见平底锅预热差不多，沈梅玲就把之前做的土豆鸡蛋糊摇了二勺铺在平底锅上，这些土豆鸡蛋糊就是之前那些材料做出来，为了不让大家学去，这些材料，都是她事先准备好的，不过，一开始营业，为了不浪费，他倒是没有准备那么多。
大约2分钟左右，饼底部已熟，她晃动了一下锅，饼会自动离开锅底，她翻了一下面，继续煎熟。
这样就差不多出锅了，她把平底锅拿起来，刚想喊一下沈凛拿盘子过来装一下，抬起头的时候，就看到很多人围在她的摊前，一个个眼神露出好奇，不停的张望着。
空气中也飘出了煎饼的香味，有人不停的嗅了嗅，忍不住问道：“老板娘，俺看你做的这东东倒是新鲜，这个是什么啊?”
“这个煎饼子，大爷您要不要来一块试一试，不好吃，绝不收钱。”沈梅玲见开口问话的是一位老太爷，客客气气的朝他问道。
“可以咧，给俺来一口试一试就行。”这个时候的人，心眼都是朴实，也醇厚的，没多大心眼，见人家出来做生意，都不会想着占便宜的。
“行。”沈梅玲把火炉的火调小了一下，接过沈凛手里的刀，慢慢的切了起来，切成差不多10小块，拿了一块递给了老太爷，见旁边也有人忍不住，她又把剩下的一一的递到他们面前。
老太爷慢慢的品尝了起来，吃完之后，他抹了抹嘴巴，露出一口黄口大牙，这是长期吸烟，喝茶的缘故，在这个地方，无论有钱还是没钱，大家都很喜欢喝茶，这也是一种文化吧!
“妹子，这个怎么卖呢?”
“大爷，一袋2角，因为今天新开业，我算1角5分就可以了。”沈梅玲又从角落抽出一个纸袋，上面写着‘玲子家煎饼子’也算是一种后世的宣传手段。
当时把沈凛看的疑惑连连的，后来，还是沈梅玲找借口解释，说在军营认识了一个人有文化的人教的，当然，她也说了，她现在认识字，都是人家教的，甚至，把人家当做老师。
不过，这事也是真的，沈梅玲没有必要撒谎，只是，认识这些字，还有会做这些煎饼子，她很久以前就会了，她只是，不想让别人误会，从本来一个一无是处的人，变到现在事事都会，这不是引起怀疑吗。
不过，沈凛倒是没有想那么多。
“行，拿给大爷俺来二袋，俺孙子快上学了，俺得赶回去，送给他吃，这煎饼子真香。”
☆、第21章
“啊，这么贵啊，一斤大米也才5角多，这小小的一袋就要2角,这不坑人吗?”说话的是一位大妈，沈梅玲听完也就笑笑，她把二袋煎饼子包好，递给了大爷。
笑着转过头对那位大妈解释道：“阿姨，我们这煎饼子采购都是最新鲜的材料，就连这花生油，都是请专人炸出来的，选取的材料也不便宜，您看适合就买点回去试一试。”
沈梅玲脸上带着真诚地笑容，让人忽视不了她有一颗热情的心，大妈捏了一把手里的一角，脸上有点讪讪，沈梅玲见了，又补充了一句：“当然，今天只是开张的第一天，也是特别的第一天。”
说完，她把刚刚装的煎饼子递到大妈面前，笑着说：“阿姨，今天您是我们玲子摊位的第二位客人，给您特别优惠。”
大妈忽然涨红了脸，那是激动，她把一角递到沈梅玲怀里，微笑道：“大妹子，冲你今天做生意的干脆劲，大妈就买点回去试一试，好吃的话，在推荐亲戚朋友过来帮衬。”沈凛站在旁边撇撇嘴，心理想道：这位大妈真会为自己找台阶下。
沈梅玲要的就是这种效果，谁做生意愿意得罪人呢，她笑眯眯的接过那一角，笑着点点头，其他人见此，都纷纷掏出钱，嚷嚷道：“也给我们来一些吧....”
“抱歉各位，刚刚那一锅煎饼子卖完了，麻烦各位再稍等一下。”沈梅玲一边说话，一边手脚麻利的拧开火炉，再一次把平底锅放到上面，开始了新一轮的煎饼，这活也是蛮辛苦的，干久了，手不仅酸，站久了，脚也痛，不过，在梅玲玲看来，这些苦都不算什么，适应了几天，也就好了。
就这样，她开始了自己的生意生涯，也开始了她新的人生，有时候人就是这样，老是以为已经走到绝路，殊不知，在绝路的时候，还是会逢生，遇到新的生机，俗话说‘绝路逢生’不就是这样来的吗。
沈梅玲自己一个人做生意肯定是不行的，只不过，沈凛也不可能每天都跑过来顾着她，毕竟，沈凛也有自己的圈子，也有自己的工作，所以，不过，几天之后，沈梅玲就帮他决定了这个问题。
沈梅玲雇佣了前几天到这里买煎饼子的大妈，这位大妈姓顾，因为家庭环境比较特殊，所以，也不会为了一角钱的煎饼子而犯难了，了解了情况之后，沈梅玲也让沈凛去打听了解一下，也就决定雇佣她了。
这位顾大妈早些年和老伴生活在乡下，可是，后来因为儿子、儿媳妇要忙着做生意，他们为了方便照顾，也就把乡下的田地和房子给卖了，投奔儿子来了。
说是投奔，也不是这样，这只是二位老人为了照顾儿子、孙子而找的理由，后来，顾大妈的老伴因为生了急病，去了，当时的医疗水平也不像现在，人说没了就没了，顾大妈伤心了一段时间，又振作起来，明天帮忙照顾孙子，帮忙打扫家里，日子也就这样平平静静的过去。