今早上食堂分到四副猪肚子，也只有医院食堂能有这个待遇了，这就算是病号菜。”
“对了，姐，省里给特意拨下来一批阴米给医院当福利，昨晚医院领导给全部送到食堂来了，让食堂给看着弄了，不拘医生病人家属大家都跟着尝尝，说是收费便宜点儿，也不要粮票。
早上方师傅专门提了，说今天中午就做一顿阴米粥，最近那些医生护士都累的够呛，是得给他们好好补一补。”
阴米，是将糯米蒸熟后阴干而成的一种加工米制品，因为糯米不容易煮熟，这样处理之后再烹起来就方便多了，比较省事，也别有风味，多是用来煮粥，既方便健康也滋补。
不过，糯米产量也相对要低，公社里以温饱为主，种植的人并不多，一般人家难得收点儿，除非有孩子老人和孕产妇，不然也是舍不得吃，吃法也多是煮粥，种类多样。
沈华浓自己也是挺喜欢吃的，既然有猪肚，她决定做阴米肚片粥。
四副猪肚子说多也多，但是用在食堂就有点太少了，做汤还可以看着多点儿，就是没有好点的配菜。肚片加进阴米粥里，一顿只需要两副就很够分量了，可以做两顿。
很好，今天病号菜窗口可以继续开下去了。
昨天开了病号窗口，今天不开了也不是不行，不过，沈华浓想继续维持下去。
做家常菜当然也是可以，但这种普通手段对她这个临时工来说，并不是很牢靠。
万一再来一个会做这些普通家常菜的关系户，对方又没有陆柏薇那样的风度，就足以将自己给取代了。
在短时间内，沈华浓是需要一份稳定的工作的，只有独一无二，才能让人无可取代。
在医院食堂历史上，还从来没有人稳定拿下来的病号饭，就是最好的选择。
怎么用有限的食材做出分量十足的病号饭，老实讲，沈华浓并不太发愁，食物可以满足人类的味蕾——以前她以此为生，但究其本质属性还是果腹填肚，她也从来没有忘记过这一点，怎么将之发挥到极致，她心有成算。
第79章 别跟大厨耍心眼
沈华浓点头：“我知道了。”
“走，姐，我先领你去放菜的库房看看!”
库房就是位于食堂边上的一间小屋子，面积不大，摆放得有点杂乱。
墙边立着几种能够存放的粮食和青菜，诸如米面、南瓜、冬瓜、土豆红薯之类，两个四方藤筐里是大蒜头、生姜和一些常用的调味料。
不好保存的青菜，用筲箕装着搁在唯一的一张长桌上，筲箕边上是两筐鸡蛋。
彭振华进来就介绍道：“这些西红柿、豆角、辣子存放时间不长，以这几样为主先吃，方师傅说再炒哪个让姐你自己选，保证有两三个素菜就行。”
沈华浓说了声知道了。
“这个大木柜子是这库房最值钱的了，碰到节假日或者领导特别要求才吃，平时都单独上锁的，我打开你瞧瞧?”
彭振华小心的从兜里摸出一把钥匙，开了柜子，“姐，你看。”
沈华浓往里瞧，不过就是些海带、红枣、虾皮紫菜之类的干货，另有咸鱼、腊肉、香肠，还有几盒铁皮罐头，数量都不算多，种类也真不算少了。
角落里还放着几只扎紧的蛇皮袋，沈华浓也没有打开瞧，扫了一眼，有了个大致印象，就收回了视线。
彭振华又问道：“姐，昨天分来的鱼还没有吃完，抹了盐挂在后门廊檐下，中午就烧鱼和猪肚子这两个荤菜?”
沈华浓已经将猪肚子挪了一部分单独做病号特供菜，少了一样了，她指了西红柿和鸡蛋，打算用这个补上。
彭振华道：“西红柿炒鸡蛋算是荤菜来着，就是比鱼肉要便宜点，定价是一毛钱一份。”
“那就加上这个。”
彭振华只当沈华浓是“新官上任三把火”，想多炒个荤菜展示一下厨艺，本来打算劝一下她，不年不节的这样不符合规矩，可话到嘴边还是给咽下了，只应下了事。
“哦，好。”
他们这些在食堂的后勤人员，吃饭虽然也要用钱，但是自己眼皮子底下炒出来的，还是能够比别人多吃几口的。
尤其是现在天气炎热，那些荤菜如果有多的剩下的，方大庆看情况也会让他们吃掉。
不用自己背锅，能多吃几口好菜，何乐不为?
沈华浓将他这一迟疑之色看在眼中，难免又多看了他几眼。
彭振华心虚又有点诧异：“咋了，姐?”
沈华浓摇头：“没什么。”
从细节足以见人品，这个人，接下来她肯定会好好的“使唤使唤”的!
彭振华刚放松下来，就听沈华浓说：“那就不用西红柿和鸡蛋，去把豆角拿上。”
彭振华讪讪的笑道：“姐，你怎么改变主意了?”
沈华浓但笑不语。
彭振华尴尬的转移话题：“那主食就跟往常一样，米饭，二米饭?”
“行。你也是食堂的老人了，看着办吧，只要不违背规矩就行。”沈华浓说。
这些彭振华就真的确定了，这小姐姐是真的看穿了自己的心思，她虽然是新来的，但人家是真有本事的大师傅，他硬着头皮，舔着脸又喊了声：“姐”