但是春去秋来，很快地迎来雪冬，县衙里每个人都换上新衣、新鞋，每个院落最少发下两大筐中等煤球，唯独偏院被遗忘，她们连烧柴的柴火都没有，还是靠月嬷嬷偷送的半筐煤才挺过下雪的冬夜。
只是半筐煤还是不够用，求人不如求己，于是殷如素便让青玉到厨房偷了一把砍刀，两主仆偷偷摸摸的跑到隔壁，瞅着最近的桃树猛砍枝干，趁着天晴时晒柴，将桃枝、桃干当柴烧。
那年冬天柴火足够，只是殷如素又病了一场，把所剩不多的银子花光了，青白着小脸等待来春。
没人料想得到，无心插柳柳成荫，那几棵被砍掉枝干的桃树在来年春天居然开了满树的桃花，花朵之多连枝叶都掩盖住了，只瞧见一树的桃红，美得叫人驻足，惊叹连连。
反观未被砍伐的桃树一如前一年，花开不盛，稀落的桃花三三两两，真要采集还没半筐呢!
这时殷如素才想到这是疏枝，每年果树结果收成后要修枝，将多余的枝叶修剪掉，留下主干，隔年才有足够的养分发芽、长出新枝，开出更多的花，结出更多的果实。
这一年她们没有摘光树上的花儿，摘一半留一半，一半酿桃花酒、一半留着结果，有的拿着吃，小的劣果则制成果脯，剩下的酿成桃子酒。
十坛子桃花酒，十坛子桃子酒，因为银子不够用，酒刚熟成时，殷如素让青玉提了两坛子酒卖了一两银子。
七、八月间，殷如素感觉自己又要病了，她索性亲自出面找人商谈卖酒事宜，毕竟她真的很缺银子，要买药呀!
这一次她舍弃了小酒馆，找上一间酒庄，此时的桃花酒、桃子酒正香醇，她一坛子卖二两银子，只留下三坛子酒未售，留着自饮，毕竟冬天很冷得喝果酒暖暖手脚。
有了这一次的经验后，秋天一到，主仆俩花了快一个月时间将废园里的桃树全做了修整，又将桃树下的草给割了，直接堆在树根上当地肥，以田养田，以腐败的杂草做堆肥，供给桃树足够的养分。
到了第三年，果然满园子桃花开，而她俩也长大了些，力气较足，酿酒的技巧益发成熟，知道怎么酿出更好喝的酒。
二十坛子桃花酒，二十坛桃子酒，各自留下三坛子后，其余悉数卖出，银袋子一下子多出几十两。
有道是有了银子心思就多，想到自己动不动就生病的身子，殷如素起了学医的念头，她趁少数几回出门卖酒的机会拐个弯到书坊买几本医书，又请人打造了一套银针。
结果医术没学成，没师父领进门仅学个皮毛功夫，让她虽能看懂病症却不会诊脉，认识药材可不懂得开单下药。
殷如素懂的是西医，七年的急诊室护理师不是干假的，简单的急救她会，人体构造和脏腑位置也知之甚详，光用看的十之八九还能知道问题出在哪里，可说起中医来却是一窍不通，穿越前她压根没碰过，毕竟几颗小药丸能解决的事，谁会费心熬上一、两个小时弄一碗苦死人的药来喝，而且还要连服好几帖才见效，何苦自虐。
直到穿越成病弱的官家千金后，她才知晓什么叫身不由己，明明是小小的感冒却一药难求，那种生死全由人掌控的感觉太难受了，所以她才熊熊燃起自救念头，想养活自个儿，不枉再活一回。
所以几十两看起来很多，其实不怎么耐花，买几本医书和一套银针就花去一半，剩下的用在养身子上，到了年底手头上剩不到十两银子，还得省着用才不会捉襟见肘。
好在第四年又花开满树，结实累累，桃花酒、桃子酒各酿了二十五坛子，同样留下几坛子酒，卖了四十坛。
不过这回价钱略有提升，喝得顺的人正贪这一味，因此殷如素赚了快要上百两。
该买的都买了，不该露馅的也藏得稳妥，经过一年的调养，身子骨也好了许多，入春后她再也没有生过病。
“小姐，你别逞强，高的地方让奴婢来，你要是摔着了可又要请医看大夫了。”她皮厚，不怕摔。
“可是低的地方我都摘完了，不往高处采就没得摘了。”她想快点把酒酿好，好去学点女红。
有监于府里的小姐都大了，到了议亲的年纪，原本没打算在齐南县择婿的简琴瑟急了，再过一年夫君有可能调回京，而她的亲闺女都十四、五岁了却连一条帕子也绣不出来，这要如何嫁人为妇，为丈夫缝衣纳鞋。
于是她找了专门的人来教授绣技，等回到京城后才有一门手艺拿出来见人，寻一门好亲。
听到夫人请了绣娘来，也有女儿的杜姨娘连忙向老爷求情，同样是世家千金岂能独厚一人。
因此除了殷如卿外，又多了个殷如惠一块学，让花了大钱的简琴瑟气得牙痒痒的，她索性破罐子破摔，把一向闷不吭声的殷如素也拉进来，一头羊是放，两头羊也是放，她起码赚到善待庶女的好名声。
对此，杜姨娘不以为然的讪笑，雪姨娘则有些为难的苦笑，倒是少有相处机会的三姊妹常常碰头，在大家都不想多生是非的心态下倒也和睦得很，没发生争吵的情况。
只是嫡庶间还是有些隔阂，自命清高的殷如卿和心大的殷如惠多少有些磨擦，两人的年纪相差不大，也就四个多月，殷如卿瞧不起殷如惠的小家子气，凡事要争强，抢嫡姊锋头，殷如惠则认为殷如卿太把自己当一回事，见人就踩，若她是庶长女，早把殷如卿踩下去，哪由得她耀武扬威。