张屠夫家跟李家是姻亲，倒说得过去，礼村只有王海家跟李家是姻亲，怎么村里其余人家卖给李家的猪肉也这么贵?
有人跑去礼村打听，得知他们礼村是跟着李家养猪，除了把公猪骟了，还要吃李家的豆渣，这下子方圆几十里村子的人们都心动得不行。
几个村的里正相约去拜访李山。
“李大人，小的全村共有三十八家，家家户户都愿意跟着大人养猪。”
“小的村子上上下下盼星星盼月亮养猪。”
“小的跟大人见过几面，大人可还记得小的?小的这回是为民请愿，全村的人都想求大人帮扶一把，让小的全村跟着养猪。”
几个里正七嘴八舌，挨个表态之后就跪下来磕头。
之前卖豆腐、山货什么的都远远没有养猪的利润大，并且养猪可以在自家养，不用去外面奔波。
李家收猪的价钱那么高，只要不把猪养死了，横竖都能赚到很多的钱。
为了赚到钱，改变贫穷，这一跪很是值得。再说，李山是官，他们是老百姓，跪下磕头也是应该的
“使不得。你们快起来。”李山很想告诉他们，养猪的事，我也做不了主，可是不能把这事推给闺女。
345还是要低调
伍余年俯在李山耳边说了几句，李山便道：“行了，你们的事，我晓得了，今年已过去，开春再说。”
“开春小人的村子能跟着大人家养猪，能把猪卖给大人家?”
“大人，您能不能把话说的明白些，小人回去还得给全村的人说。”
几个里正眼巴巴的望着李山。
李山觉得刚才把话说的很明白了，这几人分明是在装糊涂，高声道：“开春再说。我们家对江家、张家、礼村也是这话。”
“老爷，您这边请。”伍余年直接把李山送出大厅，然后似笑非笑的跟几人道：“当年我们老爷、夫人、二老爷落难时，是礼村的王里正收留了他们，是礼村的人帮他们盖的房，那时，你们几位在哪里，你们的村人又在哪里?”
几个里正一脸尴尬，答也不是，不答也不是。
伍余年抬抬手，“几位请回。”等几个里正走后，便去向李如意禀报，还道：“之前礼村的人跟着我们家养猪，这些人没少嘲笑，如今见礼村的人赚钱多了，又跑来跟老爷哭穷要养猪。我们家跟他们几个村的人非亲非故，不知根知底，凭什么让他们养猪。”
李如意坐在书房里看药书，难得轻闲一上午，可以不用面对小山似的一截一截的香肠，不用闻肉味，没想到又来事了，轻轻摇了摇头，道：“他们不就是看着我爹没架子好说话吗。”
李山没有官架，这是众人皆知的事，都说他亲民随和，不过凡事有利有弊，这不连小小的里正都敢找上门来提要求。
若是换成郝县令，几个里正敢去郝府面对面跟郝县令提吗?
“小姐，那我们家明年开春可要养猪?”
李如意反问道：“你说说香肠卖的好不好?”
伍余年激动的道：“好!”简直太好了，香肠比风鸡还受欢迎。
谁能想到，这世上还有香肠这样的美食。
李家卖出去的香肠分为咸、甜两种口味。咸味香肠做的多，占了八成，甜味香肠做的少一些，只占两成。
如今第一批香肠全部卖光，第二批香肠正在制作之中，预计三日后可以售卖。
李如意怕燕王府临时要货，没敢把香肠预售出去。
现在从早到晚都有大商贩亲自到李家来问第二批香肠什么时候出售。
李如意继续问道：“你说说香肠赚不赚钱?”
“赚钱!”
香肠的制作方法比风鸡复杂，就拿剁肉馅来说，几万斤猪肉都要剁成肉糜，这就得消耗很多的人力，给第一批香肠剁肉馅的那些人现在手还颤抖着。
制作方法复杂，但是成本并不高。
猪肉、肠衣、调料加上人工等，一斤香肠(肉会缩水)的成本撑死了四十五个铜钱，出售价是三百个铜钱，纯利润二百五十五个铜钱。
四斤香肠的纯利润就是一两多银子。
一只风鸡卖一两银子，这当中包括了成本，香肠比风鸡还赚钱。
李如意道：“香肠卖的好还赚钱，当然要继续，香肠用的是猪肉，所以我们家明年不但要养猪，还要养很多的猪，江家、张家、礼村可以跟我们养猪，但得限制数量。别的村就算了，我们家不带他们养猪，不费这个神。”
风鸡已经有人效仿开始卖了，相信用不了多久，香肠也会被人效仿售卖。
李家只做高品质的香肠，不会降价钱。李家香肠的产量不能太多，多了卖不出去。
再说这年代做香肠光是剁馅就得雇人工，把肉馅往肠衣里灌也得用人工。
处处都得用人工，李家倒是雇得起，就是不想往家里弄太多的人，闹腾的动静太大。
皮蛋、松花皮蛋、风鸡、冰糖葫芦、糖炒栗子、蘑菇酱、香肠，短短的几个月，李家弄出这么多的新奇吃食，已经赚了很多的银子。
李山只是七品小官，李家才刚起步，步子还是小一点为妙。
“小的晓得了。”伍余年得了话，这下心里有数了。