蔡家人都是风风火火的性子，当天晚上做好了决定，第二天就请人写了契约文书。签订好之后，当天就开始去选材买料，准备开始制作锅底。
高氏从公中拿出了三十两银子给他们作为启动的资金，之前说好的分成，也是在扣除缴纳给公中之后的。家里头会支持，但是并不是无条件的。
听着颇为冷漠，可也更为公正，也给子女们灌输一个道理。父母并不是欠你们的，什么东西并不是应该给你们的。日子想要过得好，就得要靠自己。
“若是这次生意亏了，以后你们再想做就得靠自己攒本钱。”高氏将银子交给秦氏的时候道。
秦氏之前并没有想到会从公中能拿到这么多本钱，还以为又得折腾一番。没有想到，高氏竟是如此爽快，心底别是一番滋味。
“娘，不管生意成不成，我心底只有感激，不怨谁。”
“做生意不怕别的，就怕养成唯利是图的性子。”高氏正色道，她这儿媳勤快有想法，可有时候眼皮子还是浅了些，不够豁达，让她颇为担忧。
秦氏认真的点了点头：“娘，您放心。”
拿到钱，秦氏就上街去准备物件。她之前就已经做好了准备工作，所以不仅速度很快，买的东西又便宜又好。串串香也不需要什么特殊物件，主要就是一口大锅、一个炉子还有很多的竹签。
大锅直接去铁锤家买，炉子之前也都看好，而竹签则自己削便好。秦氏还自己买了柴火，并没有挪用家里头的。
而火锅底料的材料则是秦氏和蔡小满去买的，秦氏对那些香料并不熟悉，怕自己买到不好的，所以委托蔡小满第一次跟着一块。
蔡小满自然没有不愿意的，专门腾出半天的时间陪着她一块儿挑选。
“底料非常重要，虽说刚才那个要便宜不少，但是可品相差了味道也就欠了。”蔡小满解释道，并教她如何辨别。
秦氏也明白这个道理，虽说多了钱却也知道是值得的：“是该买好的，贵也没贵多少，没必要省这点钱。”
蔡小满闻言心底很满意，就担心秦氏在这上头拎不清。
普通人对味道的敏感度不如她强，这些八角、桂皮等等差距也并不明显，所以有的人也就不在意。若秦氏心底不认同，即便现在愿意按照她说的买，以后她不会盯着，也就会贪了小便宜。
如此，味道必是很难达到最好。刚开始大家图个新鲜，后头是否愿意买账就不好说了。
“好香啊，这比以前做的都要香啊。”蔡小虎一回到家，就被满院子的飘香吸引了。
麻辣火锅的香味是非常浓郁和诱人的，远远就能闻到飘香。因为是做生意，蔡小满比平时在家做的用料更大，也更为讲究，熬出的底料是有史以来最香最好的一次。
锅子里的汤汁红红油油的，飘香四溢，让人瞧着就忍不住吞咽口水。
“姐，晚上我们能吃吗?”
蔡小虎跟个小狗似的眼巴巴望着蔡小满，他们家已经很久没有吃麻辣火锅了。虽然过年吃了很多好吃的，可对这一口做梦都想念。
这东西有一种魔力，只要吃过一次，后头一提起就忍不住咽口水。
如今还看到了实物，更是禁不起诱惑。
秦氏笑道：“晚上大家试试味道。”
和平时不同，蔡小满今天手把手教她，还有里头的诀窍等等，事无巨细的一一叮嘱。之前家里做麻辣火锅的时候也搭把手，可并没有这般麻烦。现在才知道，为何那些饭馆能把很简单的一道菜做得这般不同来。原来里头有非常多的讲究，和平常的家常菜很是不同。
她虽然灶上的手艺只是普通，却也是从小就开始做饭的。之前家里做麻辣火锅的时候，她也跟在一旁帮忙，大致的流程也是清楚的。原本以为好好学不会有多难，只要蔡小满给她说其中诀窍，即便做不到她这么好，也应该差不离。
结果没有想到，认真学起来，竟是这么多讲究。若非有人教，她是根本想不到那些的。
如此，更加觉得蔡小满只要那点分成，确实是照顾他们，把他们当做一家人看待。
“大嫂，你真是太好了!”蔡小虎欢呼道。
蔡小满无奈，她这个弟弟真是咋咋呼呼的，怎么都学不会稳重，每天都被他叽叽歪歪的声音吵得头疼。
“好像平时缺了你吃的似的，先去做功课，最近成天都不知道跑哪里野去。一放假就没影子了，回头功课做不好看我怎么收拾你。”
正月十五过后，学堂又开学了，蔡小虎每次放学之后很晚才回到家里，也不知道哪里玩去了。
“姐，我可没有去玩。”蔡小虎连忙叫冤。
蔡小满斜眼：“你若不是去玩，那是去做什么?别给我偷鸡摸狗，要我知道你在外头捣蛋，哼哼……”
“姐，你怎么老是把我想得这么坏。”蔡小虎气恼道，“我是去西丰巷了。”
蔡小满诧异：“你去那么远做什么?”
西丰巷大多都是外来的商户居住之地，也有其他地方的也有外国人。那里基本都是外地人，而且都是为了做生意，临时居住并不是安居于此，所以阳城普通百姓一般都不会去那里。