“好的。”陈烈阳很听话地听从周氏的指挥，将螃蟹一只只的抓起来切开。
“这个粉色的圈要给弄掉，然后这蓝色的地方给刷一下，刷干净了。”
“好的。”
指挥陈烈阳帮忙处理螃蟹后，周氏就请陈朝阳帮忙烧火，她自己则是洗锅，然后热锅。
锅热了以后，周氏往锅里面加了点菜籽油，因为陈铁铮不吝啬油，所以周氏还是可以用油做菜的。
可周氏自己也是勤俭持家多年的老手了，她倒菜籽油倒是没有倒多少，一点都没有觉得这是别人家的东西不用心疼就一下子加很多的想法。
周氏趁着锅里的油还没有热，赶紧将生姜给洗了洗，然后快速地切片。生姜切边之后，直接放入热油中爆香，然后加入花椒、八角和拍蒜。
周氏快速地翻炒着这些配料，等香味给爆出来以后，这才加入辣椒粉、五香粉和盐。
配料都炒得差不多了，那边的陈烈阳也手脚利落地将螃蟹也给处理好了，周氏赶紧把螃蟹给下锅。
螃蟹下了过以后，周氏动作娴熟地翻炒了起来，虽然农村的土灶大锅让周氏不可能颠锅，不过周氏也不觉得有什么不对的地方。
她本来就没有那么力气颠锅，她虽然跟在丈夫和儿子的身边耳濡目染学了不少的做菜的技巧，却不代表她的颠锅的技巧和刀工都和丈夫儿子一样出色。
周氏将螃蟹翻炒到螃蟹变红，这才加入可以铺满锅底的开水，翻炒一分钟之后盖上锅盖焖煮。
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我这个人喜欢美食文，然而我自己不知道怎么写，我就按照自己的想法写了。
第012章 蒜蓉粉丝蒸龙虾
“好香啊……”
就在周氏翻炒螃蟹的时候，原本在外面跟着弟弟们玩耍的陈浔阳循着味道就来到了厨房门口，扒着门框吸吸鼻子，一脸垂涎的感叹道。
“好想吃。”陈欧阳也咽了咽口水，眼巴巴地看着周氏盖上了锅盖的大锅，满脸的‘想吃想吃’的表情。
周氏听见声音转过身来就看见陈浔阳他们兄弟都一脸垂涎的模样，忍不住笑了笑。
“还不能吃，一会儿等做好了我先给你们尝尝味道。”周氏温和地说道。
周氏虽然是个寡妇，也是个强横的女人，但是她对乖巧听话的孩子还是很喜欢的。
听见周氏说一会儿给他们先尝尝味道，陈家几个小子忍不住眼睛一亮，异口同声地对周氏道，“谢谢苏奶奶。”
周氏被人这个一说，笑得更加开心了。“呵呵不用谢，这本来就是你们家的吃食。”
很快地，香辣梭子蟹就已经做好了，汁水已经被收干，周氏让陈烈阳他们找来一个大盆，把锅里的香辣梭子蟹给装起来。
“来，你们一人尝一个，味道如果有哪里不好的记得跟我说一声，我以后会改进的。”周氏笑呵呵的一人夹一块香辣蟹给陈烈阳他们，然后就把剩下的香辣梭子蟹给盖起来了。
陈烈阳他们兄弟五个人手一块香辣梭子蟹，看着红艳艳，扑鼻的辣椒花椒的辛香，忍不住咽了咽口水。
陈浔阳最先尝了味道，因为他们现在可没有蟹八件来拆螃蟹了，所以陈浔阳就自己用牙齿把蟹壳给咬开，然后吃到里面的蟹肉。
而且蟹壳沾染上了各种香料的味道，吃起来更加的让人觉得过瘾。
“唔……”陈浔阳觉得一时之间，香辣蟹的味道充斥整个口腔之中。
辣椒的辛辣，花椒的麻，八角的香，以及各种配料的味道让他觉得胃口大开，然后就是蟹肉的鲜嫩。
蟹肉鲜嫩清甜，被蟹壳包裹住的蟹肉没有沾染多少配料的味道，还带着些许纯正的蟹肉的原汁原味，吃起来让人忍不住一吃再吃。
“好吃。”陈浔阳快速地啃了一个蟹腿，又把蟹身的蟹肉给啃了，吃的津津有味的。
浅湾村地处南方，是粤东省更南方的位置，雷州半岛更加的靠近琼南省了，大家不怎么吃辣椒，相比较川湘那边的人来说粤东省的人的口味比较清淡一点。
只是因为浅湾村是渔村，大家常年住在海边就觉得很潮湿，所以会吃生姜辣椒驱寒。
不过大家吃辣椒也不至于像川湘地区那么变态的，大家也就是吃一点微辣的口味，周氏也不会做太辣的菜，放辣椒都不会放太多的。
所以陈浔阳他们几个孩子还是可以吃这些辣菜的，只是就算是如此，他们还是觉得辣，都吃红了脸了。
看见陈浔阳吃得津津有味，陈烈阳和陈骄阳陈欧阳也赶紧吃了起来，当吃到了嘴里以后，纷纷觉得自己重生之后吃的东西简直就不是人吃的。
陈朝阳本来还恪守礼仪，不想在不是餐桌之外的地方吃膳食的，结果看着兄弟们吃得津津有味的样子，他也忍不住意动。
然后陈朝阳紧随兄弟们其后，也沉迷香辣梭子蟹的味道不了自拔。
周氏看着大家吃得很开心的模样，她自己也很开心。虽然生活多磨难，可是会过日子的人总会在生活中找到各种乐趣的。
准备好了香辣梭子蟹以后，周氏又开始准备做龙虾了。
“烈阳，朝阳，可以帮忙干活了。”周氏微笑着招呼陈烈阳和陈朝阳道。