她在菜谱上添了道锅巴椒盐酥虾和咸蛋黄焗龙虾，想了想，将锅巴换成馒头丁，炸土豆又摆上去几道。
交通局食堂的厨师有一个是南方黔州苗族人，他老家当地有一道独特的调味料叫老酸汤，最常见的有白酸汤和红酸汤两种，白酸汤是用清米汤发酵做成的，红酸汤也叫红酸酱是用西红柿加上盐、糖和酒装在无油无水的坛子里密封发酵成的，前者如果有老汤，像现在的天气两三天就能出坛，后者时间长一些快的三四天，想口感更酸需要发酵一个月。
沈华浓昨天在食堂做饭的时候，就见这位师傅用预留出来的清米汤做酸汤，她这人就是这样，见到自己不了解的、新奇的做法都会留心，她自己也不小气，做虾做菜的时候都没有瞒着别人，还主动教他们土豆的多种做法，那厨师也大方，两人交谈甚欢，今天中午对方还特意用自己存的酸汤给沈华浓开了个小灶煮了条酸汤鱼。
这种加了红白酸汤的汤汁，跟用醋汁和新鲜西红柿、柠檬汁调配出来的酸是完全不同的，调配的酸汁要想达到红白酸汤的酸度也可以做到，但是这样配出来酸中微带了点儿辣口，会让人觉得越吃越酸，除了这一点还有个缺点，就是会影响食材的口感，还是以酸汤鱼做比喻，往调配的酸汤里面放块儿豆腐，豆腐的口感都会感觉比平时吃的豆腐要老一些。
但是经过发酵过后的酸汤汁就很好的避开了这种缺点，不止酸香味醇、浓，而且不会影响食材的口感，在这大夏天胃口不好的时候，在菜里汤里加一点儿红白酸汤，绝对食欲大开。
沈华浓当时就记住了，打算回家之后自己发酵一坛子出来试试。
这会儿想想又在菜单上加了个酸汤虾，今天就开始准备红酸汤，发酵个七天时间，还是来得及，最后一天应该能够试试酸汤虾。
第380章 机会总是给积极主动的人
在厨艺这件事上每次遇到新方法、新菜式，沈华浓都有些跃跃欲试，迫不及待的就想试试，再说还能够跟那位厨师借个汤和酱，想来他也应该愿意试试他的家乡特产和石油城特产小龙虾的碰撞之后发生的反应。
沈华浓想的是小龙虾节嘛，肯定是要品种越多样花样越多越好，而且这次一共要办五天的，也不是说每天都要将所有的菜式都做出来，一天做个五六种也够了，天天都能够替换上几道新菜式才更加吸引人。
看沈华浓一道一道的往上添加，其他人对她都一脸的敬佩，陆柏薇心情复杂不已。
她已经尽量将自己想得到的，印象深刻的都给加上去了，没想到沈华浓还能再加上这么多。
起码，沈华浓写的这些有些是她没想到的，有些是她根本想不到的，也或许还跟她知道的不一样。
沈华浓真的跟她两辈子记忆中的都不一样不过，她认识的人，还有谁又跟她记忆中的完全能够吻合呢?
陆柏薇心中苦笑：也许，她应该要抛开从前的固有认识，虽然沈华浓人品不怎么样，但是是不是要正视一下对方的能力和实力?
一个人就靠运气和抄袭，真的能够发展得这么好么?
就说小龙虾这件事吧，陆柏薇早就知道小龙虾会风靡全国，她利用几辈子的经历和见识，将这个端上了餐桌，但是最终计划着、并且马上就要大干一场将小龙虾全面推广出去的却是沈华浓。
为什么不是她自己呢?
陆柏薇懊恼的轻捶着自己的脑门。这么简单粗暴的做法，她应该能够想得到的，毕竟有一辈子她的事业做的挺大，见识她是有的，但是为什么呢!为什么不是她做出来的呢!
思来想去，陆柏薇将之归结为，那两辈子的记忆成了束缚她的枷锁。
几人最终决定每天准备六道菜，三个人每人负责两种，第二天再替换上两种新口味。
其他各项琐事也都一一分工完毕了，其他人各忙各的去了，沈华浓去给钱科长打电话汇报具体安排和进展，电话里又列了需要用上的配菜详细清单。
李庚孝他们一行人过来的时候调味料是带够了的，能存放的土豆、青辣椒这几样配菜也带了一些，其他的食材怕天气太热搁不住，决定是的由钱科长在小龙虾节当天过来的时候再带过来。
在清单中，沈华浓将红星作坊的杂粮锅巴也给列上了，锅巴就不用现做了，能够省很多事，还能顺便为红星作坊打个广告。
钱科长一行人怕误了事，他们不用赶巴士，一大早就来了，可不止带了锅巴，把霍国安都给带过来了，而且阵仗也比沈华浓预期得还要大得多。
除了霍国安，还有食品厂、饼干厂、黄花菜厂、农牧局的几个领导，另外还有各厂的几个专家，由一个副市长带队。
其中有些已经都是沈华浓的老熟人了，除了这些领导专家，年纪最小的随行人员也是沈华浓认识的，出乎意料，正是严满香家的大小子鲁兴中。
鲁兴中看见沈华浓，脸很快就又红了，垂着脑袋小声的道：“我妈说让我到了这里就都听你的。”
让他喊这个小姐姐喊姨，喊奶奶，喊太奶奶，不如让他去死吧，他反正是叫不出口的。
沈华浓：???
“他们打算赶在政策下来之前，全方位多角度的支援一下石油城的建设工作。采油、基建这些我们帮不上什么忙，但是我们可以帮助他们完善生活区，改善一下生活质量嘛。”