唐方转动手中的研磨器，雪白细碎的海盐均匀撒下，木勺舀起旁边滚烫的黄油，不停浇在和牛的表面，海盐迅速渗入肉质内，融为一体。
一分半钟后，和牛在铁板上翻了个身，微微焦黄的表面冒出油脂和丝丝血水。唐方再撒一层海盐，静待了两分钟，开始分切。
里面的牛排肉呈娇嫩的鲜红色，直接装盘，黑胡椒从研磨器里纷纷扬扬而下。肉汁慢慢渗了出来，一旁烫过的嫩芦笋更显得翠绿欲滴。
“三分熟是陈先生和方先生、林小姐的。”
“五分熟是李总、钟先生和沈小姐方小姐的。”
唐方把剩下的切作两长条，竖起来继续煎，看着迅速从嫩红变深色的和牛肉，颇为可惜地转头再次确认：“青青，伍小姐，你们真的只吃七分熟的吗?”
陈易生简直要捶胸顿足了：“暴殄天物啊你们两个!暴殄天物啊——!气死我了!”
叶青摇头：“勿来噻哦，肉有一点点生，吾都会想呕，吾穷人命，享受不起好么子。”她话一出口又怕伍薇多心，只好希望她听不懂上海话了。
伍薇的确没听懂，偷眼瞄了瞄方少朴，怕自己不懂吃让方少朴丢了面子，见他唇角含笑专注于自己餐盘里的三分熟和牛。这么犹豫一下，最后两份七分熟的牛排已装盘。
伍薇切开一块放入口中，即便是七分熟，依然入口即化，肉香如飓风一样席卷了所有的感官，冲刷下咽喉。
好吃到想哭原来不只是夸张修辞手法。伍薇刹那间有种“我过去吃过的牛排都是猪食”的感叹，突然对于方少朴，她有点惶恐。不懂美食的她，其实永远都会在他的世界之外吧。
再抬起头，每个人脸上都写着“太好吃了!”被岩茶洗涤过的味觉，对于牛排的味觉更敏感。
方少朴叹了一口气：“上海太多日料店号称拥有正宗神户牛，大家也就听听算了。但唐方啊，快说说你这块松阪黑毛雪花和牛哪里来的?”
“一块牛排而已，有这么了不起吗?”方敏仪是真的不明白倒不是故意捣乱：“我们店里的澳洲牛排是不如这个好吃，哥，不如我们也进这种牛排啊，最多卖贵一点好了。”
“你真是方少朴的妹妹吗?不知道日本和牛不对中国出口的?”陈易生朝方少朴举起红酒杯：“你真懂经，来，我们碰一个。”
唐方解下围裙和口罩，拿起中岛台上自己的红酒杯和大家一起碰了碰，笑嘻嘻地说：“也就这一块，托DH的机长朋友特地带进来的，给大家吃着玩，以后开业了也是用澳洲牛排，毕竟日本和牛还没从质检总局黑名单上撤下来。不过大家放心，这块松阪牛是出口新加坡的一批里的，防疫检验都有证书的。”
方少朴叹了口气，指了指空的餐盘告诉方敏仪：“这只处女牛，在三重县松阪市吃大麦和豆类喝啤酒长大，享受过的Spa比你还多，三岁才能领到松阪牛的证明文件。一头松阪牛，能做成你盘子里牛排的西冷，最多不过14公斤。现在每年出口到TPP协议内国家的，屈指可数。不说质检总局禁止进口，想进口也不在TPP协议内呢。”
伍薇轻轻问了一句：“TPP——又是什么?”
林子君抿了一口酒：“跨太平洋伙伴关系协定，简称TPP，是由新西兰新加坡几个国家发起的，现在一共十二个国家，不过特朗普这个神经病今年一月就宣布美国退出TPP了。台湾倒是有可能会加入。”
方少朴朝林子君举了举杯：“敬林大律师。”
林子君苦笑：“生计所迫而已。特朗普看来是一心要美国主导一切的，以后有得要烦了，这半年我们美国公司和欧洲公司都忙疯了。”
“下半年开始你们也会有得忙了。”方少朴摇摇头：“现在负责谈判的人都不知道在想什么，形势也不好，珠三角很多大企业也根本不重视，早晚出事。”
林子君哼了一声：“他们习惯了阳奉阴违，打打擦边球走走关系，出事是必然的。ZX三月份才付了十一点九亿美金呢。”
赵士衡推了推眼镜点点头：“我们公司前些时也被罚了五亿美金。”
“他们还以为只交了罚金就算了。”林子君敲了敲桌子，扬起眉毛：“这个CASE还埋着地雷呢，答应美国人要解雇的那批人全没解雇，换了个岗位继续做，万一出事就是天大的事了，哼，他们根本不了解欧美人的思维方式和办案原则，到时候商务部也没辙。”
其他人对这些却都不懂，兴趣昂然地听着。方敏仪眨巴了几下眼睛忍不住吐槽：“哥，你最没劲了，好好的吃饭，说这些真扫兴，能顾着我们一点吗?”
唐方带着小宋收下牛排的餐盘，换上碧玉绿的中式深汤盘，听到方敏仪的话也笑了：“也很有意思啊，听你哥哥和子君说这些，都显得我这顿饭高大上起来了，感觉以后是可以收美金了呢。”
众人都哈哈大笑起来。
“对了，我暂时拟了四个季节的菜单，以后春天请你们来吃京都的竹笋饭，那位机长朋友是我孃孃的好朋友，每年都给她带鲜肉月饼鸡头米阳澄湖大闸蟹。”唐方笑道：“人家机长都是带现金出去，就他总是带很多吃的。”