经营模式白欣欣是仿照后世各大商场的快餐厅，餐食做好以后，隔着热水保温，想吃哪个打哪个，一勺多少钱，吃完就有保洁阿姨收餐盘，刷盘子，当然如果他们的顾客可以自觉的把餐盘放到收盘区域就更好了。
还有十分钟学生们就要放学了，菜已经全部都做好了，厨房又单独备出来些食材，哪个菜不够，马上就能炒，两个打菜的阿姨也都全部就绪，白欣欣他们几个咱在大厅的两边，等下准备做收盘子擦桌子的工作。韩冰冰坐在收银台，准备好纸比计算机，紧张的手心直冒汗。
“要不让咱爸妈他们先吃吧，进来人看起来还有客人，其实是托。”景媛媛不愧生意人的孩子，一下就想到点上，他们几个赶紧又跑到里边跟正在聊天的家长说了他们的想法，每个人手里都发了一个餐盘，排好队在阿姨那打菜。
阿姨也知道这些都是小老板的父母，态度好的不得了，没一会儿，就见一个大圆桌，坐的都是县里各个单位的大小领导，然后每个人面前放一个餐盘，有菜有饭，在后世经常可见，可是在这个年代的边境小县城，可谓是最突兀的情景了。
43.开业红火
随着放学铃声响起，就见学校门口陆陆续续有学生出来。
早上上学的时候就看见学校大门对面新开个什么店，但是遮着红布看不清楚，这会儿放学红布已经掀掉，众欣食堂，原来是食堂啊，所以三三两两的走了进来，进了门就能看到大门边上的圆桌一些大人们每人面前一个餐盘在吃，有菜有饭，看起来很不错。
“小姑娘，吃饭吧!好吃不贵啊，米饭一人一块，管够，素菜五毛一勺，晕菜一块一勺!开业前三天还送粥呢!”负责打饭的阿姨卖力的吆喝着，进来的小姑娘一看桌子上摆了一长排各式各样的菜，有荤有素，看起来就有食欲，便从边上领个餐盘，从素菜区走到荤菜去，最后在韩冰冰处付钱。
有一就有二，一中午，大家都井条有序的忙着自己工作，小伙伴们无不佩服白欣欣的想法，这么多人都没有一点手忙脚乱的感觉，家长们吃完饭，看自家孩子忙的热火朝天，也没闲工夫跟他们打招呼，也不多说什么，各自回单位去了。一直忙到快一点，全都收拾利索以后，所有人都围在韩冰冰的位置上，看着韩冰冰算账。
最后韩冰冰放假手中的比，长喘了一口气，“实话说，我长这么大，都没点钱点这么长时间，虽然都是零钱吧。”
“别废话，快说怎么样?生意怎么样?”景媛媛这暴脾气，最最受不了墨迹了。
“今儿一中午，毛收入一共是1280。5元。”
“我靠，不是吧!这么多?”余海威震惊了，没搞错吧，他老爹一月个工资也就才四五百。
“真假的?卖饭能赚这么多?我家别卖啤酒了，也开食堂吧!”石薇觉得自己的生意经要被更新了。
“你们是不是傻，毛收入懂不懂是啥!成本还没去呢!”李腾家不愧是开酒店的，一下子就看到的问题的关键。
“嗯，没错，前期咱们也就是先收回成本，后期才是赚钱的时候。而且这个食堂咱们就是试水，以后肯定还要干别的，瞧着吧，过不了多久，就会有跟咱们一样的食堂开业了，还要想想咱们怎么能有些特色。”被模仿才是让白欣欣最为在乎的问题。
“不过不管怎么说，咱们算是成功一大步了，先积累资金再说!咱们也赶紧吃饭吧!”韩冰冰数了一中午的钱，累屁了。
说着，几个人就赶紧招呼阿姨和田师傅吃饭，田师傅中午忙够呛，每个菜都炒了三四回，不过现在他们暂时没有增加人手的想法，只能以后再说了。
晚饭结束以后，回到家，白欣欣觉得自己都找不到脚后跟了，躺在沙发上连手指头都懒得动。
于桐一进门就看到这样一幅情景。
“累坏了吧，做生意赚钱不是那么容易的，累就不做了，转给别人也是一样的。晚上吃饭没呀?”在于桐看来，没有任何事比白欣欣重要，没有任何事比白欣欣上大学重要。
“我就是开食堂的，怎么会没饭吃。我爸又不会来了?”白欣欣坐起身，锤了锤酸胀的腿，起身帮妈妈把大衣挂衣柜里。
“你爸最近忙的不行，估计是不回来了。你那怎么样，别说你们那个餐盘吃饭还真不错，自己吃自己的，饭菜分离还干净，谁的主意?这样不错。我们单位食堂也可以这么做。”
“还能有谁，当然是你聪明可爱的女儿啦!”
“臭美样，今儿生意怎么样啊?”
“还行吧，不到三千。”
“多少?!”饶是在财政局多年的于桐都不由得惊讶了，他们那个小食堂一天的销售额竟然会有这么多?
“是呀，中午卖的好，晚上就不行了，晚上好多都是后面医院的家属过来打饭。”
“真的是一天卖了三千多?”
“当然真的，比珍珠还真!”
“真是够厉害了，快顶上一般职工一年的工资了。”
“切，妈，这算啥，只是小打小闹而已，以后我一定会让你跟我爸过上最好的生活!”
看着女儿热切的眼神，透露着坚定和向往，让于桐不禁感慨，护在怀里的小可爱、小宝贝早已长大，已经是大孩子了!