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七零年代白富美_肉燃燃【完结+番外】(589)

  她觉得可以间接的通过沈华浓来打探,如果宋达就是张峥,沈华浓会不认识自己的表哥吗?不能吧?

  那个宋达天天往她跟前凑,她倒是整天很冷淡,也不知道是不是装的?

  只要确定沈华浓的态度,宋达是不是张峥这个问题差不多就有答案了。

  她本想试探一下沈华浓,一侧头却见发现沈华浓正一脸探究的看着她,都不知道看了多久了。

  陆柏薇:尼玛,吓人啊!

  “你这么看我做什么?”沈华浓眨眨眼,先倒打一耙,随后又趴过来双手搭在她肩膀上,道:“看来你是真的已经打听过他了,认识,绝对是认识的。”

  陆柏薇:

  “你似乎有点怕他啊?”沈华浓说着还主动摸了摸陆柏薇的手,“手这么凉啊,陆师傅,你不用怕,你打听他又不是什么见不得人的事,女人主动些也不是错误总不至于因为这点事就喊打喊杀的,顶多就是不喜欢就不接受你罢了。”

  陆柏薇气结,目光暗了暗,盯着沈华浓看了会。

  沈华浓歪着脑袋给她看,忽然道:“陆师傅,两人能够对视超过八秒钟还不挪开,有很大概率会相爱的,你这样盯着我看,让我感觉有点心里发怵啊,你不会是喜欢上我了吧?”

  “不过,你这样看着我,我也没办法答应你。”

  陆柏薇:!!!

  死去吧你!

  她受不了了,用力甩开了沈华浓的胳膊,大步往外走了。

  沈华浓这心机女每天只要碰上都要恶心她几回,简直受够了!

  从宋达背后走过去的时候,陆柏薇目不斜视,脚下还下意识的稍微快了点儿。

  出了门才松了口气,不知道刚才沈华浓是瞎说的,还是意有所指,刚才被她一打岔,什么都没有看出来,接下来还是谨慎点儿,别轻举妄动吧。

  陆柏薇没看宋达,宋达倒是好奇的瞥了她两眼,这个女厨师已经不是第一次偷看他了,对方看他的样子让他感觉似乎是认识他的。

  认识他?

  他垂着头扯了扯嘴角,然后问孙水清:“孙老哥,你们那个女厨师叫什么名字啊。”

  孙水清愣了愣,道:“你是说陆师傅?”

  “是啊。”

  “她啊,叫陆柏薇,以前在省城饭店的”

  孙水清也没有隐瞒,将知道的情况都给说了。

  宋达边搅着锅里的烩面,眼底闪过一抹幽色。

  他正在用两口锅灶分别做牡丹燕菜和烩面,烩面这边搅了一下,然后揭开了燕菜那边的锅盖。

  龚旺生和孙水清都凑过去看,孙水清马上啧了一声:“别说,宋老弟你这火候把握、刀工真的是没得说,除了以前的老周师傅,也就你是我见过最厉害的了,你不当厨子真的是可惜了。刚才的炸紫酥肉已经是一绝了,这个燕菜也是这个。”

  他比了个大拇指。

  龚旺生也连连点头,“这摆盘绝了。”

  宋达笑呵呵的道:“你们过奖了,就是做得多了,以前我爹给人做水席,我看得多了也就会了。”

  他边说边将菜给端了出来,然后往装燕菜的大碗里舀了几勺宾馆用来煮面用的大骨汤,顿时香气四溢。

  之后他就招呼沈华浓:“妹子,你过来了,我这也刚做完了,还有个烩面这就好了。”

  说得好像她真的赴宴一样。

  沈华浓不愿意搭理他,但是对他的厨艺还是很欣赏的。

  她看了看一旁的案板,上面已经摆好了一盘炸花生米,一盘色泽棕黄、光润发亮的炸紫酥肉。

  炸紫酥肉这道菜的确是传统的豫菜,再加上典型的豫菜特色的烩面和牡丹燕菜,还有这口音,跟他自己说的来自豫省倒是十分吻合。

  沈华浓观察了一下宋达做出来的成品,卖相上完全没有任何的瑕疵,刀工和火候把控确实如孙水清说的那般,特别的好。

  炸紫酥肉用的猪肋条肉好像是比着模子切出来的,大小一致、厚薄均匀。

  这道菜需要反复炸上三次才成,第一次用旺火,炸至表面发硬时捞出,第二次等油温稍凉后用中火炸,时间较第一次要长,第三次则要将油加温至七成热再炸,来来回回对火候的把控上很有要求。

  燕菜就更考验刀工了,这道菜是以萝卜为主料,需要将萝卜切成极细的丝,拌粉清蒸,做成形状和口感都跟燕窝相似,然后再搭配颜色丰富、经过切丝处理过后用高汤煨煮入味的各色辅菜搭在“燕窝”之上一起蒸熟再淋上汤料即成。

  配菜选择丰富多样,可以搭配山珍海味也可以用素菜代替,宾馆的物资储备也不算丰富,宋达是就地取材,用的胡萝卜、香菇、冬笋、黑木耳、鸡胸肉、豆腐。

  “燕窝”顶端的牡丹花,是用鸡蛋皮做的花瓣,黄花菜做的花蕊,整个神似牡丹中的姚黄。蛋皮极薄还有一定的韧性,太脆不容易弯曲成型,太软做出来的花瓣又容易垮,这个就刚刚好,其上的黄白纹路经过弯曲层叠之后颜色渐变自然。

  看得出来,宋达厨艺精湛,追求极致,这请客也真的是挺诚心的。

  不过,沈华浓还是果断的拒绝了他的相邀,在边上打了一份职工餐端出去了。

  只要昭昭不点名让她做,现在沈华浓基本都是吃职工餐,职工餐其实做得也不错,有时候是大厨做的,有时候就是让帮厨发挥,一荤两素还有个汤,今天就被宋达露的这一手给对比得灰头土脸了。


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