周莫玄问道：“酱油?”
363酱菜作坊
江青云道：“对。酱油。你我都没有吃过。如意正在制作，等好了会给我送些品尝。”
周莫玄嘀咕道：“还是只有你，没有我?”
江青云得意的笑了。
李如意高声道：“有了酱油就能做出很多的美味，红烧肉、鸡、鸭、鹅、鱼，红烧豆腐、茄子，酱油炒饭，酱肉、酱鸡，酱肘子，总之，酱油是烹饪极好的调味品。”
李英华惊喜道：“原来酱油这么好，有了它，能做出这么多种美食。”
李健安问道：“妹妹，酱油多少天能制作出来?”
李如意答道：“五个月。”
李家从前年夏末开始做买卖，连本钱都没有，李如意需要快速赚到钱，酱油的制作时间漫长，这就是李如意为什么没让李家卖酱油的原因。
众人不约而同的惊呼：“这么久?”
这回江青云也不淡定了，特意问道：“酱油需五个月才能制好?”
李如意眨了眨眼，不以为然的道：“对。我在去年秋天开始酿制酱油，再过半个月就好了。”
周莫玄问道：“制作时间这么长，还能赚钱?”
“当然能。你信我就是。”李如意心道：前世全国人民都吃酱油，酱油的需求量非常大。如今在大周国建一个酱油作坊，产量估计都不够供应燕城百姓。这么大的买卖，可惜我们家无权无势，只能让周莫玄来做赚这个钱。
周莫玄暗道：小神医做的这么多的吃食，样样都新奇好吃，
这个酱油听上去不错，肯定好吃。好吃就不怕没有人买，有人买就有银子赚。“五个月就五个月。我信你。那就开八个酱油作坊。燕城四个郊外各两个。”
“你怎么跟八个干上了。八个酱油作坊太多。刚起步一个就够。”
“又是一个?”周莫玄总觉得酱油制作时间太长，只弄一个作坊，实是小里小气，感觉拿不出手。
“对。这个就叫燕城酱油坊，酱油就叫燕城酱油。”
李敏寒一下子就想到燕城酒楼的吃食，嘀咕道：“燕城香肠。”
李如意冷笑道：“呸。那家酒楼的香肠做的那么难吃，也敢用到燕城两个字，简直是给燕城抹黑!我们的燕城白糖、白盐、酱油是会给燕城扬名。”
江青云点点头道：“北地的特色吃食少，加上燕城两个字甚好。”
李英华道：“县公爷出自燕王府，他开的作坊做出来的吃食带上燕城二字，端得大气。”
周莫玄道：“听上去是大气，只是作坊才开一家，燕城的人一听定会说我小家子气。”
李如意上下打量周莫玄，这位看样子从未做过买卖，道：“作坊有大有小之分。你先开一个小作坊，买卖好了，改建成大作坊，一步步来。”
江青云笑道：“如意，他不听，你就别说最后一个主意。”
“我听，还不行吗。还有主意呢。小神医可真是聪慧过人。”
“您可以再建一个燕城酱菜坊，里面卖黄豆酱、黄面酱、甜面酱和各种酱菜。这个作坊规模要比前面两个大。最开始只卖黄豆酱，等运营好了，陆续卖黄面酱什么的，慢慢做大。”
周莫玄问道：“你先说说酱菜是什么，是不是跟咸菜一样?”
李家少年跟周莫玄泡过温泉，知道他有多么嫌弃咸菜。
李健安干咳一声，低声道：“妹妹，县公爷不爱吃咸菜。”
李如意知道周莫玄有多么挑食，听江府的刘婆说过好几回，反正这位嘴巴特别叼，道：“我也不爱吃咸菜，但是我爱吃酱菜。酱菜呢，腌制方法跟咸菜不一样，比咸菜好吃的多。对了，其实你们已经吃过酱菜了，今晚还吃了呢。”
周莫玄道：“我们吃的不是什么锅什么底吗?”
江青云下巴微抬，“莫非我们涮的菜里面有酱菜?”
李英华望着李如意，有些激动的道：“我知道了。糖蒜。是吗?”
“对。就是糖蒜。”
江青云点头，道：“原来是糖蒜。糖蒜的味道好，容易存放，一年四季都能吃。”
周莫玄心道：酱菜中的糖蒜这么好吃，其它的肯定也好吃。酱菜作坊比前面两个作坊大，赚的钱应该能多些。不知道三个作坊合起来够不够督查司的开销，唉，哪怕五成也行，不然，真得向爹要银子了。
“酱菜有很多种，糖蒜是其中的一种。至于黄豆酱、黄面酱、甜面酱，这些都是酱，调味品。制作酱菜、各种酱，都要用到白盐，有的要用到白糖，所以一定要先炼制出白盐、白糖。”
江青云道：“莫玄，你需先建糖作坊，把白糖、白盐都炼制出来，再建酱油、酱菜作坊。”
周莫玄满口应下，“好。就这么办。”
“我主意出完了。”李如意端起茶杯低头喝茶。
闻言，周莫玄立刻望向江青云，见他微微点头，便道：“小神医，你光出了主意可不行，炼制白盐、白糖的方子，酱油、酱菜、各种酱的方子都没说，我到时把三个作坊建好了，没有方子怎么往下干活?”