆峰耳朵动了动，估计是接收了什么指令，“那你明天做个蛋糕看看吧。其他的糕点你自己决定。”
程若芷笑着应下了。
第52章 砌玉广寒糕
史傲天对她起了戒备与疑虑, 而且怀疑她是穿越者。
程若芷觉得史傲天这样的脑回路很神奇。
即便她的一些举动, 打破了史傲天陷害佛子檀伽的计划, 但怎么就联想到她是穿越者，还用会不会做蛋糕这种来试探她呢?
何况, 按照史傲天奇怪的陷害方法, 即使没有她的帮助, 以佛子檀伽的实力也能顺利躲过的吧?
所以, 程若芷有些担心, 那本所谓的神器小说《傲天仙途》是否会更新她的信息——她从哪里穿越而来, 要完成什么任务……
“宿主不用担心哒。”012系统萌萌的, “我这里有一套宿主紧急逃遁方案的, 只要你感觉危险，可以瞬间离开这里哦。”
程若芷谢过012系统，便开始筹谋起要做的糕点。
史傲天既然给了她这么个内部突破的机会，她怎么能够不好好利用起来?
直播间的观众也在给程若芷加油打气。
【蛋糕我知道的，中古时代的一种甜品，据说入口即化，超级好吃!】
【这么说, 种马男史傲天跟主播其实原本是同一个位面的?现在种马男要通过糕点来试探主播啦?】
【主播妥妥打他脸，不要犹豫!】
【哎?看主播在做蛋糕了哎~】
绮罗宗食堂后厨中，程若芷正在做发糕。
中国古代便有发糕这一食品。程若芷在水云界的时候, 看到有凡人厨子也会做这些点心。
但她其实真正在做的, 并不是发糕, 而是蒸蛋糕。
发糕需揉面加酵母, 与做馒头的工序相仿——模具不同，松软度有所不同而已。
而程若芷所做的，是将蛋白与糖用筷子打发后，加入蛋黄面糊轻微上下混合后蒸出来——比发糕更加松软柔绵。但筷子打发毕竟不够，程若芷因此还加了些许酵母，进行二次发酵后蒸制。
蒸制好的糕点表面略为有些回缩起皱，但总体一看便知松软。
后厨的人纷纷扔下手中的厨事，围观程若芷，叽叽喳喳激动地不行。
“你叫程若芷?你竟然会做蛋糕?好厉害啊!这可是史掌门的不传之秘呢!”
“好香啊!我们能尝尝吗?”
“原来做起来这么简单啊!”
“切!根本没有史掌门做出来的好看柔绵细腻规整。蛋糕可是史掌门专供合体期修为以上修士的高级糕点，哪里是这么简单就做出来的?”
程若芷心中暗笑，这史傲天倒是会做生意——走高级特供糕点路线?
其实做蛋糕真的不难，关键在于打发这一步——在现代有电动打蛋机，很是轻松便能打发。她在水云界便制作过修真版的打蛋机，此刻在储物背包里就有好几个成品呢。
经得程若芷同意，大家欢田喜地地分食了这块蒸蛋糕。
“跟史掌门的蛋糕口感好像啊。”有位同门感叹一声，“很细腻。看发酵的孔疏密度，又有些像发糕。但是比发糕好吃多啦!”
“程同学，我看你刚才在用筷子打发蛋白，为什么呀?”有位同门心细，提出问题来。
怎么说呢?难道要告诉他们，通过打发蛋白可以使得蛋白的内部充满空气，从而让糕点达到松软的效果吗?
程若芷想了想，随便说了个大家可以理解的理由，“就是蒸蛋的时候，打发蛋发现的。那次刚好没加蛋黄，发现里面的蛋白变得很绵密，做出来的蒸蛋白很松软好吃。”
蒸蛋是需要手工用筷子上下打发的。大家好像理解了。
甚至有悟性高的立刻道，“那我看程同学用筷子打发的蛋白，好像也没有发太多。如果打发的更好，是不是做出来的蛋糕会更加好吃呢?”
“还有加水、面、蛋、酵面的比例不同，做出来的是不是也不一样?”立刻有人想到了其他的因素。
“我听过史掌门好像提过，什么烤蛋糕……会不会蛋糕根本不是蒸出来的，而是烤出来?”有人补充道。
众人都眼前一亮，纷纷开始尝试起来。
程若芷仿佛看到了史傲天抽冷子脸的不爽表情，哈哈哈。
众人拾柴火焰高。在程若芷的启发下，一上午的时间里，通过不断尝试，大家竟然真的有人做出了媲美戚风蛋糕软绵的蛋糕来。
松软柔绵，好吃极了。
在大家忙着试验蛋糕的比例做法时，程若芷也没有闲着。
砌玉广寒糕，用米粉与三阶砌玉桂花制成，加了灵蜜调制。
广寒糕，又叫桂花糕。其实既可以用面粉制成柔绵的糕点，又可以用米粉做成类似米粉的透明糕点。
程若芷选用的米粉，是四阶琦玉米制成的。琦玉米本身便色泽清亮如冰一般晶莹透亮，制成米粉后，更是如同极品白玉一般好看。
再加上模具的使用，做成了各种翩跹美丽的花。牡丹、芍药、昙花、玉簪花……
【噢噢，这个砌玉广寒糕真是好看又好吃，感动。鲜花+999】