这类酒大多六个月到八个月熟成，像桃花酿，甜甜的，酒味不浓但桃花香气浓，诱人鼻翼动。
提酿是放置一年半左右，精纯是两年酒，此时的酒已有烈度，喝了五杯准上不了马，眼前一片花，晕头转向。
东家闲来无事把浓酒蒸馏，一回，两回，到了第三回就不给人喝了，那是会死人的，仅用在战场上给伤兵治伤。
蒸馏过的桃花酒真的只要三杯就醉了，站都站不稳，常年喝酒的酒客都晕陶陶的，只能让人扶出酒馆。
而二次蒸馏的桃花酒是限量的，最多一杯，超过一杯不卖，谁来砸店吆喝都一样，后台雄厚的东家先把砸店的人给砸了，霸气十足。
到目前为止，尚未有人喝了一杯后未倒的。
“大脚娘子，这边还要桃花酒!”
“大脚娘子，我的酒呢?”
“大脚娘子，快上酒!”
“大脚娘子……哇!那双脚真大，像小船似，不过走得四平八稳的，要下地干活可带劲了……”
二楼的一间雅房中，一位俊美无俦的男子轻饮桃花酒，坐姿不雅的斜倚罗汉榻，眉眼微勾靠在窗台，似慵懒、似惬意的摇着折扇，一副玩世不恭的纨绔样，笑也勾人。
但他的扇子掮得不是自己，而是怀中像猫的妍丽女子，她轻靠在男子胸口，一小口一小口喝着他哺喂的桃花酒。
“生意不错。”男子云。
女子闻言，眉头微蹙。“太好了，供不应求。”
卖到断货，这是始料未及的事，她从没想过当年救命的桃花酒会这么抢手，几乎一壶难求。
“那表示你的酒好，有银子赚还不乐意。”男子宠爱的一拧女子鼻头，眼中的柔情深如潭水。
女子一听，蛾眉皱得更紧，“问题是酿不出来，我已经挖了酒窖，每年酿上一千缸，可是你看……”
“大脚娘子酒坊”铺子前大排长龙，都排到胡同外了，还有人仗势欺人想抢第一，不仅想买酒还想霸占铺子。
林子大什么鸟都有，京城这么大，什么不知死活的虫子也跳出来了，没瞧见铺子门口插了个“赵”字吗?
汝南王赵无疾的产业也敢动?
果然跟天借了胆。
他轻笑，低头将酒哺进心爱妻子口中。“你不是打算酿梨花酒、杏花酒、李子酒、菊花酒，以及各类果子酒?”
“缓不济急，咱们庄子的花和果子产量不够，每一种大约酿一百缸就没了。”皇家不与民争利，她酿酒是为了好玩，也是太闲了，殊不知无心插柳柳成荫，一下子成了文人雅士口中的文雅物。
【番外篇二】
她所谓的缸可不是一人抱的酒缸，而是比人高、得三人扛的大瓮，每缸最少能装八百多斤的酒，满缸时起码要七、八个人才抬得起来，一缸就能装九百多壶酒，人一跌进去是爬不出来的，直接淹死在里头。
“让皇上多赐咱们几座皇庄，本王的封地也大肆推广果树的种植，打造出闻香下马的酒乡。”多有底气的说法，财大气粗，不愧是本朝第一纨绔王爷，为博王妃一笑不惜一掷千金，再多的银子也不放在眼里。
如此口气唯有本朝的汝南王赵无疾，已承继王位的他娶妻殷氏如素，夫妻和美，如鱼得水。
唯一令人诟病的是太宠老婆了，宠得人尽皆知，常年不在封地反喜四下游玩，俪影双双叫人称羡。
“那要多挖几个酒窖才够用，我还打算酿西域美酒，十年，二十年后再开封，那时才叫酒香四溢，以夜光杯来盛琼浆玉液。”她打算弄个百年酒庄，专放葡萄酒。
“你说要用橡树做成橡木桶，迭放成山置于阴凉酒窖?”她这想法倒是奇特，酒桶不用缸制反而用木头。
殷如素浅浅一笑，“你找到了吗?”
“找是找到了，可是没人能制成桶。”本朝无此工匠，得再琢磨琢磨。
“无妨，反正葡萄园里的葡萄也才刚栽下，等结成串的葡萄还有一段时日，我画个图纸让人去做，会箍桶的匠人应该不难学成。”都是做桶，异曲同工。
关外的葡萄个大汁多又甜，千里迢迢运来的苗种定能结实系系，她一想到黑得发亮的葡萄嘴就馋。
殷如素原本没打算再酿桃花酒，已是王妃身份的她不缺银子，反倒是多到花不完，她十分苦恼。
一日路经京城的大觉寺，整座山的桃花一曰绽放，美得叫人目瞪口呆，一片一片的桃花花瓣像下起桃花雨似的洒落身上，她有种羽化成仙的翩然感，仿佛身在桃源仙境。
有花无酒难成诗，空有桃花不成蝶。
于是她心念一起，命人收集起半开的桃花，随心所欲的酿起几坛桃花酒，当作“到此一游”的纪念。
谁知这坛子放着忘了喝，被京里汝南王府的管事当府中藏酒给送人了，喝到桃花酒的人大为惊艳，便上门求酒。
得知此事的殷如素为之一愕，继而释怀，没多久就在大觉寺的山脚下建了酿酒坊，以寺中的桃花为底料酿制桃花酒，自个独乐或与人分享都成，一酒舞尽天下桃花。
只是一个不留神酿多了，不只大觉寺的桃花，方圆百里内的桃花全被汝南王府包了，宠妻如命的汝南王不允许京城地头有第二种桃花酒出现，唯爱妃独一。