姜有财在黑鱼片里先放少许盐、料酒抓匀。
其实还要一点胡椒粉和白糖，这两样厨房里没有，估计志和大伯那里也没有，那就算了呗。
应该还要用蛋清和生粉挂糊上劲的，可这两样东西这个穷家照样没有，也只能就着手头的材料这么着吧，姜有财把黑鱼块放在一边，等着腌制一刻钟后再才能继续下一步。
当然，这一刻钟她也没闲着，先从家里的腌菜坛子里抓了一大碗雪里蕻腌菜出来去池塘里洗干净，拿回来剁成一寸来长备用。
再把葱姜蒜也洗干净，该剁成丁的剁成丁该剁成段的剁成段，也放在一边备用。
这时还没到一刻钟呢，姜有财又把装在秦子谦盆里的螺蛳全倒到自家一只大盆里来，然后端到家门口的池塘，用清水一连洗好几遍，再加满清水端了回来，然后加入足量的食盐。
兰花一直像一根小尾巴一样拌手拌脚的跟在她身后，好几次“兄妹”两个差点撞在一起。
这时兰花见她往螺蛳里放盐，不解地问：“哥哥为什么要往螺蛳里放盐呢?”
姜有财耐心地解释：“因为螺蛳怕咸，把它们泡在盐水里，它们因为喝到盐水会受不了，就会拼命的把盐水从肚子里吐出来，可是又因为它们需要水生存，又得去吸水，然后又吐水，这样拼命的吸水、吐水才能把它们肚子里的脏东西给吐出来呀，这样才能够做菜。”
兰花听了，可惜地看了一眼装盐巴的小碗，紧抿着小嘴，没有吭声。
姜有财洗洗手，抬头看了一眼腌制的黑鱼块，差不多到时间了，于是对蹲着看螺蛳的兰花道：“你要是没事的话就帮我烧火，我准备做鱼汤了。”
虽然兰花才只有六岁，可是穷人的孩子早当家，她早就会烧火了。
第008章·空间
兰花应了一声，乖巧的坐在灶膛后的小板凳上拿火折子点燃一把稻草塞进灶膛里，然后又放进几根松枝。
因为是柴草烧，所以火很旺，锅很快就烧热了。
姜有财往热锅里倒入几汤匙菜油，等菜油炸香之后，叫兰花改小火，煸香一小碗葱姜蒜末。
家里有黄豆酱，姜有财舀了七八汤匙黄豆酱和剁好的辣椒段一起翻炒，熬出红油，再把事先准备好的雪里蕻腌菜段倒入锅里一起翻炒。
这时兰花忽然幽幽的小声说道：“哥，家里的盐都是可着买的，你把盐倒到螺蛳里……好浪费……”
姜有财的手顿了顿，这一点她真的没有想到：“嗯，都是哥哥的错，哥哥以后再也不浪费盐了。”
心里却暗暗思忖，这个家都穷成这个样子了，连用盐都得思量，自己得想法子赚钱才行。
说话间，姜有财在锅里倒入两大碗开水，没有料酒，就用白酒代替，加入少量白酒在锅里。
古代既没有味精，又没有鸡精，胡椒花椒这些东西虽然有，可是没有普及，价格昂贵，一般人家吃不起，就更别提像姜有财家这种贫寒人家了。
不过黑鱼够鲜，就算不给鸡精也没关系，酱油主要是用来调色的，让鱼汤看起来更能勾起人的食欲，可以用黄豆酱汁代替，而且黄豆酱本身也是可以提鲜的。
只是没有胡椒和花椒这两样，做出的酸菜黑鱼汤会有腥味，口味会大打折扣。
好在姜有财穿越到这个架空朝代，和所有的穿越者一样，有一个小小的随身空间，只是她的空间有一点坑爹。
里面大部分是书籍，没有现成的厨房用品，更没有现成的佐料，不能像别的穿越者，空间里有不少助攻神器，让他们充满主角光环，大施拳脚。
不过还好，空间里面种植着一些佐料植物，胡椒树和花椒树都有，于是姜有财从空间里摘了几颗胡椒粒和花椒粒出来，用刀背把胡椒粒磨成粉和花椒粒一起放入汤里煮。
她那个随身空间虽然有点坑爹，但很好使，只要用意念控制，就可以把空间外的东西放进空间里，也可以把空间里的东西拿到空间外，而别人根本就察觉不到。
所以她把花椒粒和胡椒粒从空间里拿出来，帮着烧火的兰花一无所知。
大姐招弟在厨房外喊：“弟弟，秦小大夫要走了。”
姜有财连忙从厨房里快步走出来，拦住秦子谦道：“秦小大夫，你别急着走呀，我马上就要煮好鱼汤了，你在我们家吃了午饭再走吧。”
秦子谦对她做鱼汤并没有抱任何幻想，心里想着，一个男孩子做菜能够有多好吃，并且她们家这么穷，他也不忍心在她们家吃午饭，抢他们家那点可怜的吃食。
正要开口拒绝，可是从厨房里飘出来的那一阵阵令人馋涎欲滴的香味，使他的舌头在嘴巴里打了一个转，说出来的话就完全改变了：“那……好吧。”
大姐招弟有点惊讶的看了一眼秦子谦，刚才他们一大家子人苦留他，他都不肯留下来吃饭，可现在弟弟一开口他就马上答应了。
不过话说厨房里飘出来的香气可真令人食指大动。
秦子谦跟着招弟返回了堂屋，姜有财往二房住的房间看去。
她刚才明明看见牛氏和美玉正黑着脸蠢蠢欲动想要冲出屋来，可见秦子谦又返回到她家的堂屋里，母女两又恨恨地缩进屋里。