听着就特别专业啊，有木有?
就是今天中午会比较麻烦，我有让餐饮服务的公司安排坐中餐的厨师来看看，大餐是没有可能了，到时候让他随便煮一碗面啥的，能填饱肚子就好了。
重点是今天晚上。
今天的晚餐呢，会是你来Zuoz的第一个正餐。
肯定不能随随便便找个厨师，就这么把我们家帅尤尤给打发了。
今晚会有一个特别的厨师要来，厨艺超赞的那一种。
是从我们这儿超有名的，Giardino Mountain酒店里面的那家Ecco on Sno餐厅出来的。
今天要来的是餐厅的二厨，也是传奇大厨Rolf Fliegauf的助理。
我和你说哦，Rolf Fliegauf是一个享誉欧洲的天才厨师。
他除了Ecco on Sno这家米其林二星餐厅之外，还有另外一家Ristorante Ecco也是米其林二星的。
你见到Rolf Fliegauf的话，应该不会相信他是欧洲最年轻的米其林二星级主厨，他29岁拿下第一个二星餐厅的时候，发际线就已经高地不行了。
两家Ecco餐厅主要都是做法餐的。
Ecco除了法餐之外，还尤其擅长我们Engadine Vally的本地菜。(注1)
Rolf Fliegauf的选材很刁钻，他把的匈牙利曼加利察猪五花肉和挪威龙虾放在一起煮，堪称绝配。
还有热气腾腾的煮洋梨搭配液氮速冷的鹅肝，也是超赞的。
Ecco的招牌的黑鳕鱼菲力龙虾汤，也是时不时就会想念的。
等你什么时候，身体的状况好点了，我就带你去Ecco餐厅吃他本人的手艺。
不过，再过一阵子的话，也不知道Rolf Fliegauf还在不在圣莫里茨。
我和你说，Rolf Fliegauf根本就是个闲不住的人。
每年夏天，我们这儿不是旅游旺季的时候，他就去世界各地的酒店做特约总厨。
前几个月我过来Zuoz就没有遇到他，说是去上海的香格里拉酒店客串了四天的总厨。
去年好像也有一次，是去上海了，参加了什么美食节，整个一个上海迷。
我特别想让你尝尝Rolf Fliegauf的厨艺。
但人家是厨神，不可能到家里来做饭。
他来不了，我们出不去，所以就只能退而求其次找了是大神助理，而是Ecco餐厅的二厨。”醋谭略带兴奋地和尤孟想介绍了一下，两人接下来的温饱问题要怎么解决。
“你什么时候变成一个吃货了?”初中那段时间的相处，尤孟想也没有见醋谭说什么吃的东西，说得这么眉飞色舞的。
“什么时候啊?大概是闻不到味道之后吧～
不能整天折腾香薰蜡烛，也总得让自己的人生有个爱好吧?
你说都已经闻不到了，再不吃点好的的话，我的人生岂不是要彻彻底底地索然无味了?
比闻不到更惨的是，半瞎到连整个联合国的帅哥都不放在眼里了。”对于醋谭来说，没有了探索帅哥的雷达这件事情，是比失去嗅觉还要严重的事情。
“整个联合国的帅哥?”尤孟想抓重点。
“呃，就是那么个说法，随口说说而已。”醋谭赶紧转换话题：
“我和你说，我本来也没有什么下厨的天赋。
再加上嗅觉失灵，连醋和酱油都闻不出来差别，就更加没有自己做饭残害自己的打算了。
所以呢，就只能看看哪里有好吃的，有就到处吃一吃。
我都不知道，我这种程度的，都不能被称之为真正的吃货。
早上来的那个Besson才是。
我第一次去Ecco，第一次见到Rolf Fliegauf大厨本人，全都是Besson那个二世祖带去的。
什么好吃，什么不好吃，该点什么不该点什么，什么先吃什么后吃，还有瑞士的奶酪火锅应该怎么吃，全都是从他那儿知道的。
Besson还说，Rolf Fliegauf本人，原本也就只是Noma餐厅的学徒。
Noma餐厅你应该知道吧?
超有名的那家全球排名第一的餐厅。
因为Rolf Fliegauf天赋过人，所以他也没有做多久的学徒，很快就有了自己的米其林餐厅。
尽管Ecco餐厅和Noma这样排名全球第一的相比，在知名度上有很大的差距。
但Rolf Fliegauf，也一样是被美食家评选为我们这个时代最杰出厨师之一的。
你别看等下要来的人，只是大神的助理，也不是说请就能请到的。
有像Rolf Fliegauf这么不着家，老是去世界各地的酒店做特约总厨的大厨，就意味着圣莫里茨这边的餐厅，有多半时间，都是要交给二厨负责的。
人大神助理，也一样不屑，到人家里给人做饭这样的事情。
要不是Besson帮忙的话，我自己去请，是肯定请不到的。”醋谭刚计划着要把尤孟想给弄到Zuoz疗养的那个时候，就已经开始想，尤孟想出院之后，第一顿晚餐，要怎么样既特别又温馨。
只是醋谭想来想去，除了去提供餐饮服务的公司找普通的那种专门上门做饭的厨师之外，一开始也没有想到什么特别厉害的厨师。
“你不是说你和Besson不熟吗?”醋谭刚刚的话里面，提到次数最多的男人，是Rolf Fliegauf，但尤孟想的关注点，向来不会因为醋谭的表述而发生偏移。
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